イチゴを使ったパイを手早く美味しく焼き上げます。 ビクトリアパイ：最高のレシピ
毎日のテーブルにも、特別なテーブルにも、どんなストロベリーパイも飾ります。 このおいしい珍味は、あらゆる生地ベースを使用して調理され、常に最も予想を超える素晴らしい結果が得られます。 香り豊かなベリーは、最も退屈なホームベーキングレシピさえも変えることができます。
ストロベリーパイの作り方は？
- ワイルドストロベリーパイを焼くには、その準備方法を知る必要があります。 ベーキングには、新鮮なベリー、乾燥ベリー、冷凍ベリー、またはイチゴジャムを使用できます。
- パイに詰める新鮮なイチゴは、尾や汚染物質のない、傷んでいない丸ごとのイチゴで構成されている必要があります。
- ドライイチゴはぬるま湯に浸す必要があります。
- 冷凍ベリーは解凍する必要はありませんが、解凍した場合は残った果汁や余分な水分を濾して取り除いてください。
- 濃厚なジャムや丸ごとのベリーのシロップ漬けなど、どんなジャムでも大丈夫です。 後者の場合、ワークピースの液体成分は、完成したケーキの表面を潤滑するために使用されます。
- ストロベリーパイには、ゼリー状、パイ生地、ショートブレッド、イーストなど、あらゆる生地が適しています。
最速のストロベリーパイはビスケット生地を使って作ります。 たった 3 つの材料をミキサーで泡立て、新鮮なベリーを添えるだけで、退屈なティーパーティーが理由もなくお祝いのごちそうに変わります。 ケーキを高くするには22cmの型を使用します;それより大きい直径の場合は、焼き時間は10分短縮されます。
材料：
- 卵 - 3個。
- 砂糖 – 大さじ1;
- 小麦粉 – 300 g;
- ベーキングパウダー、バニリン。
- イチゴ – 200 g。
準備
- 砂糖と卵を泡立ててふわふわにし、ベーキングパウダーとバニリンを加えます。
- 小麦粉を加え、スパチュラを使用して滑らかな液体の生地にこねます。
- 生地を型に流し込み、その上にヘタのないきれいなイチゴを敷きます。
- ストロベリーパイを190℃で30分焼きます。
初心者の料理人でも、ショートクラストのペーストリーから美味しくてシンプルなストロベリーパイを作ることができます。 このレシピの通常の生地は、冷蔵したり休ませたりする必要はありません。 その結果、ジューシーで香り高いフィリングを備えた、ふわふわで砕けやすい珍味が出来上がります。 この量の材料で小さなケーキが作れますが、焼くには22～25cmの型が必要です。
材料：
- バター – 150 g;
- 小麦粉 - 大さじ2〜3。
- 砂糖 – 150 g;
- ベーキングパウダー;
- 卵 - 2個。
- イチゴ – 500 g。
準備
- 砂糖とバターをすりつぶし、卵を加えます。
- 小麦粉とベーキングパウダーを加えてこねて、べたつかない濃厚な生地を作ります。
- 生地の2/3を型に入れます。
- 残りの部分を小麦粉と粉状になるまで混ぜます。
- きれいな乾燥イチゴを型に入れ、砂糖をまぶし、生地の粉で覆います。
- 190度のオーブンで25分焼きます。
見た目はフランスのタルトを思わせる、イチゴとの相性が抜群で美味しいです。 ベースには購入したイーストパイ生地を使用し、他の材料を加えずに手早く焼きます。ベリーと砂糖で十分です。 手元にある側面の低いフォームを使用してください。
材料：
- 生地 – 500 g;
- イチゴ – 400 g;
- 砂糖 – 100 g;
- 卵黄 – 1個;
- ブラウンシュガー – 50g。
準備
- 解凍した生地を伸ばし、側面を持ち上げながら型に広げます。
- イチゴを一層に広げ、砂糖をまぶします。
- 残った生地を細長く切り取り、ネットを使って表面に置きます。
- 卵黄を刷毛で塗り、ブラウンシュガーをふりかけます。
- ストロベリーパイを190℃で25分間焼きます。
イチゴとサワークリームを添えた、美味しくて柔らかくてふわふわのパイは、生地と詰め物の準備を考慮して、余分な装飾なしで、わずか1時間で素早く準備されます。 ベースは古典的なショートクラストペストリーから作られ、詰め物には低脂肪含有量のサワークリームが必要です。15〜20％で十分です。 側面が高く、直径22cmの型が必要です。
材料：
- 小麦粉 – 300 g;
- バター – 150 g;
- 砂糖 – 150 g;
- 卵 – 4個。
- サワークリーム – 280 ml;
- でんぷん – 20-50 g;
- イチゴ – 500 g。
準備
- 柔らかいバターを小麦粉で挽き、卵1個とスプーン一杯の砂糖を加えます。
- 塊を集めて冷蔵庫に20分間入れます。
- サワークリームを卵、砂糖と混ぜ、ミキサーで混ぜます。
- 生地をパンの中に広げ、側面を持ち上げます。 底をフォークで刺します。
- ヘタのないイチゴを置き、片栗粉をまぶします。
