星入りチキンスープ。星入りチキンスープ - 子供の頃のように美味しくて明るい星入りチキンスープ

親愛なるお母様、お祖母様、赤ちゃんの初めての食事に、とても美味しくて健康的で満足感のある星入りの子供用チキンスープをぜひご用意ください。お子様は間違いなく気に入るでしょうし、おそらくそれが一番好きな料理になるでしょう。

1.5〜2〜3歳の子供向けに料理をすることもできます。

ということで、スターペースト入りチキンスープ、1歳以上のお子様向けです。

必要な製品:

鶏の足 - 2個;
ジャガイモ - 4〜5個。
ニンジン - 1個。
タマネギ - 小さなタマネギ半分。
若いズッキーニ - 100グラム。
ニンニク - 大きなクローブ1個。
星型パスタ（ステリーニ） - 大さじ1杯。
塩。

1歳以上の子供向けの星付きチキンスープ - 写真付きレシピ：

1ステップ。私たちはスープを準備することから子供用スープの調理を始めます。このために、鶏の足を2本取り、外皮を取り除き、すすぎ、水を入れて沸騰させます。鶏肉が初めて沸騰したら、火から下ろし、水を切り、足を洗い、再び水を注ぎ、完全に火が通るまで1時間煮ます。

1時間後、ジャガイモを取り出し、皮をむき、他のスープと同様に小さく切り、スープに入れます。

ステップ2。ジャガイモが沸騰している間に、ニンジンを1本取り、皮をむき、洗って、厚さが2〜3ミリメートルを超えないように円に切ります。みじん切りにしたニンジンをスープに入れます。

ステップ3。次の材料は玉ねぎです。小さな玉ねぎの半分が必要で、皮をむいてかなり大きな部分に切ります。スープには玉ねぎも加えていきます。

ステップ4 スープ内のジャガイモの準備がほぼ完了したら、若いズッキーニを取り、皮をむいて小さな立方体に切ります。ズッキーニをスープに加えて料理の準備を続けましょう。

ステップ5 スープを香り豊かで健康的でおいしいものにするには、大きなニンニクを1片加え、薄くスライスして皿に加えます。スープには塩も加えて味を調えます。

ステップ6 最後に、大さじ1杯の小さなパスタスターを皿に加えます。これは間違いなくどんな子供の注目を集め、おそらくスープ全体のような味を気に入るはずです。

さらに7分間完了するまですべてを一緒に調理します。

ステップ7 子供用の星入りチキンスープが完成しました。骨から切り離した鶏肉と一緒にテーブルに盛り付けます。 1 歳以下のお子様の場合は、まずスープをミキサーで粉砕する必要があります。 2歳以上のお子様はスタースープを刻む必要はありません。

食欲旺盛！

嫌がる子供たちも、星が入ったチキンスープを楽しみます。やっぱりカラフルで可愛いですね。スプーンでその中を「旅行」し、縮れたパスタを捕まえて熱心に見ることもできます。大人もこの香り豊かな料理を拒否しません。軽いのに栄養がたっぷり詰まっているので、風邪にも非常に効果的です。みんなは本当に美味しく作る方法を知っていますか？

スタースープのスープ

香り豊かな一品料理を味わいたいなら、特製のスープチキンを使用しましょう。調理には時間がかかりますが、最高の仕上がりが得られます。ブロイラーも使用できますが、風味が落ちます。 1歳から3歳までの子供のために星付きのスープを準備する場合は、胸を取り出して2番目のスープを使用することをお勧めします。

二番煎じってどういう意味ですか？これは、沸騰させ、肉を調理した水を排出し、新しい水を注ぎ、準備が整うときです。肉に有害な物質（化学物質、抗生物質）が含まれている場合、それらのほとんどすべてが「最初の」水に放出されると考えられています。この鶏がらスープは、お子様、アレルギーのある方、ダイエット中の方にもお勧めです（脂肪分が非常に少ない）。料理してみようかな？

必要になるだろう：

鶏の切り身200g;
冷水1リットル。
熱湯1リットル。
味に塩。

スープを調理します。

鶏肉に1リットルの冷水を注ぎます。沸騰するのを待っています。
水を切り、肉をぬるま湯で洗います。鍋に戻し、熱湯1リットルを加えます。塩を加えます。
スープを40〜60分間調理します。

