Cik kaloriju ir sviestmaizē ar pastēti. Diētiskās sviestmaizes: receptes, kaloriju saturs, dizains

Sviestmaize ar pastēti (aknām) bagāts ar vitamīniem un minerālvielām, piemēram: A vitamīns - 182,5%, vitamīns B2 - 28,5%, vitamīns PP - 21,1%, fosfors - 17,5%, dzelzs - 18,5%

Kādas ir sviestmaizes ar pastēti (aknām) priekšrocības

• A vitamīns atbild par normālu attīstību, reproduktīvo funkciju, ādas un acu veselību un imunitātes uzturēšanu.
• B2 vitamīns piedalās redoksreakcijās, palīdz palielināt vizuālā analizatora krāsu jutību un adaptāciju tumsai. Nepietiekamu B2 vitamīna uzņemšanu papildina ādas, gļotādu stāvokļa pasliktināšanās, gaismas un krēslas redzes traucējumi.
• PP vitamīns piedalās enerģijas metabolisma redoksreakcijās. Nepietiekamu vitamīnu uzņemšanu pavada ādas, kuņģa-zarnu trakta un nervu sistēmas normāla stāvokļa traucējumi.
• Fosfors piedalās daudzos fizioloģiskos procesos, tai skaitā enerģijas vielmaiņā, regulē skābju-bāzes līdzsvaru, ir daļa no fosfolipīdiem, nukleotīdiem un nukleīnskābēm, ir nepieciešama kaulu un zobu mineralizācijai. Trūkums izraisa anoreksiju, anēmiju un rahītu.
• Dzelzs ir daļa no dažādu funkciju proteīniem, ieskaitot fermentus. Piedalās elektronu un skābekļa transportēšanā, nodrošina redoksreakciju rašanos un peroksidācijas aktivizēšanos. Nepietiekams patēriņš izraisa hipohromisku anēmiju, mioglobīna deficītu skeleta muskuļu atoniju, paaugstinātu nogurumu, miokardiopātiju un atrofisku gastrītu.

Pilnu ceļvedi par visnoderīgākajiem produktiem varat skatīt pielikumā.

Viņiem visvairāk pietrūkst nevis kūkas un konditorejas izstrādājumi ar krēmu, bet gan visparastākās sviestmaizes. Desa un siers, sviests un maize lielākajā daļā diētu ir kontrindicēti. Aizliegtas ir arī garšīgas karstās sviestmaizes, kas ar savu aromātu un gardo kraukšķīgo garoziņu vienkārši tracina.

Ir izeja

Ja arī tu pieturies pie pareiza uztura, bet pietrūkst maizes un sviesta, tad vienkāršu sviestmaižu receptes ir diētiskas! - būs īsts atradums. Lai pagatavotu šādas uzkodas, protams, būs rūpīgāk jāizvēlas produkti, tie pareizi jākombinē, jāņem vērā kaloriju saturs un grami. Bet tas nepavisam nav grūti, it īpaši, ja jums ir pa rokai recepšu “padomi”, kas palīdzēs dažu minūšu laikā pagatavot gardu sviestmaizi un neuztraukties par svara pieaugumu pēc šādas ēdienreizes.

Starp citu, diētiskās sviestmaizes, mainot to izmēru un ēdiena gatavošanai izmantojamā ēdiena daudzumu, var kļūt ne tikai par uzkodu, bet par pilnvērtīgu maltīti. Ar mazkaloriju sviestmaizes palīdzību jūs varat atbrīvoties no liekajiem kilogramiem, bagātināt ķermeni ar vitamīniem un ilgstoši saglabāt sāta sajūtu.

Kraukšķīga maize ar sarkanām zivīm un biezpienu

Diētiskās sviestmaizes ar maizi, iespējams, ir vispopulārākā uzkodu iespēja. Maize ir lieliska alternatīva baltmaizei, kas nebūt nav izdevīga svara zaudēšanai. Šīs sviestmaizes ir lieliski piemērotas brokastīm, kā arī kalpo kā veselīga un garšīga uzkoda darba laikā.

