Vai no kārtainās mīklas var pagatavot krūmus? Kraukšķīga krūmu malka cepeškrāsnī

Gatavā kārtainā mīkla ir viens no būtiskiem palīgiem virtuvē, it īpaši, ja ģimene un draugi neiebilst bieži baudīt mājās gatavotus maizes izstrādājumus. Ir daudz veidu mīklas, saimniece pati nolemj to iegādāties vai pagatavot, pamatojoties uz aizņemtību. Visvieglākā un pēc garšas patīkamākā ir kārtainā mīkla, kas garšo gan pieaugušajiem, gan bērniem, un bērni nepalaid garām iespēju nogaršot no tās gatavotos saldos un sāļos gardumus. Veikalā nopērkamā mīkla praktiski neatšķiras no paštaisītās, tā ir pūkaina un viegla, padodas rokās un pēc cepšanas izskatās skaisti. Tāpēc jūs varat atrast plašu klāstu. Tātad, sāksim ar saldajiem produktiem, kas izgatavoti no gatavas kārtainās mīklas.

Saldās kārtainās mīklas izstrādājumi, mēles, kārtainās mīklas krūms

Gatavo kārtaino mīklu izrullē un pārkaisa ar pūdercukuru.

Pēc tam pārkaisa ar kanēli.

Salieciet malas uz iekšu. Un sagriež mīklu apmēram 5 cm platās strēmelēs.Katrā kārtā izdari iegriezumu vidū (ne līdz malām).

Mēs izlaižam sloksnes malu caur caurumu lentes vidū.

Rullīši no gatavas kārtainās mīklas

Izrullējiet kārtaino mīklu. Slāņa augšdaļu apkaisa ar augu eļļu. Un tad apkaisa ar granulētu cukuru.

Pēc tam kārtaino mīklu apkaisa ar magoņu sēklām.

Mīklu sarullē rullī un sagriež mazos 5-6 cm gabaliņos.

Pēc tam sagrieziet katru gabalu vidū un atlociet (skatiet fotoattēlu). Cep cepeškrāsnī 7-10 minūtes 180 grādos.

Saldie konditorejas izstrādājumi no gatavu kārtainās mīklas receptēm

Kūka uz kārtainās mīklas ar augļiem un ogām ar olu krēmu

• Kārtainās mīklas izstrādājumi, gatavi (raugs) – 0,5 kilogrami.
• Olas - 4 gab.
• Biezpiens – 0,5 kilogrami.
• Piens - 200 mililitri.
• Krējums (30%) – 0,5 litri.
• Cukurs - 200 grami.
• Želatīns – 1 iepakojums (45 grami).
• Saldēti ķirši – 0,5 kilogrami.
• Konservēti persiki - 200 grami.

Sāksim gatavot savējo, vienkārši noliekot mīklu atkausēšanai uz galda, uz griešanas dēļa. Kad tas ir sasniedzis vēlamo stāvokli, to nedaudz izrullē, izgriež no tā apli, pievienojot cepamtrauku, lai tas atbilstu izmēram. Veidni ieziež ar sviestu vai margarīnu, nenožēlo, bagātīgi ietauko. Nozogam jēlkūku un saduram ar dakšiņu, lai cepšanas laikā pūtītes neuzbriest. Uzkarsē cepeškrāsni līdz 220 grādiem, tad liek pannu un cep kūku 10 minūtes.

Pa to laiku izņem ķiršiem sēklas, liek caurdurī un pēc 20 minūtēm pievieno cukuru. Želatīnu atdalām – 15 un 30 gramus, atsevišķi mērcējam līdz uzbriest. Biezpienu izberžam caur sietu, vai ar blenderi labi sakuļ, lai tas ir viendabīgs un maigs. Persikus sagriež mazos kubiņos. Izņem garoziņu no cepeškrāsns, lai pannā atdziest.

Tālāk sāksim gatavot olu krēmu. Uztaisām ūdens vannu, uzliekam pannu ar pienu un dzeltenumiem, cukuru. Nepārtraukti maisa, krēms gatavs, kad sāk sabiezēt, aptuvenais gatavošanas laiks pusstunda. Pievienojiet 30 gramus želatīna un samaisiet. Atstāj atdzist. Pa to laiku saputosim saldo krējumu, līdz tas kļūs biezs un gaisīgs, un, kad krēms atdzisis, pievienojam krējumu, persikus un biezpienu, samaisām. Gatavo krēmu liek uz garozas un liek ledusskapī uz 1,5h.

