Lavaša rullītis pildīts ar foreli. Lavāšā cepta forele

Šai uzkodai ir daudz piedevu. Gribu jums piedāvāt svētku variantu - recepti ar kūpinātu foreli.

Tātad pitas maizei ar foreli mums būs nepieciešamas šādas sastāvdaļas:

auksti kūpināta forele – 180 g;

plānas loksnes lavašs – 1 gab.;

kausētais siers – 1 gab.;

svaigi garšaugi (pētersīļi, dilles)

1. Sieru jāsarīvē uz rupjās rīves.

2. Zaļumus nomazgā, nosusina un smalki sagriež.

3. Foreli sagriež pēc iespējas plānākās šķēlēs.

4. Uz darba virsmas izklājiet pitas maizi un plānā kārtā izklājiet rīvētu kausēto sieru.

5. Pārkaisa ar sasmalcinātiem zaļumiem.

6. Foreles gabaliņus vienmērīgi izklājiet pa pitas maizes virsmu.

7. Satiniet stingrā rullī, ietin pārtikas plastmasā un ievietojiet ledusskapī uz vairākām stundām.

8. Kad rullītis ir izmērcēts, to var izņemt un sagriezt porcijās.

Šīs uzkodas galvenās priekšrocības ir tās vienkāršība un pagatavošanas ātrums, izcila garša un brīnišķīgs izskats. Lavaša rullītis ar foreli rotās jebkuru svētku galdu!

Sakiet paldies par rakstu 0

Uzkoda no lavaša, biezpiena siera, salātiem un sarkanajām zivīm rotās jebkuru svētku galdu. Šī uzkoda ir ātri un viegli pagatavojama. Gatavais rullītis jāietin pārtikas plēvē un jāliek ledusskapī uz 30-40 minūtēm, pēc tam ar ļoti asu nazi jāsagriež 2-3 centimetrus biezos gabaliņos un jāsniedz uzreiz. Zivis uzkodām ir piemērotas vai nu mazsālītas, vai kūpinātas.

Lai pagatavotu pitas rullīti ar foreli, sagatavojiet nepieciešamās sastāvdaļas.

Iztiniet pitas maizi un vienmērīgi izklājiet to ar biezpienu.

Uz siera liek salātu lapas. Es izmantoju frillis salātus. Šo salātu lapas ir blīvas un kraukšķīgas. Varat izmantot jebkuras salātu lapas, kas jums patīk.

Smalki sagriež sarkanās zivs fileju un liek uz salātu lapām. Ja vēlas, var pārkaisīt ar sezama sēklām.

Satiniet pitas maizi ar pildījumu stingrā rullī.

Rullīti ietin pārtikas plēvē un liek ledusskapī uz vismaz 30 minūtēm. Lavash roll ar foreli ir gatavs.

Sagrieziet to porcijās.

Garda uzkoda svētku galdam ir gatava.

Labu apetīti!

Kādus pārsteidzošus, ļoti garšīgus un apmierinošus ēdienus var pagatavot no šīs armēņu plānās plātsmaizes. Šodien es jums pastāstīšu, kā es gatavoju pitas rullīti ar sarkano zivi un kausētu sieru un pēc tam soli pa solim recepte ar fotogrāfijām. Šis ir universāls ēdiens un lieliski piemērots gan ikdienas lietošanai, gan svētku galdam.

Attiecībā uz pildījumu nav nepieciešams stingri ievērot recepti. Var pagatavot jebkuru pildījumu un visdažādākos produktus, ne tikai ar sarkanajām zivīm. Piemēram, kausētā siera vietā varat izmantot majonēzi. Rullītim var pievienot arī pildījumus no olām, kukurūzas, tomātiem, pipariem u.c.

Ļoti garšīgs ir arī rullītis ar sarkanām zivīm un pildījumu ar gurķiem vai avokado. Vienkārši pievienojiet šos produktus gatavošanas laikā. Gurķi var sarīvēt uz rupjās rīves, bet avokado var sagriezt mazos kubiņos.

Gatavojam lavaša rullīti ar sarkanām zivīm

Produkti

• 1 pitas maize
• 200 grami sarkanās zivs filejas
• 300 grami kausēta siera
• Citronu sula - 1 ēd.k.
• Dilles - 1 ķekars

Recepte soli pa solim lavaša rullīša, sarkanās zivs un kausētā siera pagatavošanai

Šo ēdienu patiesībā ir ļoti vienkārši pagatavot: uz pitas maizes uzziež sieru, ieliek zivs gabaliņus un ietin rullī. Lavašu parasti pērkam veikalā, bet to var viegli pagatavot arī pats mājās. Iepriekš rakstīju, kā to izdarīt.

Tātad, vispirms sakapājam dilles.

Sasmalcinātās dilles liek bļodā ar kausētu sieru.

Tagad tajā pašā bļodā ielejiet citronu sulu un rūpīgi samaisiet maisījumu. Ja vēlaties, varat pievienot citas garšvielas, bet tas nav nepieciešams.

Iegūto siera masu izklāj uz pitas maizes.