Sastāvdaļas:

• Divas diētiskās maizes.
• Simts grami mazkaloriju biezpiena.
• Garšvielas.
• Svaigu garšaugu ķekars.
• Viegli sālīta sarkana zivs.

Smalki sagrieziet svaigus garšaugus un sajauciet ar biezpienu. Sāli un apkaisa ar iecienītākajām garšvielām. Maizi pārziež ar biezpiena maisījumu un virsū liek sarkanās zivs gabaliņus. Šīs diētiskās sviestmaizes ir dekorētas ar pētersīļu lapiņu vai diļļu zariņu.

Kaloriju saturs uz 100 gramiem produkta ir 98 Kcal.

Sātīga vistas krūtiņas sviestmaize

Ļoti bieži maizes sviestmaizes tiek gatavotas pilnvērtīgām un sātīgām uzkodām. Maldīgs ir uzskats, ka sviestmaizes ar melno maizi nevar ēst ar diētu. Uztura speciālisti iesaka izvairīties no baltumiem, bagetēm un klaipiem. Bet pilngraudu tumšā maize mērenībā nekad nav kaitējusi ķermenim, kas zaudē svaru.

Sastāvdaļas:

• Vārīta vistas krūtiņa.
• Divas melnās maizes šķēles (pēc izvēles ar klijām).
• Tomāts.
• Sāls.
• Avokado.

Process

Veselīgs auglis – avokado – var aizstāt kaitīgo majonēzi un mērces sviestmaizēs. Sasmalciniet mīkstumu ar dakšiņu un iegūstiet pārsteidzoši garšīgu, barojošu un veselīgu krēmu. Uzklāj to uz diētiskajām sviestmaizēm, virsū liek vārītas vistas filejas gabaliņus, kam seko riņķītis nogatavojušos, sulīgu tomātu. Garšojiet ar sāli, pipariem un izrotājiet ar svaigiem zaļumiem.

Ja vēlas, uz šādām sviestmaizēm ar melno maizi var likt arī vārītu olu, smalki sarīvētu ķiploku vai salātu lapu.

Kaloriju saturs uz 100 gramiem produkta ir 122-148 Kcal (atkarībā no sastāvdaļu sastāva un daudzuma).

Sviestmaize "Luksofors"

Diemžēl lielākajai daļai cilvēku no rīta ir ļoti maz laika gatavot ēdienu. Tāpēc šādos gadījumos tie ir īsta Dieva dāvana tiem, kas zaudē svaru. Sviestmaize ar oriģinālo nosaukumu “Luksofors” palīdzēs ātri pabarot ģimenes brokastis, iepriecinās viesus, kā arī pievienos bērniem pilienu uzturvielu un vitamīnu.

Sastāvdaļas:

Pirmkārt, jums ir jāsagatavo pasta no zema tauku satura biezpiena un avokado mīkstuma. Jūs varat pievienot iecienītākās garšvielas un sāli. Uzklājiet maisījumu uz maizes. Zaļais luksofors ir gatavs.

Nobriedušu un sulīgu tomātu aplis degs spilgti sarkanā krāsā. Bet dzeltens luksofors ir puse no vārītas vistas olas. Sviestmaižu dizains ir svarīga nianse, lai gan šeit tas nav nepieciešams: traukam jau ir spilgts, reprezentabls izskats. Taču arī svaigu pētersīļu zariņš nebūs lieks, jo pat tajā ir daudz organismam noderīgu vitamīnu un mikroelementu.

Kaloriju saturs uz 100 gramiem produkta ir 112 Kcal.

Karsts lavašs

Tas ir kļūdains viedoklis, ka visi ir kaitīgi figūrai. Patiesībā jūs varat pagatavot pareizo siltu sviestmaizi, kas būs garšīga, sātīga un veselīga. Karstās diētiskās lavash sviestmaizes ir ideāls variants šajā gadījumā.