Kamēr kūka atdziest, vāra ķiršus ar cukuru, līdz pēdējais izšķīst, uzvāra, izslēdz, izņem ogas un ielej sīrupā. recepte no gatavas kārtainās mīklas, pievieno mazāku porciju želatīna, samaisa, atdzesē. Un, kad ķirši ir atdzisuši, izņemam kūku no ledusskapja un dekorējam ar ķiršiem, kurus pildām ar biezu sīrupu un želatīnu. Tad liekam ledusskapī uz vairākām stundām, vēl labāk uz dienu, lai kūka pilnībā sacietē.

Puff pīnes ar riekstu pildījumu un garšvielām

• Gatavā kārtainā mīkla (raugs) - 300 grami.
• Sviests - 50 grami.
• Ola - 1 dzeltenums.
• Piens - 1 ēdamkarote.
• Cukurs - 4 ēdamkarotes.
• Mandeļu rieksts - 70 grami.
• Krustnagliņas un kanēlis - pēc garšas.

Strādājot ar gatavu mīklu, sākot ar to katru recepti, tā ir jāatkausē. Vienkārši atstājiet loksnes uz galda uz griešanas dēļa pusstundu. Pa to laiku gatavosim pildījumu mūsu smaržīgajām kārtainās mīklas izstrādājumiem. Mums vajadzēs blenderi vai gaļasmašīnu, lai mandeles samaltu drumstalās, kopā ar cukuru, krustnagliņām un kanēli, tad pielejam pienu, samaisām visu pastu, smarža būs neticama.

Turpina teikt: mīklas kārtas liek uz galda, kas bagātīgi nokaisīts ar miltiem, izrullē un sadala 4 daļās. Katru no tiem bagātīgi pārziež ar riekstu pildījumu. Tagad sarullējam, sagriežam gareniski, bet ne līdz galam, veidojam bizi un tad savienojam galus, lai izveidotu apli.

Sakuļ olas dzeltenumu un ietauko katru maizīti, virsū var uzkaisīt cukuru, pulveri (pēc cepšanas) un kanēli. Liek cepeškrāsnī, kas uzkarsēta līdz 200 grādiem, uz 20 minūtēm - bet laiks ir atšķirīgs, atkarībā no mīklas un cepeškrāsns, tāpēc sekojiet līdzi cepšanai, lai vēlāk varētu izmēģināt smaržīgās apaļās bizes ar kafiju, tēju vai kakao.

Austrumu saldumi uz kārtainās mīklas

• Gatavā kārtainā mīkla – 400 grami.
• Jaukti rieksti (valrieksti, Indijas rieksti, mandeles) - 1 glāze.
• Brūnais cukurs - 1 glāze.
• Ola - 1 dzeltenums.
• Kanēļa standziņas – 1 gab.
• Vaniļas pākstis - 2 gab.
• Kardamons - 3 gab.
• Apelsīna miziņa.

Sāksim ar mīklu: mums vajag 4 kārtainās mīklas kvadrātus. Lai to izdarītu, mēs to atkausējam - atstājam uz galda uz pusstundu un pēc tam izrullējam un izstiepjam katru iegādātās kārtainās mīklas kārtu taisnstūrī un pārgriežam uz pusēm.

Izmantojot blenderi, virtuves kombainu vai gaļas mašīnā, samaļ riekstu maisījumu. Ar to smērējam katru mīklas kārtu, sakraujam tās vienu virs otras, bet augšējo kārtu apziežam ar sakultu dzeltenumu. Uzkarsē cepeškrāsni līdz 190 grādiem, cep apmēram 15 minūtes.

Kamēr cepam saldumus, gatavosim impregnēšanas sīrupu, jo saskaņā ar šo recepte no gatavas kārtainās mīklas, mēs gatavojam bagātīgus saldumus. Ūdenī ieber cukuru, pievieno garšvielas un miziņu, uz mazas uguns maisot uzvāra. Ļaujiet tai nostāvēties pusstundu un izkāš. Mīklu izņem no krāsns, sagriež gareniski un tad šķērsām. Ar sīrupu pārlej ceptiem izstrādājumiem, bagātīgi, lai mīkla kļūst mitra. Ļaujiet impregnēšanai pilnībā iesūkties, atstājiet, līdz tas atdziest, vai ledusskapī uz vairākām stundām. Vislabāk pasniegt ar kafiju, ļoti garšīgi un oriģināli.