Sarkano zivi sagriež plānos gabaliņos.

Novietojiet zivju gabalus uz pitas maizes.

Pitas maizi ar pildījumu sarullējam rullī, tad ietinam folijā un liekam ledusskapī uz apmēram stundu, lai samirkst. Gatavo lavašu ar pildījumu sagriež mazos ruļļos un skaisti liek uz šķīvja. Jūs varat tos apkaisīt ar sasmalcinātiem zaļumiem.

Nu, tas arī viss, pitas rullīšu uzkoda ar sarkanām zivīm un kausēto sieru ir gatava, tagad varat baudīt šo ļoti garšīgo ēdienu.

Sagatavojiet pitas ruļļus ar sarkanām zivīm saskaņā ar šo recepti - šī uzkoda ir iecienīta uz jebkura svētku galda un daudziem patīk!

Tā ir brīnišķīga uzkodu sastāvdaļa. Un tas viss, pateicoties izteiksmīgajai garšai un krāsai. Sarkanie zivju rullīši rotās jebkuru galdu un patiks visiem! Kā tās ietīt un ko likt iekšā? Apskatīsim dažas vienkāršas receptes ar interesantākajiem pildījumiem.

Zivju izvēle

Lasis, rozā lasis, lasis un forele ir ideāli piemēroti ruļļu pagatavošanai. Sarkanās zivis var kombinēt ar citām zivīm, piemēram, eļļas zivīm. Tas radīs skaistu kontrastu un pievienos interesantus garšas toņus. Daudzi pavāri tradicionāli klasificē noteiktas tunzivju šķirnes kā sarkanās zivis to sarkanās krāsas dēļ. Tajā pašā laikā daži ir balti. Izvēloties zivis uzkodai, ir viens noteikums - gaļai jābūt labi sālītai, nesadalītai un tajā jābūt vismaz kauliem.

Kā sagriezt slāņos

Sarkanos sālītos zivju rullīšus visvieglāk sarullēt no plānās kārtās sagrieztas filejas. Lai to izdarītu, gabalam jābūt pietiekami lielam. Zivis jāgriež ar ļoti asu nazi, turot to nelielā leņķī.

Ir vēl viens veids, kā iegūt perfekti vienmērīgus gabalus, lai pagatavotu sarkano zivju ruļļus. Lielveikalā varat vienkārši iegādāties lāzergrieztu slāņu iepakojumu. To biezums ir minimāls, tiem ir aptuveni vienāda forma un izmērs, un no tiem ir ērti gatavot.

Produkti pildīšanai

Receptes pildījumu rullīšiem ar sarkanām zivīm

Siera pildījums: krēmīgi zaļie sīpoli, paipalu olas.

Pildījums ar ikriem: mīksts trekns biezpiens, skābs krējums, sasmalcinātas dilles, sarkanie ikri.

Pikantais biezpiens: biezpiens, jauni garšaugi, sasmalcināti ķiploki, jēla paipalu ola, kausēts sviests.

Dārzeņu varavīksne: dažādu krāsu saldie pipari, spināti, zaļās un melnās olīvas, nedaudz treknas majonēzes.

Vienkāršs pikants pildījums: kausētais siers, rīvētas vārītas olas, majonēze, ķiploki.

Japāņu pildījums: vārīti rīsi, kausētais siers, majonēze, jūraszāles.

Jūras ruļļi: saldēts sviests, svaigs gurķis, garneles, mīdijas, zaļumi.

Produktu proporcijas var pielāgot pēc saviem ieskatiem. Sarkanā zivs pati par sevi ir pašpietiekama, un pildījums tikai uzsver tās cēlo garšu.

Ēdienu gatavošanas tehnoloģija un pasniegšana

Sarkano zivju ruļļus, kuru sastāvs neatšķiras pēc sarežģītības, var ripināt ar rokām tieši uz galda vai uz dēļa. Lai to izdarītu, uz zivju slāņa izklāj pildījumu un vienkārši iesaiņo rullīti. Ruļļus vislabāk likt uz šķīvja ar šuvi uz leju, tad tie salips kopā, neļaujot rullim atritināties. Ja sarkano zivju ruļļu recepte prasa sarežģītāku pildījumu vai lielāku izmēru, tas palīdzēs to sagriezt kvadrātos. Uz plēves tiek izklāts zivju slānis vai pat nedaudz pārklājas. Virsū cieši uzliek pildījumu. Izmantojot plēvi, rullīti ietin, un plēves malas var savīt kā konfekšu papīriņu. Šādā formā ruļļi jāliek ledusskapī, lai tie sacietē. Pirms barošanas plēve tiek noņemta.

Ļoti jauki izskatās sarkanie zivju rullīši, kas izlikti uz salātu lapām vai citiem zaļumiem. Pasniegšanai var izmantot dažādu krāsu traukus, kas lieliski kontrastē ar zivs krāsu: melnu, zaļu, dzeltenu. Bet derēs arī parasts balts vai caurspīdīgs trauks - tas uzsvērs cēlu izsmalcinātību.