Sastāvdaļas:

Sagrieziet pitas maizi mazos kvadrātos. Centrā liek salātlapu un smalki sagrieztu vistas fileju (vārītu!). Sāli un pievieno vistas garšvielas. Tomātu sagriež plānās šķēlēs. Novietojiet tos vistas virspusē. Pārkaisa ar rīvētu sieru un aptin. Izrādās, ka tas ir sava veida rullis vai shawarma.

Līdzīgas karstās diētas sviestmaizes varat pagatavot divos veidos:

• Uzkarsē sausu pannu, nepievienojot augu eļļu. Tiklīdz garoza kļūst zeltaini brūna, apgrieziet sviestmaizi un apcepiet no otras puses.
• Ieslēdziet cepeškrāsni un iestatiet temperatūru uz 180-190 grādiem. Pārklājiet cepešpannu ar foliju vai cepamo papīru. Novietojiet sagatavotās sviestmaizes un cepiet piecpadsmit minūtes.

Abas iespējas ir piemērotas uztura uzturam, jo ​​tās nav saistītas ar augu eļļas, tas ir, kaitīgo tauku, izmantošanu. Pirmā, protams, ar laiku būs ātrāka, bet pēc cepeškrāsns sviestmaizes ilgāk paliek karstas. Izvēle ir tava.

Cik kaloriju ir ruļļa sviestmaizē? Uz 100 gramiem gatavā produkta ir tikai 140-152 Kcal. Tas ir ideāls variants sātīgām un sātīgām brokastīm vai pusdienām.

Sviestmaize ar zivju pastēti

Diētisko ēdienu pagatavošanai visbiežāk izmanto zivis un balto gaļu. Sviestmaizes nav izņēmums.

Sastāvdaļas:

• Pilngraudu maizes bulciņa (var izmantot maizītes).
• Makrele.
• Olu.
• Ēdamkarote skāba krējuma (ar zemu tauku saturu).
• Viena maza laima.
• Neliels čili pipars.
• Viens mazs sīpols.

Kā gatavot

Šī recepte ir laba ne tikai tāpēc, ka zivju pastēte ir veselīga un negatīvi neietekmē figūru. Lielais pluss ir tas, ka jūs varat to sagatavot "rezervē". Tas labi uzglabājas ledusskapī trīs līdz piecas dienas. Tātad, vienu reizi pagatavojot pastēti, var nodrošināties ar garšīgām un veselīgām sviestmaizēm veselu nedēļu.

Sāksim. Pirmais solis ir zivju sagriešana. Mēs atbrīvojamies no galvas, ādas un iekšām. Mēs mazgājam skumbrijas liemeni zem auksta ūdens un sagriežam mazos gabaliņos. Vāra tos viegli sālītā ūdenī desmit minūtes. Atstāj atdzist.

Vāra vistas olu, atdzesē un sarīvē uz smalkās rīves. Sīpolu sagriež ļoti smalki. Viss, kas jums nepieciešams no zaļā laima, ir rīvēta miziņa. Bļodā liek saldo krējumu, pievieno miziņu, olu un sīpolu. Uzmanīgi samaisiet topošās pastētes sastāvdaļas kopā.

Čili pipari palīdzēs pievienot zivju pastai pikantu un pikantu. Ja nepieciešams, noskalo un uzmanīgi pārgriež uz pusēm. Ieteicams izņemt sēklas, jo tās satur galveno piparu pikantumu un rūgtumu. Mīkstumu sarīvējam uz rupjās rīves vai sagriežam ar nazi, bet pēc iespējas smalkāk. Pastētei pievieno piparus.

Atliek tikai pievienot zivis. Kad makrele ir atdzisusi, ar cauruma karoti izņem to no buljona un ar dakšiņu kārtīgi samīca pastu. Tagad zivis var nosūtīt uz kopējo konteineru. Samaisot jūs iegūstat pārsteidzoši aromātisku un maigu zivju pastēti ar pikanta rūgtuma nokrāsu. Atliek tikai to uzklāt uz pamatnes (maize, pitas maize, diētiskā maize).