- サワークリームを注ぎ、180℃で45分間焼きます。
イチゴ入りのこのものは、同様の技術を使用して調理されているため、味と粘稠度がキャセロールまたはチーズケーキに似ている可能性があります。 すりおろしたクッキー生地が最初に準備され、次に繊細なカード層が作られ、焼き菓子の甘い味に新鮮さを加えるベリートップで構成が完成します。
材料：
- ショートブレッドクッキー – 400 g;
- バター – 50 g;
- カードの質量 – 500 g;
- 卵 - 2個。
- バニラ;
- 砂糖 – 100 g;
- イチゴ – 300 g;
- でんぷん – 50 g;
- 砕いたナッツ – 大さじ1/2。
準備
- クッキーを細かく砕き、溶かしバターと混ぜてひとかたまりにします。
- 生地をケーキの形に広げ、低い面を持ち上げます。
- 30分間冷蔵します。
- カードの塊に砂糖、バニラ、卵を加えて混ぜます。
- イチゴをヘタから選別します。
- カードフィリングを生地の入った型に流し込み、でんぷんをふりかけ、ベリーを並べます。
- 砕いたナッツをふりかけ、カッテージチーズとイチゴを入れたパイを170度で50分間焼きます。
ドライイチゴとナッツが入った信じられないほどおいしいパイは、あらゆる甘党を満足させます。 生地は古典的なカップケーキ用に準備されており、出来上がった焼き菓子はふわふわで、明るいベリーの香りが漂います。 必要に応じて、小麦粉の等量を高品質のココアパウダーに置き換えて、ケーキをチョコレートにすることもできます。
材料：
- ケフィア – 150 ml;
- 砂糖 – 150 g;
- ベーキングパウダー、バニラ;
- 卵 - 2個。
- バター – 100 g;
- 小麦粉 – 大さじ2。
- ドライイチゴ - 大さじ1。
- 砕いたナッツとレーズン - 大さじ1/2。
準備
- イチゴとレーズンをぬるま湯に20分間浸します。
- 卵を砂糖で溶き、ケフィアとベーキングパウダーを加えます。
- 小麦粉を加え、その後柔らかいバターを加えます。 ミックス。
- 生地にドライイチゴ、レーズン、ナッツを加えます。
- 型に流し込み、ドライイチゴを入れたパイを190℃で30分間焼きます。
冷凍イチゴのパイ - レシピ
寒い時期に焼くのに良い選択肢は、冷凍イチゴを入れて急いで焼くパイです。 ベリーを解凍する必要はありません。生地は手元にある製品から作ることができます。主なことは、卵、小麦粉、砂糖、およびサワークリーム、ケフィア、ヨーグルトなどの発酵乳製品が家にあることを確認することです。または期限切れの牛乳。
材料：
- サワークリームまたはヨーグルト - 大さじ1。
- 砂糖 – 大さじ1;
- 卵 - 2個。
- ベーキングパウダー、バニリン。
- 小麦粉 – 大さじ2。
- イチゴ – 200 g。
準備
- 卵を砂糖で溶き、サワークリーム、バニラ、ベーキングパウダーを加えます。
- 小麦粉を加え、生地をこねます。
- 油を塗った型に生地を注ぎ、冷凍イチゴを広げます。
- 180度のオーブンで35分焼きます。
生地なしのクイックエクスプレステストで、いちごたっぷりのふんわりおいしい焼き上がりができます。 ドライインスタントイーストを使用し、必ずソーダまたはベーキングパウダーを加えてください。 このレシピでは風通しの良い仕上がりが保証されます。 濃厚で均質なジャムやベリーをシロップに入れて使用することもできますが、後者は裏ごしし、ベリーだけを詰め物に使用する必要があります。
材料：
- イースト – 1袋;
- 小麦粉 – 500 g;
- ケフィア – 150 ml;
- 卵 - 3個。
- 砂糖 – 150 g;
- ソーダ – 小さじ1/2
- 卵黄 – 1個;
- ベリー全体のイチゴジャム – 400 g。
準備
- イーストを温かいケフィアと混ぜ、卵、砂糖、ソーダ、小麦粉を加えます。
- 柔らかい生地をこねて暖かい場所に置くと、体積が2倍になります。
- シロップからベリーを濾します。
- 生地を型に入れ、イチゴを散らし、残りの生地で飾ります。
- 黄身をブラシで塗り、15分間発酵させます。
- 190度で35分焼きます。
- 熱々のパイにイチゴシロップを塗ります。
スロークッカーでイチゴのパイ
スロークッカーで新鮮なイチゴを使って調理できます。 装置で焼くときに表面に金色の茶色の皮がつかないことを考慮して、ベリーを生地の上に置き、完成した珍味に粉砂糖を振りかけることをお勧めします。 イチゴの果汁が多量に出るのを防ぐために、イチゴにはでんぷんがまぶされています。
春と初夏は私にとって一年の中で最高の季節です。 自然が目覚め、最初の緑が現れ、タマネギとスイバがすでにベッドで成長しています。 私たちは庭で最初の果実が熟すことに喜びを感じます。 イチゴはビタミンだけでなく気分も良くしてくれる待望のスイーツです。 そして、このベリーには何という香りがあるのでしょう！ はい、とても便利です。 そして、この素晴らしいベリーを使って、どれほど多くの異なる料理を作ることができるでしょうか。 そして一番人気はストロベリーパイです。