Ābolu strūdele – viegla mīkla, ar žāvētiem augļiem un riekstiem

• Gatava kārtainā mīkla – 1 loksne.
• Saldie āboli - 0,5 kilogrami.
• Baltie krekeri - 3 ēdamkarotes.
• Žāvētas plūmes - 50 grami.
• Rozīnes - 50 grami.
• Valrieksts - 50 grami.
• Cukurs - 5 ēdamkarotes.
• Kanēlis - 0,5 tējkarotes.

Sāksim atkausēt mīklu. Pa to laiku sagatavo ābolu pildījumu: nomizo ābolus, nomazgā un sagriež plānās šķēlītēs. Liek tos bļodā, pievieno cukuru, sasmalcinātus riekstus un žāvētus augļus un kanēli.

Tālāk recepte no gatavas kārtainās mīklas strūdele, pārkaisa galdu ar miltiem, izrullē mīklu, ļoti plānu. Tas ir svarīgi, lai mūsu cepumi izrādītos maigi. Pildījumu rūpīgi samaisa. Mīklu iesmērē ar jebkuru eļļu, vēlams sviestu, protams, malas atstājot neskartas. Vienu mīklas loksnes pusi apkaisa ar krekeriem un virsū liek pildījumu. Pēc tam strūdeli aptinam, galus nostiprinot tā, lai pildījums pilnībā paliktu mīklas vidū, un mīkla ir piesātināta un kļūst sulīga.

Uzkarsē cepeškrāsni uz 220 grādiem. Pirms strūdeles ievietošanas samazina temperatūru līdz 200 un ļauj cept 40 minūtes. Gatavo strūdeli izņem, pārkaisa ar pūdercukuru, kas sajaukts ar vaniļu, ļauj atdzist. Ir ļoti garšīgi ēst siltu strūdeli ar saldējumu, kafiju vai vienkārši ar tēju.

Uzkodu pīrāgi un kūkas, picas no gatavas kārtainās mīklas

Irish Pigtail - vienkāršs, garšīgs pīrāgs

• Olas - 1 gab.
• Šķiņķis, liess – 200 grami.
• Sasmalcināti spināti - 200 grami.
• Kartupeļi - 2 gab.
• Rīvēts siers (vēlams Čedaras, bet var aizstāt ar visu, kas pieejams) – 200 grami.
• Sezams vai ķimenes (pēc izvēles) – pēc garšas, pīrāga apkaisīšanai.

Sagatavosim produktus, un tikmēr atkausēsim kārtaino mīklu - vienkārši atstājam uz tāfeles uz galda uz pusstundu. Kartupeļus nomazgājam un ļaujam vārīties, līdz tie ir gatavi, nenoņemot mizas, atstājam atdzist, pēc tam sagriezīsim aplīšus, ne īpaši plānus, lai kartupeļu garša būtu labi jūtama. Tas nozīmē, ka ir jāizmanto nemizoti kartupeļi (bumbuļus atstājot “vienotā formā”).

Šķiņķi sagriežam plānos apļos vai kvadrātiņos, kā ērtāk. Sieru sarīvē un spinātus smalki sakapā. Ja spināti ir sasaluši, uzmanīgi noņemiet mitrumu no zaļumiem, tas traucēs un sabojās gatavā pīrāga svaigo garšu.

Mīklu liekam uz cepampapīra, pa vidu liekam šķiņķi, uz tā sakapātus spinātus un kartupeļus un visu pārkaisām ar sieru. Tagad sagrieziet mīklas malas no abām pusēm vidējās sloksnēs (izdariet apmēram 10 griezumus). Saskaņā ar šo recepti no gatavas kārtainās mīklas, no šīm strēmelītēm pīsim bizi.

Ņem olu, sakuļ to ar dažām ēdamkarotēm ūdens, nosmērē kūkas virsu un uzreiz pārkaisa ar ķimenēm vai sezama sēklām. Liek uz pusstundu cepeškrāsnī, kas sakarsēta līdz 200 grādiem.