Kas attiecas uz jautājumu par sviestmaižu dekorēšanu, tad pat tik vienkāršu sviestmaizi ar pastēti var izrotāt tā, ka nebūtu kauns to pasniegt svētku galdā. Paņemiet lielu šķīvi un novietojiet uz tā sviestmaizes. Katram virsū liek nelielu pētersīļu zariņu vai diļļu zariņu. Gar malām kā dekorāciju var pievienot čili pipara gabaliņus un nelielas laima šķēlītes. Sastāvs ir gatavs. Labu apetīti!

Uz 100 gramiem šādas sviestmaizes ar zivju pastēti sanāk aptuveni 152-160 Kcal, ja tā ir diētiskā maize vai armēņu plāns lavašs. Ja par pamatu ņēmāt baltmaizes bulciņu, tad kaloriju saturs palielināsies līdz 192-200 Kcal.

Sviestmaižu pastas var būt ļoti dažādas. Papildus parastajām aknām, gaļai un zivīm ir daudz citu iespēju. Piemēram, no olīvām, kaperiem un anšoviem.

Cik kaloriju ir parastā pastētes sviestmaizē?

Sviestmaizes ar pastēti ir ļoti dažādas, lai aprēķinātu to enerģētisko vērtību, par pamatu ņemsim parasto variantu uz rupjmaizes.

Sviestmaizes ar brētliņu pastēti

Ja jums ir šprotu pastēte, atliek tikai sagriezt maizi, uzsmērēt un pasniegt, tas viss aizņems apmēram piecas minūtes.

Kā gatavot:

Piezīme: vēl vienkāršāku sviestmaizi var pagatavot, rupjmaizes gabaliņu pārziežot ar pastēti un virsū uzliekot plānu citrona šķēli.

Sviestmaizes ar pastēti un gurķi

Šķiet, ka tā ir visvienkāršākā recepte ar svaigu gurķi un pastēti. Un kāda krāšņa beigu garša tā izrādās.

Jums būs nepieciešamas 5 porcijas:

• 5 plāni maizes kvadrāti;
• mazsālīts lasis - 300 g;
• svaigs gurķis - 250 g;
• 40 g skābā krējuma (vēlams pilna tauku satura);
• 2 lapu pētersīļu zariņi.

Nepieciešamais laiks: 20 min. Vienā sviestmaizē: 175 kcal.

Kā gatavot:

1. No zivīm izņem kaulus un sasmalcina, izmantojot blenderi. Pievieno saldo krējumu un vēlreiz sakuļ. Garšojiet ar pipariem pēc garšas;
2. Gurķi sagriež plānās šķēlēs;
3. Maizi žāvē tosterī vai cepeškrāsnī. Pēc tam katru gabaliņu smērē plānu kārtiņu ar zivju maisījumu un virsū liek gurķa šķēli. Dekorē ar pētersīļu lapiņu.

Piezīme: varat pagatavot zivju pastēti iepriekš un maizes vietā izmantot nesaldinātus krekerus.

Sviestmaizes ar aknu pastēti

Jums būs nepieciešams divām porcijām:

• 2 šķēles melnās maizes;
• 100 g foie gras burka;
• 50 g siera;
• 50 g brūkleņu ievārījuma;
• 50 g svaigu bumbieru.

Nepieciešamais gatavošanas laiks: 35 minūtes. Uz 100 gramiem: 185 kcal.

Kā pagatavot sviestmaizes ar aknu pastēti:

1. Sausā pannā apcep maizes gabaliņus no katras puses. Žāvētās šķēles atdzesē un apsmērē ar pastēti. Vidū liek nedaudz brūkleņu ievārījuma un pa virsu pusi svaiga bumbiera;
2. Sieru sagriež plānās šķēlītēs un liek uz sviestmaizes;
3. Sviestmaizes pārliek veidnē un liek uz 5 minūtēm sakarsētā cepeškrāsnī, līdz siers izkūst.