お茶と一緒に温かいおやつを用意することもできますし、暑い夏の日にはさわやかな冷たいチーズケーキが最適です。 たくさんのオプションがありますが、今日は準備が難しくないイチゴを使ったベーキングに焦点を当てましょう。 すべての主婦は、そのようなベーキング用の製品を手元に持っています。
30分で準備できる最も簡単なレシピで、イチゴの珍味について知りましょう。 そうすれば予期せぬ来客も怖くない。 材料を見てください。それらは最もシンプルで、主婦なら常に冷蔵庫にあります。
必要なものは次のとおりです。
- 新鮮なイチゴ - 500〜600グラム。
- 小麦粉 - 300グラム。
- 卵 - 5個
- 砂糖 - 200グラム。
- 植物油 - 150 ml。
- ベーキングパウダー - 小さじ2
- バニラシュガー - 8グラム。
パイを準備する前に、イチゴを洗い、ペーパータオルの上で乾燥させます。
生地の準備を始めましょう。 これを行うには、卵黄を卵白から注意深く分離します。 卵黄を別の皿に置きます。
白身のホイップを良くするには、まず白身を冷やします。
その間に卵白をミキサーで泡立てます。 ブレンダーを使用するのが最善です。 白身に砂糖とバニラシュガーを少しずつ加え、硬い角が立つまで低速で泡立てます。
砂糖がなくなり、白身がまだ泡立てていない場合は、ミキサーの速度を上げてしばらく泡立て続けます。
白身の準備ができているかどうかは、泡立てた白身の入った容器を傾けることによって簡単に判断できます。白身は動かないはずです。
卵黄を1個ずつ白身に加え、ミキサーで卵塊を混ぜ続けます。
卵に植物油を細い流れで注ぎます。
さあ、生地を準備しましょう。 小麦粉をふるいにかけ、ベーキングパウダーと混ぜます。
グラタン皿にクッキングシートを敷き、植物油を塗り、その中に生地を注ぎます。 スパチュラを使って平らにし、イチゴを生地に直接差し込みます。
170度に予熱したオーブンで1時間ほど焼きます。 生地はビスケット生地のように膨らみます。 そして、つまようじで準備ができているかどうかを確認できます。生地がくっついていない場合は、パイの準備ができています。
ケーキを冷まし、型から取り出し、上に粉砂糖を振りかけます。
サワークリーム入り生地の段階的なレシピ
個人的にはサワークリームを使って生地を作るのが好きです。 サワークリームは冷蔵庫に未使用のまま残っていることがよくありますが、それを使っておいしい生地を作りましょう。 サワークリーム入りのストロベリーパイは準備が簡単で、焼き菓子は確かに濃厚で美味しく、生地はふわふわになります。 やってみよう。
必要なものは次のとおりです。
- 新鮮なイチゴ - 200〜300グラム。
- 小麦粉 - 2〜2.5カップ
- 卵 - 2個
- サワークリーム - 1グラス
- 砂糖 - 200グラム。
- バター - 70グラム。
- ベーキングパウダー - 小さじ1
- ソーダ - 小さじ0.5。
- バニラシュガー
事前にイチゴを洗い、ペーパータオルの上に置いて乾燥させてください。
生地の場合は、卵と砂糖を混ぜ、バニラシュガーを加えてミキサーまたは泡立て器で混ぜます。
生地にサワークリームを加えます。
バターを液体になるまで溶かし、生地にも加えます。 すべてをよく混ぜます。
小麦粉をふるいにかけ、酸素を飽和させます。 小麦粉を生地に注ぎ、ベーキングパウダーとソーダを加えます。 生地を少しの間、約10分間放置します。
パイパンに紙を敷いて油を塗り、生地を流し込みます。
生地の粘稠度は濃厚なサワークリームに似ている必要があります。
イチゴを生地の周囲にかなり厚く押し込みます（この方がおいしいです）。
180度に予熱したオーブンにパイを入れて20分焼きます。 その後、温度を170度に下げ、さらに25分間焼きます。
焼いている間はオーブンのドアを開けないでください。 そうしないとビスケットが落ちてしまいます。
ショートクラスト生地からゼリーパイを作る方法のビデオ
ゼリーパイはいつも美味しくなります。 原則として、サワークリームが詰め物に使用され、ベリーの詰め物と組み合わせると、そのような焼き菓子は香りが良くてジューシーになります。 このレシピはショートブレッド生地を使用しており、簡単かつ迅速に準備できます。
ケフィア入りストロベリーケーキ
ケフィアはサワークリームと同様、我が家の冷蔵庫によく入っています。 ケフィアパイを作るのは楽しいです。 ケフィアを使って焼くと、乾燥して硬くなることはありませんので、必ずソーダを加えてください、そしてそれを消す必要はありません。
必要なものは次のとおりです。
- 新鮮なイチゴ - 150〜200グラム。
- 小麦粉 - 400グラム。