Sāļš “Napoleons” - svētku uzkoda, sātīga kūka

• Gatavā kārtainā mīkla – 1,2 kilogrami.
• Cietais siers - 200 grami.
• Kartupeļi – 3 gab., lieli.
• Sīpols – 1 gab., liels.
• Pētersīļi - 1 ķekars.
• Krējums (15% tauku) - 200 mililitri.
• saulespuķu eļļa - 100 grami.
• Sāls, piparu maisījums, kaltēti garšaugi (pēc garšas) - pēc izvēles.

Mūsu gatavās kārtainās mīklas recepte Napoleona kūka sākas tāpat kā tās saldā mīklas izstrādājuma gatavošana - ar kūkas slāņu cepšanu. Kopumā jāsagatavo 4 kūkas kārtas, tāpēc mīklu atkausē, sadali atbilstošā skaitā daļās un plāni izrullē uz ar miltiem nokaisīta galda. Tad liek uz cepamā papīra un cep 15 minūtes, 220 grādos.

Kartupeļu pildījuma daļa: kartupeļus nomazgā un nomizo, sagriež un ļauj pagatavot. 10 minūtes pirms gatavības notecina ūdeni, pievieno sāli un pārlej ar krējumu. Vāra kartupeļus, līdz tie ir mīksti un, izmantojot stampiņu, pagatavo ļoti maigu un viendabīgu biezeni.Palīdzībā var izmantot blenderi, jo kartupeļi nedrīkst būt pārāk šķidri, bet arī ne biezi, bez kunkuļiem vai gabaliņiem.

Tagad pāriesim uz nākamo mūsu pildījuma sagatavošanas posmu recepte no gatavas kārtainās mīklas"Napoleons". Sīpolus, sēnes nomizo, noskalo. Sīpolu sagriežam plānos pusgredzenos, kā arī sēnes sagriežam ne pārāk rupji. Vispirms apcepsim sīpolu, tad, kad tas iegūs zeltainu nokrāsu un kļūs viegli caurspīdīgs, pievienojam sēnes, apcepam saulespuķu eļļā, pievienojot paprikas un sāls maisījumu.

Sēnes un sīpolus sajaucam ar kartupeļiem, pievienosim garšaugus un garšvielas. Sieru sarīvē, kūkas pārziež ar pildījumu maisījumu, virsū uzkaisa sieru (tā katru kārtu). Cep kūku apmēram 8 minūtes, līdz siers izkusis. Pa virsu apkaisa smalki sagrieztus garšaugus.

Picu komanda - vienkārša un ātra pica, garšīga un sulīga

• Gatavā kārtainā mīkla (raugs) – 1 kilograms.
• Šampinjonu sēnes - 300 grami.
• Jēlkūpināta salami desa – 300 grami.
• Olīvas bez kauliņiem - 100 grami.
• Siers - 200 grami.
• Tomāti - 4 gab.
• Olīveļļa - 3 ēdamkarotes.
• Ķiploki - 4 daiviņas.
• Paprikas un Provansas garšaugu maisījums - puse tējkarotes.
• Pikantā tomātu pasta - 1 ēdamkarote.

Picas gatavošana tāpat kā jebkura cita recepte no gatavas kārtainās mīklas, ātri un vienkārši, jo jums nav jājaucas ar pašu pamatni. Vienkārši ņem mīklu, nedaudz atkausē uz galda, izrullē taisnstūrveida cepešpannā, uz kuras uzliek ietaukotu cepampapīru. Atstāj mīklu uz letes uz stundu, līdz tā nedaudz paceļas. Pa to laiku pagatavosim pildījumu un mērci.

Mērce: nomizo ķiplokus un tomātus, sakapā, ar zaļumiem un olīveļļu sautē uz lēnas uguns, uz vāka, pannā maisot 20 minūtes. Pievienojiet pikantu tomātu pastu, lai padarītu picu bagātīgāku, jo veikalā pirktajai mīklai nav izteiktas garšas. Turiet to pārklātu vēl 10 minūtes, pēc tam izslēdziet to un ļaujiet tai atdzist, kamēr gatavojam picas virskārtas.

Sēnes nomizo, nomazgā, sagriež šķēlēs un nedaudz apcep eļļā, līdz tās iegūst zeltainu garoziņu. Starp receptes no gatavas kārtainās mīklas, ir daudz variāciju par picas gatavošanas tēmu, mūsējais būs izlase, tāpēc tajā liekam visas garšīgākās lietas, kas nozīmē, ka nākamreiz gatavosim desu - sagriezīsim plānos apļos. Tad olīvas sagriežam ripiņās un sieru sarīvējam uz rupjās rīves.