肉から有害な物質をできるだけ取り除きたい場合は、調理する前にたっぷりの冷水（1〜2時間）に浸すことをお勧めします。 2番目のスープは胸肉だけでなく、他の肉や丸鶏からも調理できます（すべて通常通りに行い、「最初の」水を切るだけです）。

星を使ったチキンスープの調理

おいしい最初のコースを作るには、次のものが必要です。

鶏肉 1〜1.5 kg（一羽丸ごとまたは一部の部分を摂取できます）。
ジャガイモ5個。
パスタ 250 g（デュラム小麦スターを摂取することをお勧めします。味が良く、より多くの利点があり、あまり茹ですぎない）。
ニンジン1本。
玉ねぎ1個。
塩;
コショウ（エンドウ豆と挽いたもの）、ハーブ、月桂樹の葉（オプション）。

スープの準備を始めましょう。

鶏肉を小さく切ります。鳥が数センチメートル隠れるように肉の上に冷水を注ぎます。塩を加え、ローリエとコショウを加えます。沸騰させ、火を弱めます（中火以下）。出てきた泡を取り除きます。チキンスープを柔らかくなるまで調理します（ブロイラーから40〜60分）。必要に応じて、上記のように2番目のスープを作ることもできます。
野菜を準備している間に、洗って皮をむきます。玉ねぎを細かく刻み、ジャガイモを小さな立方体に切ります。ニンジンはスライスしたり、細かく刻んだり、すりおろしたりすることができます。
スープを別の鍋に濾します。鶏肉はとりあえず皿の上に置いておきます。スープを沸騰させ、ジャガイモを加え、10〜15分間調理します。
ニンジン、タマネギ、スターをスープに加えます。すべての材料が準備できるまで調理します（パスタの種類に応じて5〜10分）。
小さく解体した鶏肉をスープに戻し、さらに1分間煮ます。
提供するときは、スープにコショウを加え、刻んだハーブを振りかけることができます。

調理時間：1.5時間。

非常に早いスープで、材料の準備と調理に最小限の時間がかかります。大人も子供もとても大好きです。

製品

豚ヒレ肉 – 150 g
厳選卵 2個
スターパスタ – 50g
小玉ねぎ - 50 g
にんじん – 50g
イラクサ、ディル、パセリの小束
スープ用スパイス（コショウ、ローリエ）
オリーブオイル 7g

卵スープの作り方

豚ヒレ肉をフィルムから剥がし、繊維に沿って細かく切ります。スライスの厚さは約0.5cmです。
1.5リットルの鍋に肉を入れ、鍋の半分強（650～700ml）の水を注ぎ火にかける。
卵を硬めに茹でます。
肉の入った水が沸騰し、卵が沸騰している間に、にんじんをすりおろし、玉ねぎをみじん切りにし、大さじ1杯のオリーブオイルで軽く炒めます。
肉の入った水が沸騰したら泡を取り除き、すぐにローストパスタとスターパスタをスープに加えます。パスタがくっつかないように、沸騰するまでスープをかき混ぜます。
スープを10分間調理します（またはパスタのパッケージに記載されている時間から2〜3分を引いた時間）。
その間に野菜と卵を切ります。
パスタが規定の時間茹でたら、ハーブと卵をスープに加え、沸騰させて火を止めます。
すぐにではなく、スープが5〜10分間放置された後にテーブルに出すことをお勧めします。

このスープは生でしか食べられないので、私は一番小さな鍋用の材料を持ってきました。かなり濃厚なスープができて、合計1150～1200gあり、家族でお弁当で食べてしまいます。

イラクサは5月から7月に収穫でき、小さな新鮮な葉だけを切り取ります。スライスする前に熱湯で洗い、その後流水ですすいでください。イラクサがない場合は、パセリ、ディル、バジルなどの通常のハーブを使用してください。

パスタに関しては、メーカーによって大きく異なります。このスープにはデルカステッロパスタを使用しています。ロシアのパスタとは異なり、イタリアのパスタは調理に非常に時間がかかります。「星」のパッケージには6〜7分間調理するように書かれていますが、この時点では調理が不十分であることがわかり、これがイタリアでの調理方法です-半分調理されるまで、今ではこの言葉を使用するのが流行しています。アルデンテ」。私の意見では、生パスタと生パスタには違いがあります。そのため、デルカステッロはパッケージに記載されている時間の2倍の時間調理する必要があります。そうしないと、調理が不十分なだけでなく、内部が乾燥したままになる可能性があります。 3分の1も調理されていません！スープが冷めるまで10分ほど煮たら完成です。