- 卵 - 3個
- ケフィア - 1グラス
- 砂糖 - 200グラム。
- 塩 - ひとつまみ
- ベーキングパウダー - 小さじ1
- ソーダ - 小さじ0.5。
生地を準備するにはミキサーが必要です。
ボウルに卵を割りほぐし、塩ひとつまみを加えて泡立て器で泡立てます。
砂糖を少しずつ加えながら、卵を混ぜ続けます。 ふわふわした白い塊になるまで泡立てます。
卵をよりよく泡立たせるために、最初に卵を冷やします。
ケフィアにソーダを加え、かき混ぜて生地に注ぎます。
ケフィアの代わりに、サワーミルク、またはヨーグルトを使用することもできます。
小麦粉とベーキングパウダーを混ぜます。 小麦粉をふるいにかけ、生地を絶えずかき混ぜながら、生地に少しずつ注ぎます。
生地は濃厚なサワークリームのようになります。
グラタン皿を紙で覆うか（金属製の型がある場合）、油を塗って少量の小麦粉を振りかけます（シリコン製の型がある場合）。
生地を型に流し込み、イチゴを丸く並べます。
オーブンを180度に予熱し、ペストリーを40分間焼きます。
パイの出来具合は木の棒でパイ生地に穴を開けて判断できます。 木の爪楊枝を乾いた状態で外したら焼き菓子の完成です。
残っているのは家族またはゲストに電話することだけですが、彼ら自身はすでにキッチンに向かう途中のどこかにいます。
サワークリーム詰めのオープンイタリアンパイ
準備がとても簡単であるにもかかわらず、このレシピでゲストを驚かせることができます。 イタリアンパイは、オープンパイに新鮮なベリーやフルーツを乗せ、コンフィチュールをトッピングしたものです。 このベーキングの基本は、古典的なショートクラストペストリーです。 このような御馳走は、ゲストのお祝いのテーブルで提供することもできます。
必要なものは次のとおりです。
ショートブレッド生地の場合:
- 小麦粉 - 300グラム。
- バター - 200グラム。
- 砂糖 - 80グラム。
- バニラシュガー - 小さじ1
- 卵 - 2個
- ソーダ - 小さじ0.5。
- 酢 - 大さじ1 l.
充填用：
- イチゴ - 200 - 300グラム
- サワークリーム - 200グラム。
- 砂糖 - 大さじ3。 l.
- フルーツゼリー 1パック
まずはフルーツゼリーを作ります。 私は既製のゼリーを購入し、説明書に従って水で希釈して冷やすだけです。 しかし、ゼラチンを使ってゼリーを作ることもできます。 小さじ1を注ぎます。 ゼラチンに水、コンポート、果汁（約100ml）を加えてふやかし、ゼラチンが溶けるまで加熱します。 固まるまで冷蔵庫に入れます。 ゼラチンはあまり固まらず、コンフィチュールのように表面に自由に広げられるようにする必要があります。
ショートブレッド生地の準備を始めましょう。
卵と砂糖、バニラシュガーを混ぜ、滑らかになるまでミキサーで混ぜます。 色はほぼ白になります。
調理する前にバターを室温まで少し温めます。 バターを細かく切り、卵混合物に混ぜます。 ミキサーは常に稼働する必要があります。 塊はクリームのように見えます。 もちろん食べても美味しいですよ。 でもとにかく続けましょう。
ソーダを酢で急冷し、生地に加えます。
あとは小麦粉を加えるだけです。 必ずふるいにかけ、徐々に生地に加えます。 滑らかになるまですべてをかき混ぜます。
生地をラップに包み、冷蔵庫で1時間寝かせます。
野菜またはバターを塗った型に生地を置きます。 手を使って生地の端に沿って平らにし、フィリングが生地にフィットするようにします。
180度で15分ほど焼きます。 型から取り出していきます。 完成したケーキは冷めるはずです。
その間に、詰め物の準備を始めましょう。 サワークリームと砂糖を混ぜ、ふわふわになるまでミキサーで混ぜます。
パイが冷めている間に、サワークリームを冷蔵庫に入れておくこともできます。
サワークリームには少なくとも 30% の脂肪分が含まれていなければなりません。
ケーキにクリームを注ぎます。
表面を平らにし、イチゴで自分の分を飾ります。
冷蔵庫からゼラチンを取り出し、スプーンでパイの上に広げるだけです。
食欲旺盛！
イチゴとサワークリームが入っためちゃくちゃ美味しいペストリー
このレシピを手放すわけにはいきませんでした。 おいしい皮と中のベリーが入ったイチゴの珍味。 後悔しないように準備してください。
カッテージチーズを添えたおいしいバニラのおやつ
カッテージチーズを使ったベーキングは一年中とても人気があります。 しかし、春と夏には、新鮮なベリーやフルーツを加えて、美味しく香りの高い珍味を作ることができます。
必要なものは次のとおりです。
テストの場合:
- 小麦粉 - 180〜200グラム。
- 卵 - 2個
- バター - 125グラム。
- 砂糖 - 150グラム。
- サワークリーム - 90グラム。
- でんぷん - 大さじ6 l.