Tagad visu izklājam kārtās uz mīklas. Vispirms – mērce, ar to bagātīgi iesmērē mīklu. Pēc tam - desa, sēnes, siers, olīvas. Cepešpannu ar labumiem liek cepeškrāsnī uz 15 minūtēm 200 grādos. Ja pica ir mitra, pazeminiet temperatūru līdz 150 un atstājiet vēl 15 minūtes. Virsu var pārkaisīt ar zaļumiem.

Sāļi porciju pīrāgi, uzkodas

Vistas samsa – ātrie, trīsstūrveida pīrāgi ar vistas pildījumu

Pildījumu var ņemt pilnīgi jebkuru, galvenais, lai tas ir sulīgs - maltā gaļa, dārzeņi, siers utt. Un cik dažādas garšvielas un garšvielas var izmantot!

• Gatavā kārtainā mīkla – 0,5 kilogrami.
• Sīpols – 1 gab., labāk ir lielāki.
• Vistas fileja – 0,5 kilogrami.
• Sojas mērce - 50 mililitri.
• Olas - 1 gab.
• Malti melnie pipari, sāls un maltas garšvielas, ķimenes - pēc garšas.

Ļaujiet mīklai pusstundu atkausēt uz griešanas dēļa. Pa to laiku iemarinēsim pildījumu mūsu recepte no gatavas kārtainās mīklas. Lai to izdarītu, smalki sagrieziet sīpolu, kā arī sagrieziet mazos gabaliņos vistas fileju, sajauciet ar garšvielām un garšvielām, sāli, pārlejiet ar sojas mērci - atstājiet aromātisko pildījumu 20 minūtes.

Galdu pārkaisa ar miltiem, izrullē mīklu, sagriež kvadrātos (12x12 centimetri). Ievietojiet pildījumu katrā kvadrātā. Tagad mēs veidojam katru kvadrāta stūri centrā, noblīvējot malas ar pirkstiem, lai pildījums būtu droši paslēpts zem mīklas.

Olu kārtīgi sakuļ ar nedaudz ūdens un katru pīrāgu pārziež. Novietojiet gabaliņus uz cepešpannas, kas iepriekš ietaukota ar eļļu. Liek cepeškrāsnī uz pusstundu, 180 grādos. Rezultātā šis ir ātrs gatavās kārtainās mīklas recepte pārsteigs jūs un jūsu mājsaimniecību ar savu skaistumu, bagātību un praktiskumu. Var pasniegt ar pikantu tomātu mērci vai vienkārši kā uzkodu pie zupas.

Desa kārtainajā mīklā ir ātrs, ikviena iecienīts ēdiens, kas neprasa prezentāciju.

• Gatavā kārtainā mīkla – 4 grami (apmēram 40 grami uz 1 desu).
• Desas – 10 gabali uz 10 porcijām.

Viss ir vienkārši, pat pārāk vienkārši, bet galu galā jūsu ģimene būs laimīga, rīstot gardas desiņas mīklā, ar tomātu sulu, buljonu vai ko citu garšīgu. Un jūs varat ieturēt vakara pārtraukumu, gatavojot vakariņas vai pusdienas.

Mūsu gatavās kārtainās mīklas receptes desas mīklā sākas ar to, ka mēs vārām pašu pildījumu līdz pusei vārīti. Mīklu sagriežam strēmelītēs un satinam desiņas spirālē. Cepšanai cepešpannu pārklājam ar pergamenta papīru, to var ieziest ar margarīnu vai saulespuķu eļļu. Desiņas liek mīklā, liek uz 7 minūtēm uzkarsētā cepeškrāsnī 200 grādos, tad samazina temperatūru līdz 160 un atstāj vēl uz 10-15 minūtēm. Gatavs!

Ar forelēm pildīti maisi - svētku ēdiens, vienkāršs, bet oriģināls

• Gatava kārtainā mīkla – 1 iepakojums (2 loksnes).
• Sīpoli, vēlams sarkani, tie ir saldāki un kraukšķīgāki – 3 gab., vidēja izmēra.
• Taimiņa fileja – 600-700 grami.
• Sviests - 100 grami.
• Citrons - 1 gab, nogatavojies.
• Žāvētu garšaugu maisījums zivīm, sāls un drupināti baltie pipari - pēc garšas.