イタリア人の友人が説明してくれたのですが、マカロニとパスタはソースで煮込んで完成するまでの時間が表示されていますが、お皿に直接置く時間は表示されていません。

ロシアンパスタは、デュラム小麦であっても、パッケージに表示されている時間よりも2分短くスープで調理する方が良いです。5〜7分間調理するように指示されている場合は4分間、12分間調理する場合はさらに3分間調理します。 7～8分。

製品の栄養価:

製品	リス	脂肪	炭水化物	kcal
赤身の豚ヒレ肉	19,4	4	0	113,6
厳選卵1個入り	8,6	7,8	0,47	106,5
スターパスタ	12	1,2	71	350
にんじん	1,3	0,1	10	47
オリーブオイル	0	100	0	900
玉ねぎかぶ	1,4	0,2	8,2	41

星と卵のスープの栄養成分表。

牛肉のスープを使ってどんなスープを作ればいいかわからないですか？それとも子供の頃から食べていた星のスープ…この味を覚えていますか？最近、お店でスターを見かけたので、思わず購入してしまいました。ということで今日のお昼はスタースープです。星付きチキンスープの作り方を読む

必要なものは次のとおりです。

骨付き牛肉。
ジャガイモ3〜4個。
玉ねぎ1個。
にんじん;
出演者;
植物油;
塩、コショウで味を調えます。

ランチに作る牛肉スープはどれが早くておいしいですか

1.牛肉を洗い、水を入れた鍋に入れて沸騰させます。

2. 泡が立ってきたら、水をさらに 3 分間沸騰させます。

3. 次に、最初のスープを注ぎ、肉を洗い、鍋を洗います。そこにきれいな水を注ぎ、肉を入れます。塩を少々加えて火にかけます。

4. 肉の準備ができたら、取り出して冷まし、骨から切り離し、部分に切ります。

5. 肉が冷めている間に、煮汁をこして小骨を取り除きます。

6. スープを火に戻します。

7. ジャガイモの皮をむいて立方体に切り、スープの中に入れます。
8. ジャガイモが沸騰している間に、野菜を炒めます。加熱したフライパンに無臭の植物油を注ぎます。玉ねぎを細かく刻み、にんじんを粗いおろし金ですりおろします。そして野菜を油でキツネ色になるまで炒めます。オールスパイスやお好みのスパイスを加えます。

9. ジャガイモの準備がほぼ完了したら、炒めた野菜を鍋に加え、細かく切った肉を加えます。スープを沸騰させましょう。

10. 星を追加します。星は非常に早く調理されるため、スープは再び沸騰し、文字通り1分間調理する必要があります。

11. 塩を味見し、必要に応じてさらに塩を加えます。

12. 鍋を火から下ろし、スープを10分間煮出します。

13. スープを皿に注ぎ、ハーブを振りかけます。

ということで、ランチの準備完了です！食欲旺盛！

スタースープのスープ

鶏の切り身200g;
冷水1リットル。
熱湯1リットル。
味に塩。

鶏肉に1リットルの冷水を注ぎます。沸騰するのを待っています。
水を切り、肉をぬるま湯で洗います。鍋に戻し、熱湯1リットルを加えます。塩を加えます。
スープを40〜60分間調理します。

星を使ったチキンスープの調理

おいしい最初のコースを作るには、次のものが必要です。

鶏肉 1〜1.5 kg（一羽丸ごとまたは一部の部分を摂取できます）。
ジャガイモ5個。
パスタ 250 g（デュラム小麦スターを摂取することをお勧めします。味が良く、より多くの利点があり、あまり茹ですぎない）。
ニンジン1本。
玉ねぎ1個。
塩;
コショウ（エンドウ豆と挽いたもの）、ハーブ、月桂樹の葉（オプション）。