- ベーキングパウダー - 小さじ1.5。
- 塩 - ひとつまみ
充填用：
- カッテージチーズ - 400グラム。
- バター - 50グラム。
- 卵黄 - 2個
- 砂糖 - 100グラム。
- でんぷん - 大さじ2 l.
- イチゴ - 500グラム
赤ちゃんの場合:
- 小麦粉 - 100グラム。
- バター - 60グラム。
- バニラシュガー - 小さじ1/2。
- 砂糖 - 大さじ4。 l.
バターを室温に予熱します。
パイの端から準備を始めましょう。 まず、製品の上部を覆うために使用する小麦粉とバターのパン粉を準備します。 小麦粉と砂糖、バニラシュガーを混ぜます。 柔らかくしたバターを細かく切り、小麦粉を手でこねて、パン粉を作ります。 パイを準備する間、パン粉は脇に置いておきます。
フィリングを作るには、まずカッテージチーズをふるいで粉砕します。 これを怠惰にしないでください。これを行うと、パイが柔らかくなり、美味しくなります。
カッテージチーズにバターを加え、ミキサーでよく混ぜます。
砂糖、でんぷん、卵黄を加えます。 混合物をすりおろしたカッテージチーズと混ぜます。 もう一度かき混ぜて、カードの塊を今のところそのままにしておきます。
生地の準備を始めましょう。 最も簡単な混合方法はミキサーを使用することです。
柔らかくしたバターと砂糖、塩を混ぜます。 砂糖が溶けるまで混ぜます。
ミキサーで絶えずかき混ぜながら、生地に卵を1つずつ加えます。
小麦粉、でんぷん、ベーキングパウダーなどの乾燥材料を混ぜ、バター混合物に少しずつ加えます。 同時に生地を常にかき混ぜます。 最後にサワークリームを加えます。
生地が薄いので麺棒では伸ばすことができません。 スプーンで鍋に入れてみましょう。 もちろん、フォームをクッキングシートで覆い、植物油を塗ります。
カードの塊を生地の上に厚い層で広げ、再び平らにします。
半分に切ったイチゴを上に飾ります。
あらかじめ用意しておいたパン粉をふりかけ、170度に予熱したオーブンに1時間入れます。
黄金色の皮で準備ができているかどうかを判断します。 パイはジューシーで、口の中でとろけます。
今日からご用意できるお料理はこちらです。 イチゴの季節は短いので、ご自身やご家族にご褒美をあげましょう。 しかし、私の貯金箱にはまだたくさんのレシピが残っているので、このトピックを続けるつもりです。
このパイを 6 人分用意するには、次の材料が必要です。
生地の場合：
- 砂糖約100グラム、
- バター120グラム、
- 小麦粉300〜350グラム、
- 卵2個、
- ベーキングパウダー小さじ1。
そして、充填自体には必要になります
- 砂糖と小麦粉 各大さじ3、
- サワークリーム200グラム、
- 200〜300グラムの新鮮なベリー（または冷凍）、
- 卵2個。
ベリーを冷凍庫に保管している場合は、調理を始める前に事前に解凍する必要があります。 新鮮なイチゴの皮をむき、洗い、ふるいに置きます。
次にショートブレッド生地を準備します。 スチームバスや電子レンジなど、任意の方法でバターを溶かします。 卵を溶き、グラニュー糖を加えます。 次に、溶かしたバターを加えます。 小麦粉を使用する前に、小麦粉をよくふるいにかけ、ベーキングパウダーと混合する必要があります。 砂糖、バター、卵が入った準備した容器に、準備した小麦粉を加え始め、絶えずかき混ぜます。 オープンゼリーパイのベースとなるショートクラストのペーストリーは柔らかく、硬すぎないものにします。 次に、生地を冷蔵庫にしばらく置きます。
次に、パイの詰め物の準備に進みます。 適切なボウル、できれば深めのボウルを用意し、卵、サワークリーム、グラニュー糖を入れて混ぜます。 ミキサーや泡立て器を使います。 次に、小麦粉を加え、混合物がダマがなく均一になるまで泡立て続けます。
次に、冷ました生地を伸ばし、グラタン皿に置きます。 型には詰め物を入れるための側面が必要です。
サワークリームと卵ソースを詰めます。
ストロベリーパイをオーブンに入れる前に、170〜175度に予熱する必要があります。 約35〜40分間焼きます。 ストロベリーパイの準備ができたら、急いで取り出さず、電源を切ったオーブンに温まるまで放置します。
その後、型から外し、必ず冷蔵庫で冷やせば食べ頃になります。
食べる直前に、粉砂糖、ココナッツフレーク、またはすりおろしたチョコレートでさらにデコレーションすることもできます。
このようなイチゴを使ったペストリーは、スフレやムースを思わせる食欲をそそる外観とおいしい詰め物を考慮して、毎日でもお祝いのイベントでも準備できます。