Vispirms atkausē mīklu, atstājot to uz galda uz dēļa. Tikmēr par recepte no gatavas kārtainās mīklas maisiņus, sagatavo pildījumu. Ņem zivju fileju, sagriež nelielos kvadrātiņos, apslaka ar viena citrona sulu, pievieno garšvielas un garšvielas, sāli. Ļaujiet pildījumam marinēties pusstundu, sajaucot foreles ar piedevām. Sīpolu sasmalcinām, vēlams ne ļoti smalki, bet tā, lai to būtu patīkami ēst, pēc saviem ieskatiem, kā patīk.

Tikmēr mīkla jau sagatavota, uz galda ber miltus, nedaudz izrullē, lai loksne ir plānāka, sagriež vienādos gabalos - kvadrātiņos. Katrā kvadrātā ievieto nedaudz sīpolu un marinētas foreles. Tagad ņemsim sviestu, labāk to neņemt ārā no ledusskapja līdz pēdējai minūtei, lai tas paliek auksts. Autors recepte no gatavas kārtainās mīklas maisiņi ar zivju pildījumu, uz pildījuma jāuzliek neliels sviesta gabaliņš, tad jāveido bumbas, nostiprinot tās virsū ar sīpolu vai garšaugu zariņu, savu iecienītāko.

Liek cepeškrāsnī, uzkarsē līdz 180 grādiem, cep apmēram pusstundu, atkarībā no tā, cik plānu mīklu izrullēsi. Liek uz lielas šķīvja, kas izklāta ar salātu lapām.

Brushwood (krekeri, kraukšķi) ir mums visiem pazīstams gardums. Tas tiek pasniegts Jaungada svētku galdā, jo šī deserta dizains (krāsa un noputējums ar baltu pūdercukuru) saskan ar sniegotu ziemas mielastu tēmu. Un tā formu un recepšu skaits atstāj bezgalīgas iespējas kulinārijas speciālistu iztēlei.

Daudzām topošajām mājsaimniecēm skolā mājturības stundās mācīja gatavot kraukšķus, taču šī vienkāršā ēdiena pagatavošanas smalkumi ar laiku aizmirstas, taču ir uzmanības vērti. Galu galā garšīgs deserts tiek izveidots no vienkāršākajiem lētiem produktiem, kas vienmēr ir pieejami mājā. Tāpēc arī vispārējā deficīta laikā varam piedāvāt viesiem kādu gaisīgu, kraukšķīgu gardumu, kas burtiski kūst mutē. Crunches var pagatavot no stingras vai šķidras mīklas. Apskatīsim pēdējo iespēju sīkāk.

Interesantas receptes krūmu gatavošanai:

Šķidra krūmāja recepte

Starp daudzajiem priekšmetiem, ko gādīgie draugi vai radinieki labprāt dāvina saimniecei, var būt ierīce gurkšņu cepšanai, kas sastāv no metāla stieņa un formas stiprinājuma (vai vairākiem). Lai ierīce netērētu vietu virtuvē, ar to no mīklas pagatavosim gardu desertu, kura konsistence atgādina skābo krējumu.

Mums būs nepieciešami šādi produkti:

• Vistas olas - 2 gab
• Piens vai krējums - 1 glāze
• Milti - 1 glāze (aptuvens daudzums)
• Eļļa (cepšanai)
• Soda 1/2 tējkarotes
• Pūdercukurs 1-2 ēdamkarotes
• Vanilīns vai kanēlis.

Ko ar viņiem darīt?

• Ērtā bļodā sakuļ olas, pievieno pienu vai krējumu un samaisa.
• Olu-piena maisījumam pamazām pievieno miltus, kas sajaukti ar sodu, iegūstot šķidru, viendabīgu mīklu (veiksmīgo biezumu nosaka eksperimentāli).
• Ļaujiet mīklai nostāvēties 30 minūtes (lai glutēns uzbriest).
• Karstā eļļā uz pannas uzkarsē uz stieņa uzlikto veidni (apmēram 40 sekundes).
• Mīklā iemērc labi uzkarsētu veidni tā, lai tā gandrīz pilnībā iegremdētos tajā, bet mīkla nepārplūst pāri veidnes malām.
• Iemērciet veidni ar mīklu sakarsētā eļļā un cepiet līdz zeltaini brūnai.
• Gatavo krūmāju liek uz papīra dvieļa (lai atbrīvotu cepumus no liekajiem taukiem) un atdzesē.
• Liek desertu uz šķīvja, pārkaisa ar pūdercukuru un izbaudi kraukšķīgumu!
• Cukuru mīklā neliekam, bet pūdercukuru pēc vēlēšanās var sajaukt ar vaniļu vai kanēli.
• Ja mīklai pievienosiet ēdamkaroti degvīna vai cita stipra spirta, tā kļūs “burbuļotāka” un gaisīgāka (gatavā desertā nepaliek ne alkohola garša, ne smarža).