Piezīme: pastēti vari pagatavot pats. Lai to izdarītu, sasmalciniet aknas un sīpolus, pievienojiet nedaudz mannas, garšvielas un ielejiet krējumu. Saputojiet maisījumu ar mikseri, pēc tam ievietojiet multivarkas bļodā, iestatiet programmu “Cepšana” uz pusstundu.

Sviestmaizes ar vistas pastēti un sieru

Nebaidieties eksperimentēt, gatavās pastētes nav - pagatavojiet to no vārītas vistas gaļas, ceptiem sīpoliem un dabīgā jogurta.

4 porcijām jums būs nepieciešams:

Pavadītais laiks: 15 min. Vērtība uz 100 gramiem: 179 kcal.

Kā gatavot:

1. Maizes šķēles nosusina tosterī;
2. Sasmalciniet sieru ar sviestu un sajauciet ar vistas pastēti,
3. Iegūto masu biezā kārtā izklāj uz žāvētās maizes;
4. Pa virsu uzkaisa sasmalcinātas estragona lapas.

Piezīme: vistas pastēti var sajaukt ar sieru iepriekšējā vakarā un likt ledusskapī, tad brokastu pagatavošana prasīs ne vairāk kā 5 minūtes.

Sviestmaizes ar zivju pastēti un tomātiem

Ja nevarat nopirkt zivju pastēti, kuras garša jums atbilst 100 procentiem. Pagatavo pats. Tas nav ļoti grūti.

Nepieciešamās sastāvdaļas 2 porcijām:

• sālī konservēti kaperi - pēc garšas;
• "zemnieku" sviests - 50 g;
• 2 šķēles baltmaizes;
• 100 g konservētu tunzivju;
• 2 nomizotas ķiploka daiviņas;
• zaļumi - pēc garšas;
• 80 g biezpiena krēmsiera;
• melnie pipari (svaigi malti) - pēc garšas;
• 1 stingrs tomāts.

Gatavošanas laiks: 20 minūtes. Vienā sviestmaizē: 160 kcal.

Kā to izdarīt:

1. Lai pagatavotu pastēti, blendera traukā sajauc tunča gaļu, ķiplokus un kaperus. Tad pievieno krējuma sieru;
2. Tomātu sagriež plānās šķēlēs;
3. Maizi ieziež ar sviestu un grilē. Var arī maizes šķēles apgrauzdēt tosterī;
4. Cepto maizi ierīvē ar ķiploku un iezied ar zivju pastēti, virsū liek tomāta šķēli.

Piezīme: biezpiena siera garša ir maiga un smalka, īpaši piemērota zivīm.

- veselīgākās brokastis, kādas vien var iedomāties.

Kā pagatavot sulīgu cūkgaļas antrekotu. Gaļa ir pareizi jāgatavo, un šim nolūkam jums jāzina daži noslēpumi.

Štovēti kāposti ar rīsiem – ko var pagatavot vairākos veidos.

Sviestmaižu pastētes receptes

Pastēte ir viendabīga, maiga gaļas, aknu, zivju vai dārzeņu masa, kas pagatavota īpašā veidā.

Anšovu pastēte

Daudzi cilvēki izmanto šīs mazās zivis salātiem un mērcēm. Bet parasti vesela burka aizņem dažus gabalus. Un no atlikušajām zivīm varat pagatavot pastu sviestmaizēm.

Nepieciešams:

• olīveļļa - pēc jūsu ieskatiem;
• anšovs - 6-7 gab.;
• baltmaize (novecojusi) – 3 gab.;
• puse glāzes piena;
• etiķis + timiāns - pēc garšas;
• nomizota ķiploka daiviņa – 2 gab.

Pagatavošana prasīs: 20 minūtes. Uz 100 gramiem: 140 kcal.

Soli pa solim gatavošanas metode:

1. Mērcēt maizi pienā;
2. Atbrīvojiet zivis no astēm. Ievietojiet to blendera traukā;
3. Tur pievienojiet timiānu, ķiplokus, izmērcētus krekerus. Sakuļ visu līdz biezenim;
4. Pievienojiet etiķi un piparus pēc garšas;
5. Pamazām pievieno eļļu, sagādājot pastētei vajadzīgo konsistenci;
6. Pasniedz ar grauzdētu bageti.