みなさん、ボナペティ！
レシピNo.2
ストロベリーパイ ファンタジー
イチゴの季節には我慢できず、いつもリンゴを入れて焼くお気に入りの「ファンタジー」パイのレシピを試してみました。 このレシピでベリーがどのように反応するか分かりませんでしたが、それでもチャンスを掴んで、甘いパイに 1 キログラムのイチゴを加えてみました。 私がやったことをあなたと共有します😉
ファンタジーパイの標準レシピには次の製品が含まれています。
- 卵 – 2個、
- 砂糖3/4カップ、
- バター – 50g、
- 小麦粉 - ¾カップ、
- リンゴ12個を新鮮なイチゴ250グラムと10個に置き換えました。 飾り用に取ったのですが、
- ホリデーパイにはクルミを使って、
- 粉砂糖
パイのベースの構成はスポンジケーキに似ており、その名前からは、リンゴ、梨、イチゴ、アプリコット、ラズベリーなどが入ったパイを想像することができます。 あなたの想像力の飛翔。
シンプルなイチゴパイのレシピと作り方の写真
レシピのシンプルさは、製品を泡立てずに単に混ぜるだけであるという事実にあります。 レシピには小さなパイやカップケーキの材料の量が記載されており、オリジナルのシリコン型で焼くこともできます。 このパイは大きな深めの天板で焼くので、レシピの材料を3倍にします。 小さなバッチを焼いてみて、生地がどのように動作するか、どのくらいの量のフィリングを使用する必要があるかを確認することをお勧めします。 きっと気に入っていただけると前もってわかっています！ 卵2個で作ったこの無添加アップルパイのビスケット生地はリンゴ12個分なので、たっぷり入っています。
卵、砂糖、柔らかくしたバター
滑らかになるまで泡立て器で粉砕します。
小麦粉をすべて加えて生地をこねます。
新鮮なイチゴを使った簡単パイ用のグラタン皿に油を塗り、油を塗った紙を敷きます。 型の底に少量の生地を注ぐことも、すぐにイチゴを並べることもできます。
型の底全体にイチゴを並べました（次回は生地を入れるスペースを増やすためにイチゴを小さくします）。
ストロベリーパイの生地を広げ始めます。
ストロベリーパイの上に乾燥セモリナ粉を振りかけると、サクサクした生地になります。
このレシピに従って、190度に予熱したオーブンで新鮮なイチゴのパイを焼き、30分間焼きます。
熱々のストロベリーパイ「ファンタジー」をオーブンから取り出し、鍋の中でしばらく放置します。
次に、テーブルの上にひっくり返して紙を取り除きます。 パイを長方形に切り、皿に置きます。 パイを飾るために、美しいイチゴを10個残しました。 パイに粉砂糖をふりかけ、刻んだ新鮮なイチゴを加えます。
そこで、美味しくて簡単なストロベリーパイの作り方をお話しました😉 休日にこのようなパイを焼く前に、クルミを振りかけると非常に便利です。
このレシピのすべての段階的な写真と、記事に含まれていない写真は、ビデオ スライド ショーにマウントされています。
アニュタはノートブックのレシピで楽しいお茶会を願っています。
ストロベリーパイは魔法のような香りを持つ焼き菓子です。
ベリーの季節には、ぜひ準備して楽しんでください。
ここでは、最もおいしいイチゴパイの種類、写真、レシピ、貴重なヒントを見つけることができます。
ストロベリーパイ - 一般的な調理原則
パイ生地は自分で作ったほうが、市販のものよりも美味しく、香りも高くなります。 時間がなくて焼き菓子をすぐに準備する必要がある場合は、既製のパイ生地を使用できます。 パイの形や作り方はレシピによって異なります。
パイの種類:
閉まっている;
アスピックを含むオープン。
半閉鎖型。
混合（液体生地から）。
イチゴは主に詰め物に使用されますが、場合によっては装飾に使用されます。 使用前に、果実は洗浄され、乾燥され、尾が取り除かれます。 イチゴ自体は非常に柔らかく、簡単にお粥になってしまう可能性があるため、これは非常に慎重に行う必要があります。 同じ理由で、再度かき混ぜないように、ベリーはすでに型に入った生地の中に入れられます。
イチゴ入りイーストパイ（写真付きレシピ）
とてもふわふわのイチゴパイをこのまま数日間保存するバージョン。 生地は柔らかくて軽いですが、よく発酵させる必要があります。
材料
牛乳400ml。
マーガリン350グラム。
酵母11グラム。
砂糖1カップ。
バニラシュガー 1袋。
小さじ0.5 塩;
小麦粉1キログラム。
いちご;
詰め物には砂糖が入っています。
準備