Viesi uz sliekšņa: izmantojot ātro krūmu sagatavošanas metodi

Deserts, kas gatavots no kārtainās mīklas, kas pagatavots cepeškrāsnī, var būt laba alternatīva parastajai ceptajai krūmu malkai. Veikalos vienmēr ir pārdošanā divu veidu kārtainās mīklas izstrādājumi: raugs un smilšu kūka. Izvēlēsimies pirmo un vienmēr glabāsim saldētavā. Šajā gadījumā negaidīti viesi mūs nepārsteigs.

Secība:

1. Izņem šķīvjus no polietilēna, izklāj uz dēļa vienā kārtā un atkausē. Ir svarīgi noturēt mīklu, līdz tā ir pilnībā mīksta, bet arī nepārcept to uz galda (tā var pārklāties ar sausu garoziņu vai kļūt piemirkusi).
2. Tālāk izrullē plātnes 4-5 milimetru biezumā un veido cepumus vēlamajā veidā. Mīklu (1 centimetru biezumā) varat uzreiz sagriezt 2-3 centimetrus platās, 8-10 centimetrus garās strēmelītēs un sarullēt bantēs, vai arī veikt iegriezumu vidū un izgriezt parastajā veidā.
3. Ar konditorejas otiņu apsmērē figūriņas ar saputotu olu baltumu, pārkaisa ar cukuru, liek uz cepešpannas un liek labi sakarsētā cepeškrāsnī.


4. Pēc 5 minūtēm (kad krūms ir labi pacēlies), samaziniet uguni līdz minimumam un cepiet 10-15 minūtes līdz zeltaini brūnai.
5. Gatavo desertu izņem no krāsns, ļauj atdzist un pasniedz!
Olbaltumvielu vietā pirms cepšanas elementus var ieziest ar augu eļļu, tad nevajag kaisīt ar cukuru, bet sagatavoto krūmu pārkaisīt ar pūdercukuru.

No kārtainās mīklas nevajadzētu cept krūmus, jo mīkla jau satur taukus un, cepot krūmus, tauki no cepšanas vēl vairāk iesūcas mīklā, un krūms izrādīsies ļoti trekns. Labāk ir sagatavot krūmu no mīklas ar minimālu lipofīlo komponentu, piemēram, sviesta, olu un piena, saturu. Šis ir labs, izmantojot šo recepti, varat pagatavot “rožu” krūmus.

Pīrāgu, cepumu un kūku gatavošana ir diezgan darbietilpīgs darbs. Bet, ja vēlaties pārsteigt savus mīļos ar gardu desertu, iesakām izmantot vienkāršu un pārbaudītu recepti izcilam gardumam. Mēs iesakām pannā pagatavot gaisīgu krūmāju no kārtainās mīklas. Gandrīz visi ir pazīstami ar šiem cepumiem no bērnības. Zeltaini kraukšķīga mīkla, pārkaisīta ar pūdercukuru, vienkārši kūst mutē. Ikviens bez izņēmuma būs sajūsmā par šo desertu.

Lai vienkāršotu gatavošanas uzdevumu, varat izmantot gatavu kārtaino mīklu bez rauga. Ātri atkausē, atliek vien izritināt un izgriezt sagataves krūmu malkai. Apkaisīšanai var izmantot pūdercukuru ar garšvielām, piemēram, kanēli, lai izveidotu oriģinālu desertu. Eksperimentējiet, gatavojiet kopā ar bērniem, būs jautri un interesanti.

Garšas informācijas cepumi

Sastāvdaļas

• kārtainās mīklas bez rauga – 1 iepakojums (250 g);
• rafinēta eļļa cepšanai – 110 ml;
• pūdercukurs - 75 g.