Piezīme: anšovu vietā var izmantot Krievijā pazīstamās un iecienītās brētliņas.

Olīvu pastēte

Ēdienu gatavošanai jums būs nepieciešamas melnās olīvas. Nav svarīgi, kāds ir to izmērs, galvenais, lai tie būtu bez kauliņiem.

Nepieciešamie produkti:

• olīvas - 500 g;
• anšovs – 2 gab;
• kaperi – 20 g;
• rafinēta olīveļļa - 125 ml;
• rums - 15 ml;
• sezona ar melnajiem pipariem - pēc garšas;
• timiāns - pēc garšas.
• Gatavošanas laiks: 15 min. Kaloriju saturs uz 100 gramiem: 175 kcal.

Kā to izdarīt:

1. No anšoviem noņemiet astes un kaulus;
2. Gatavos anšovus samaļ ar olīvām, pievienojot 20 g kaperu (garšai var pievienot vēl nedaudz etiķa, galvenais ievērot mēru, jo kaperiem jau ir etiķis);
3. Sezona ar pipariem, timiānu;
4. Nepārtraukti putojot, ielej eļļu;
5. Ielejiet rumu, samaisiet un viegli sakuliet;
6. Pasniedz uz grauzdētiem maizes gabaliņiem.

Piezīme: receptē rumu var viegli aizstāt ar citu alkoholu, galvenais, lai tas nav skarbs.

Aknu pastētes recepte

Pareiza uztura piekritēji nevar iztikt bez aknu pastētes. Tas satur daudz noderīgu vielu un ir viegli pagatavojams.

8 porcijām nepieciešams:

• 0,5 kg liellopu aknas;
• 70 g svaigu burkānu;
• 80 g sviesta;
• 50 g parasto sīpolu;
• 200 ml krējuma;

Gatavošanas laiks: 30 minūtes. 100 g porcijā: 179 kcal.

1. Iepriekš izņemiet sviestu no ledusskapja;
2. Noskalo aknas, noņem visu lieko, sagriež gabaliņos;
3. Apcep aknas uz vidējas uguns. Galvenais nepārcept, citādi sanāks skarbs;
4. Atsevišķi apcepiet sasmalcināto sīpolu; šai receptei nav nozīmes, kā to sasmalcināt, vienkārši sasmalciniet to ar blenderi;
5. Burkānus sagriež jebkuros gabaliņos, vienīgais aizliegums ir tas, ka nevajag tos rīvēt, citādi tie izdalīs sulu un būs sausi;
6. Visus apceptos ēdienus liek blenderī, pievieno krējumu un samaļ. Parastās receptēs tas pabeidz pastētes gatavošanu. Bet gardēžu rīta brokastīm šī "ēdināšanas iespēja" nav pilnībā piemērota;
7. Lai kā jūs mēģinātu, blenderis nevar sasmalcināt visu, kas atrodas aknās. Tāpēc jums ir nepieciešams ņemt parasto sietu un berzēt visu masu ar karoti. Jā, ne tā vienkāršākā darbība, bet rezultāts ir tā vērts;
8. Biezenītajā masā pievieno mīkstinātu sviestu, sāli un piparus. Kārtīgi samaisa.

Piezīme: sarežģīta darbība visā receptē ir beršana caur sietu, taču tieši šī procedūra padara produktu gaisīgu.

1. Ja vēlaties pagatavot mazkaloriju produktu, izmantojiet pilngraudu maizi un aizstājiet sviestu ar olīveļļu;
2. Svaigu maizi būs grūti sagriezt vēlamā izmēra šķēlēs, tāpēc derēs tikai diennakti veca maize vai kukulītis;
3. Ja sviestmaizes pasniedz pirms pusdienām, tās var paņemt ar rokām, bet pie galda ēd tikai ar dakšiņu un nazi.

Labu apetīti!