1. 40度に加熱した牛乳にイーストを加え、小麦粉300グラムを加え、砂糖大さじ2〜3杯を加えます。 すべてをかき混ぜ、生地を覆い、暖かい場所に1時間置きます。 酸っぱい匂いがするはずです。
2. 卵に残りの砂糖と処方塩を加えて混ぜ、生地に注ぎます。 黄身 1 個を小さな皿に入れ、パイに油を塗るために使用します。
3. マーガリンを温かくなるまで加熱し、ベーキングシートに油を塗るために少し残し、生地に混ぜます。
4. 残りの小麦粉を生地に加え、よくこね、暖かい場所に置き、よく膨らみ、さらに1.5時間保ちます。
5. イチゴを選別し、詰め物用の砂糖を準備します。
6. 生地を少しつまみ、鞭毛用に取っておき、残りで平らなケーキを作り、型に移します。 ドーナツの直径は側面を作るために少し大きくする必要があります。
7. イチゴを並べ、砂糖をまぶします。
8. 取っておいた生地から長い鞭毛を作ります。 手で伸ばすか、めん棒を使って幅の広いリボンを作り、ナイフで切るだけです。
9.パイの上にリボンを配置します。絡み合わせる必要はなく、格子を作るだけです。
10. 形成された製品に卵を刷毛で塗り、焼きます。 温度180。
簡単ストロベリーパイ（写真付きレシピ）
最もシンプルなストロベリーパイのバージョンで、パイ生地から数分で作ることができます。 そして焼き上がりにはさらに30分かかります。 すぐにオーブンを200℃に温めて焼きましょう！
材料
生地 0.5 キロ。
砂糖100グラム。
卵黄 1個。
イチゴ 0.5 キロ。
でんぷん大さじ2。
準備
1. 生地を2つの異なる部分に分割します。 2 番目の値は最初の 3 分の 1 を超えてはならず、場合によってはそれ以下である必要があります。
2. 型に大きな層を置き、指で側面に広げ、鋭利なナイフで余分な部分をすべて取り除きます。
3. 成形した型にでんぷんをふりかけます。
4. ヘタのない、できれば乾燥したイチゴを置きます。
5.その上に砂糖をふりかけます。 ベリーが十分に甘い場合は、レシピに指定されている量よりも少ない量の砂を追加できます。
6. あらかじめ取っておいた生地を細長く切り、パイの上に格子を作ります。
7. 溶き卵黄を塗り、完成するまで焼きます。
イチゴのゼリーパイ（写真付きレシピ）
とても柔らかいストロベリーパイのバージョン、写真付きのレシピと準備のすべての微妙な点。 珍味を得るには、酸っぱいサワークリームではなく、良いサワークリームが必要です。 脂肪含有量は15〜20％。
材料
小麦粉0.3kg。
バター0.1kg;
砂糖0.17kg。
小さじ1 バニラシュガー;
イチゴ500グラム。
サワークリーム300グラム。
準備
1. バターを細かく切ります。 30分、もしかしたらもっと長く保温しておきます。 柔らかくなるはずです。
2. そこに小麦粉を加えて粉砕します。
3. 卵 1 個と砂糖 1 杯を加え、再び粉砕し、生地の準備が整い、ボールに丸めて冷まします。
4. 餡を作りましょう。 ベリーを選別し、すすぎ、乾燥させるだけです。
5. サワークリームに卵とバニリンを加え、残りの砂糖を加え、すべてをミキサーで数分間混ぜます。
6. 生地を取り出し、パイの最下層を形成し、小さな側面を作ります。 必ず底に数カ所フォークで穴をあけてください。 焼いたときにケーキが膨らんだり泡立ったりしないようにします。
7. イチゴを並べます。 ベリーがジューシーな場合は、スプーン一杯分のデンプンと混ぜることもできます。
8. サワークリームを上に注ぎ、すぐに焼きます。
9. ストロベリーパイの調理時間は約45分、温度180度です。
イチゴのショートブレッドパイ（写真付きレシピ）
イチゴ入りの崩れやすいパイのバリエーション、写真付きのレシピ、段階的な準備。 生地は冷凍庫にしばらく置く必要があるので、事前に練っておいたほうがよいでしょう。
材料
マーガリン0.25kg。
小麦粉3杯。
新鮮なイチゴ500グラム。
でんぷん 大さじ3;
卵黄 5個。
砂糖一杯。
ベーキングパウダー 5グラム。
水0.5杯。
準備
1.ソフトマーガリン、卵黄4個、砂糖半量、小麦粉を合わせて手でこすり、ベーキングパウダーとバニリンを少しずつ加えます。 生地をいくつかの部分に分けて冷蔵庫で冷やします。
2. 果実を葉や小枝から外し、洗い、でんぷんと混ぜた砂糖を加え、水を注ぎます。 火をつけました。 とろみがつくまで詰め物を調理します。 沸騰させる必要はありません。 冷まします。
3. 冷凍生地を取り出し、麺棒で一番下のケーキの層を伸ばします。 指で側面をまっすぐにすることを忘れないでください。