Gatavošanas laiks: 10 min. Grūtības: viegli

Kā pannā pagatavot krūmus no kārtainās mīklas

Vispirms kārtainā mīkla būs jāatkausē, dažas stundas pirms gatavošanas ieteicams to izņemt no saldētavas. Kad mīkla ir kļuvusi mīksta, izklāj to uz miltiem apkaisīta dēļa.

Izrullējiet to kārtā, vēlams plānākā. Pirms sākat rullēt, rullīti rūpīgi jāapkaisa ar kviešu miltiem. Jums vajadzētu iegūt taisnstūrveida gabalu.

Tagad jums ir jāsagriež iegūtais slānis vienādās sloksnēs. To izmēram jābūt 1,5 cm reiz 5 cm.Mīklas griešanai var izmantot vai nu parasto nazi, vai speciālu picai.

Tagad katrā sloksnē izveidojiet nelielu caurumu. Tas ir nepieciešams tālākai krūmāju veidošanai.

Labi uzkarsē pannu, ielej augu eļļu. Krūmu malku vajadzētu nolaist pa vienam un apcept, līdz iegūst ēstgribu zeltainu nokrāsu. Ieteicams to izņemt no pannas, izmantojot karoti ar rievām.

Novietojiet kārumu uz papīra dvieļa, lai noņemtu lieko eļļu.

Sagatavoto krūmmalku liek kārtainās mīklas traukā uz trauka un bagātīgi pārkaisa ar pūdercukuru.

Šo gardumu var pasniegt pie vakara tējas. Tas ir arī lielisks deserta variants, kad viesi atrodas pie sliekšņa. Labu apetīti!

Ēdienu gatavošanas padomi

• Lai mīklu būtu vieglāk sagriezt, ļaujiet tai nedaudz nožūt.
• Krūmus var cept ne tikai rafinētā augu eļļā, šim nolūkam ir piemēroti arī cūkgaļas tauki un gī.
• Krūmkoks tiek pasniegts uzreiz pēc pagatavošanas, tas ātri uzsūc mitrumu un pēc kāda laika var zaudēt savas kraukšķīgās īpašības.
• Gatavo desertu var pārliet ar medu, iebiezināto pienu, pārkaisīt ar riekstiem un magoņu sēklām, sanāks garšīgi.
• Der atcerēties, ka krūmājus ieteicams apkaisīt ar pūdercukuru pēc tam, kad tas ir pilnībā atdzisis.
• Pēc šīs receptes varat pagatavot sāļas uzkodas, pūdercukura vietā izmantojiet sāli, garšvielas un rīvētu cieto sieru.
• Kārtainās mīklas izstrādājumus vajadzētu cept labi sakarsētā eļļā.

Piedāvāju jums ļoti ātru krūms, vienkārša recepte ko man ieteica mamma! To gatavo no gatavas kārtainās mīklas, iegūstot gardu, kraukšķīgu un zeltaini brūnu. Šo recepti ir ērti lietot, kad kaut ko ātri vajag uzcept, tāpēc bieži vien gatavoju šādu cepšanu uz svētkiem.Iesaku izmantot tikai kārtaino mīklu, un, lai krūms iegūtu patīkamu aromātu, nepieciešams pievienojiet tam vanilīnu.

Savienojums:

• 500 g gatavas kārtainās mīklas
• 1 iepakojums vaniļas
• augu eļļa cepšanai
• pūdercukurs

Sagatavošana:

Uz galda uzkaisa nedaudz miltu un izklāj mīklu. Izmantojot rullīti, viegli izrullējiet mīklu un pamazām pievienojiet vaniļu. Mīciet mīklu un vēlreiz izrullējiet. Mēs to darām, līdz beidzas vanilīns. Pēc tam mīkla ir gatava griešanai.

Izrullējiet 5 ml biezu slāni. un sagriež apmēram 3 cm platās sloksnēs.

Sloksnes sagriežam 8-10 cm garos gabalos.Iegūtās sloksnes vidū izdarām nelielu iegriezumu (2cm), caur kuru izveram vienu sloksnes galu. Iznāk birstes pinums šādi.

Dziļā katliņā ielej lielu daudzumu augu eļļas. Kad eļļa ir pietiekami karsta, iemetiet pannā dažus krūmāju gabalus. Cepiet līdz zeltaini brūnai no abām pusēm, apgriežot ar dakšiņu.

Gatavo krūmāju bagātīgi apkaisa ar pūdercukuru un pasniedz. Šis mīklas daudzums veido lielu krūmu plāksni.

Labu apetīti!