スープの準備を始めましょう。

鶏肉を小さく切ります。鳥が数センチメートル隠れるように肉の上に冷水を注ぎます。塩を加え、ローリエとコショウを加えます。沸騰させ、火を弱めます（中火以下）。出てきた泡を取り除きます。チキンスープを柔らかくなるまで調理します（ブロイラーから40〜60分）。必要に応じて、上記のように2番目のスープを作ることもできます。
野菜を準備している間に、洗って皮をむきます。玉ねぎを細かく刻み、ジャガイモを小さな立方体に切ります。ニンジンはスライスしたり、細かく刻んだり、すりおろしたりすることができます。
スープを別の鍋に濾します。鶏肉はとりあえず皿の上に置いておきます。スープを沸騰させ、ジャガイモを加え、10〜15分間調理します。
ニンジン、タマネギ、スターをスープに加えます。すべての材料が準備できるまで調理します（パスタの種類に応じて5〜10分）。
小さく解体した鶏肉をスープに戻し、さらに1分間煮ます。
提供するときは、スープにコショウを加え、刻んだハーブを振りかけることができます。

調理時間：1.5時間。

分量：4～5人分。

これで、素晴らしいチキンスタースープの作り方がわかりました。急いで家族を甘やかしてください！

edimsup.ru

自家製スタースープ

寒い冬には、星が入ったスープ、色とりどりの野菜、柔らかい鶏肉を食べると、体が早く温まるだけでなく、気分も良くなります。夏でもこの料理は広く愛されています。なぜなら、非常に手早く簡単に作れて、主婦が長時間ストーブをいじる必要がないからです。このスープを作るのに必要な材料はわずかで、プロセス自体に 20 分もかかることはほとんどありません。

料理の特徴

星スープはかなり濃厚です。細かいパスタの詰め物は全体の塊に沈み込まず、プレートの全体積全体に均等に分散されます。優しい鶏ガラスープと少量の野菜が星と完璧に調和します。他の柔らかい鶏肉を使ってこの料理を作ることもできます。たとえば、七面鳥の胸肉ですが、このジャンルの真の古典は、星と鶏肉の入ったスープです。

製品

スープ用のスターを購入する場合は、高品質のデュラム小麦で作られた種類のパスタを優先してください。そうすれば、吹きこぼれることがなく、おいしい料理が壁紙ペーストに変わります。通常、鶏の胸肉は柔らかくて軽いスープを作るために購入されます。料理をより満足のいくものにしたいが、カロリー量の増加を恐れない場合は、鳥の脚と太ももの肉を使用できます。ほとんどのレシピでは、ニンジン、タマネギ、ハーブのみをスープに加えることが推奨されています。生野菜、冷凍野菜、乾燥野菜を使用できます。通常、このスープにはジャガイモも加えられます。ただし、それがなくても十分に可能です。もちろん、ジャガイモのスープはより栄養価が高く、栄養価が高くなります。

パックのスープ

多くの人は、ペレストロイカ時代に普及した半製品のこのスープを覚えています。練炭には、粉末チキンスープ、乾燥野菜、そしてまったく珍しい詰め物である星が含まれていました。このようなパスタがパックに入っていることがほとんどなかったことは注目に値します。現在、そのような半製品が販売されています。コストはほとんどかからず、このようなスープの準備は梨の殻をむくのと同じくらい簡単です。練炭をこね、メーカーが推奨する量の水で希釈し、パッケージに記載されている量だけ沸騰させるだけです。追加の製品やアクションは必要ありません。必要なものはすべてブリケットに含まれています。

しかし、そのような製品の構成は理想からはほど遠いことを忘れてはなりません。この価格の安さは、ここでは天然肉も高級野菜も手に入らないことを明らかに示しています。ほとんどの成分は人工由来です。もちろん、より受け入れられる代替品がない場合には、そのような食べ物を買う余裕がある場合もあります。たとえば、このような星付きスープはハイキングには欠かせません。軽くてコンパクトで、調理に必要な薪はほとんどありません。大変な日の夕方、お店に行ったり料理をしたりする時間もエネルギーもないときにも役立ちます。しかし、練炭スープだけから食事を組み立てるべきではありません。そして、そのような製品の味は自家製よりも大幅に劣ります。

準備

天然成分のみをレシピに含むスタースープを準備する場合は、次の製品を準備します。

この量は4リットルの鍋を調理するのに十分です。鶏肉を完了まで煮て、スープから取り出します。角切りにしたジャガイモを加え、沸騰したら玉ねぎを加えます。ニンジンを細かいおろし金ですりおろします。スープにも入れます。 10分ほど煮て星を加えます。パスタとジャガイモが完全に火が通るまでスープを煮ます。食べる前に、細かく切った茹でた鶏肉を皿に加えます。

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