4. 2 番目のレイヤーも展開します。 あらゆる型（カッティング）を取り、数字を絞り出します。 これらはハート、葉、円などです。
5. イチゴフィリングを広げます。
6. 切り抜いた生地のフィギュアをその上に置きます。
7. パイを200℃で焼き、中身が漏れないように完全に冷めてからカットします。
ケフィア生地で作るストロベリーパイ（写真付きレシピ）
スロークッカーまたはオーブンで焼くことができる万能バージョンのストロベリーパイ。 それにはいくつかのベリーが必要です。
材料
小麦粉0.2kg。
ケフィア0.1kg;
砂糖0.2kg。
バター大さじ5〜6。
イチゴ0.1kg。
小さじ1 リッパー。
準備
1. 卵とケフィアを混ぜ、泡立て器で混ぜます。
2.砂糖を加えて溶かします。
3. 溶かしたバターを注ぎます。 ただし、熱すぎないように注意してください。熱すぎると卵が固まってしまいます。 マーガリンを溶かすことができます。
4. 小麦粉を加えてかき混ぜます。 バニラとベーキングパウダーを加えます。
5. 生地をスロークッカーまたは油を塗った型に注ぎます。
6. 上にイチゴを散らしてオーブンに入れ、30分ほど焼きます。 適切なモードでマルチクッカーに50分間入れておきます。
イチゴのスポンジケーキ（レシピ・写真付き）
ベリー入りバルーンシャーロットのバリエーション。 これはおそらく、夏に作ることができるストロベリーパイの中で最も簡単なバージョンです。
材料
小麦粉140グラム。
砂糖140グラム。
ベリーのグラス。
リッパー0.5袋。
準備
1. 卵が大きい場合は3個で十分です。 小さい場合は4つとります。
2. 泡立つまで砂糖を加えて混ぜます。塊が非常にふわふわになるはずです。
3. 小麦粉をふるいに注ぎ、そこにベーキングパウダーを加え、ふるいにかけ、生地に加えます。
4. かき混ぜます。
5. 型にグリースを塗り、生地を型に移します。 側面と底に小麦粉をまぶすと、焼いた後にケーキが飛び出しやすくなります。
6.その上にイチゴを置きます。 焼いているうちに沈んでしまいます。
7. パイを置き、オーブンの温度を 180 度に設定します。焼き加減を確認し、取り出して冷まします。
イチゴ入りカードパイ（写真付きレシピ）
カード生地で作ったジューシーなストロベリーパイのバリエーションです。 焼き菓子は夏の香りと素晴らしい味であなたを喜ばせます。
材料
小麦粉0.23kg。
バター0.2kg。
砂糖0.1kg。
バニラ 1袋;
カッテージチーズ0.25kg。
イチゴ 2/3 カップ。
小さじ1 ベーキングリッパー。
準備
1. バターをストーブの上で溶かし、冷まします。
2. 卵と砂糖を混ぜ、バターとバニラを加えます。
3. カッテージチーズを粉砕します。ふるいを使用できます。パン粉の構造が均一になるように、塊を残さないことが重要です。
4. カッテージチーズを残りの生地材料と混ぜ合わせます。
5.小麦粉とベーキングパウダーを注ぎます。 滑らかになるまでスプーンでかき混ぜます。
6. 直径24〜27ミリメートルの型に移します。 小さなベーキングシートで焼くことができます。
7.その上にイチゴを置きます。
8. 180℃で焼き、冷まします。 必要に応じて、パウダーで装飾します。
パイの表面の焼き色が悪く、表面の生地の色があまり良くない場合は、ごまかしても構いません。 蜂蜜を少量の水で希釈し、ホットケーキを取り出してすぐに油を塗ります。 温度を上げます。最大に設定できます。 きれいな色になるまで揚げます。
冷凍イチゴをパイに使用することもできますが、詰め物を準備する前に、ベリーを解凍し、すべての液体を排出する必要があります。 イチゴを生地に混ぜた場合は冷凍保存も可能です。
イチゴ自体はおいしい香りがあり、特別な香りがあります。 フィリングにバニラやシナモンを大量に加える必要はありません。 ベリーにリキュールをふりかけることで味が強調され、深みが出てより美味しくなります。
ベリーパイを作った後にベーキングシートを洗うのは簡単な作業ではありません。 安全策を講じて、ベーキングペーパーまたは特別なマットでシートを覆うことをお勧めします。
ストロベリーパイに最適なデコレーションは、ミントの葉と粉砂糖です。 新鮮なベリーは使用しない方が良いです;それらは焼き、しわ、変色した詰め物を不利に強調します。
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