Mājās gatavots kukurūzas miltu pīrāgs: receptes. Kukurūzas miltu mīkla pīrāgiem Kukurūzas miltu pīrāgi ar pildījumu
Pīrāgs ir vēl viena iespēja veiksmīgai šādu miltu izmantošanai. Es teikšu uzreiz - recepti var pārveidot, ja vēlas, lai iegūtu saldus konditorejas izstrādājumus! Pietiek tikai noņemt sastāvdaļas, piemēram, sīpolus un burkānus, un tā vietā izmantot cukuru. Cik daudz? Jūsu gaumei!
Tomēr es ieteiktu izmēģināt nesaldināto versiju. Man šķiet, ka tā ir daudz interesantāk... Starp citu, ar piedevām var arī eksperimentēt. Es izvēlējos sīpolus, jo mēs tos mīlam, un es tos lieku visos savos sāļajos ēdienos! Un burkānus izmantoju nevis garšas, bet skaistuma dēļ :) Manuprāt, koši oranžie ieslēgumi mīklā modina vēl lielāku apetīti!
Kas attiecas uz kukurūzas miltiem, man tas patīk! Veselīgi, sātīgi, garšīgi... Ja šī ir tava pirmā pieredze ar tās piedalīšanos, un neesi pārliecināta par savu mīlestību pret to :), tad vari ņemt proporcijā 1:1 ar augstākās kvalitātes kviešu miltiem.
Nu, mēģināsim? 😉
Sastāvdaļas:
- kukurūzas milti - 300 g
- piens - 400 ml
- rafinēta saulespuķu eļļa - 100 ml
- nerafinēta saulespuķu eļļa - 5 ēdamk.
- olas - 4 gab.
- sīpols - 2 gab.
- burkāni - 1 gab.
- sāls - 0,75 tējk.
- citronpipari - 0,5 tējk.
- piparu maisījums - šķipsniņa
- smaržīgie pipari - 3 zirņi
- lauru lapa - 1 gab.
- soda - 1 tējk.
- ciete - 2 tējk.
Sagatavošana:
Mīklu šim pīrāgam var saukt par čoux, jo to gatavo vispirms uz plīts, tāpat kā eklēriem... Yum-yum! Bet par eklēriem vēlāk))
Tātad, kukurūzas miltus uzreiz iesijāju pannā. 
Pielēju pienu un saulespuķu eļļu.
Mans piens ir parasts, veikalā pirkts, 2,5% tauku. Un es paņēmu rafinētu eļļu, jo mīklā tās ir diezgan daudz. 
Viņa sajauca maisījumu un uzlika uz uguns - sākumā uz augstas, un, kad katliņa saturs kļuva karsts, viņa to samazināja gandrīz līdz minimumam.
Maisījumu apmaisīju ar karoti, lai nepiedeg. 
Vāra, līdz sabiezē.
Svarīgi, lai masa nebūtu pārāk šķidra vai pārāk bieza. Pēc konsistences vajadzētu atgādināt mannas vai kukurūzas putru.
Tāpat nebaidieties no kunkuļiem! Šajā posmā tie ir dabiski. Bet tad mēs varam viegli no tiem atbrīvoties! ;) 
Biezo mīklu pārliku mīcīšanai ērtā traukā. Ļaujiet tai atdzist līdz istabas temperatūrai. 
Pa to laiku sāku strādāt ar sīpoliem - apcepu tos nerafinētā saulespuķu eļļā (ja ir vēlme var izmantot rafinētu), pievienojot sāli, melno, balto, zaļo un rozā piparu maisījumu, kā arī citronu. 
Burkānus rupji sarīvēju un pievienoju sīpoliem. 
Cep 5-7 minūtes, pievienojot smaržīgos piparus un lauru lapu.
Izslēdziet gāzi un ļaujiet dārzeņiem nedaudz atdzist. 
Viņa pati atgriezās pārbaudē.
Masā, kas atdzisusi līdz istabas temperatūrai, ielauž vienu olu.
Izmantojot blendera slotiņu, sakuļ (var izmantot mikseri). 
Tāpēc es ievadīju katru nākamo olu pa vienai. 
Tagad pievienoju cepamo sodu un kartupeļu cieti. 
Vēlreiz kārtīgi sakuļ. Rezultātā izveidojās viendabīga mīkla – nebija palikušas nekādas kunkuļu pēdas! ;) 
Mīklā liek apceptos dārzeņus. 
Sajauc ar karoti. 
Mīklu liek ietaukotā 30 x 22 cm formā. 
Cepu 180-200°C apmēram 45 minūtes gatavību pārbaudīju ar koka iesmu. 
Tas ir viss! Sātīgs un garšīgs pīrāgs ir gatavs! ;)
Mēs to ēdām vienkārši ar tēju, ar zupu un ar salātiem! :)
Skaties sludinājumus par labākajiem rakstiem! Abonējiet vietnes Baking Online
Kukurūzas miltiļoti noderīgs produkts, lai gan esam pieraduši cept no kviešu miltiem, varam cept arī no kukurūzas miltiem. Ir diezgan liels skaits kukurūzas miltu cepšanas receptes.
Mēs jūs iepazīstināsim ar kukurūzas miltu cepšanas receptes. Ar tiem jūs varat viegli dažādot savas ģimenes ēdienkarti un jūsu ģimene varēs izmēģināt kaut ko pilnīgi jaunu. Ir vērts mēģināt pagatavot šo cepumu mājās, jo īpaši tāpēc, ka kukurūzas milti tiek pārdoti jebkurā lielā lielveikalā un ir diezgan pieņemami.
- Kukurūzas miltu cepumi
- Kukurūzas miltu smalkmaizītes
- Kukurūzas pīrāgi ar ogām
- Kukurūzas smilšu kūkas cepumi
- Kraukšķīgie kukurūzas cepumi
- Kukurūzas pīrāgs ar biezpienu
Kukurūzas biezpiena kastrolis
Kastrolis ar biezpienu un kukurūzas miltiem Šķiet, ka nekas jauns, tikai kārtējais biezpiena kastrolis. Pēc būtības tā tas ir, tikai te neietver ne kviešu miltus, ne mannu, tos aizstāj ar kukurūzas miltiem.
Kukurūzas milti piešķir kastrolim pilnīgi jaunu garšu un smaržu. Šis kastrolis ir arī veselīgāks par klasisko. Un bērniem ļoti patīk dzeltenīgā krāsa, ko piešķir kukurūza.
Lai pagatavotu kastroli, jums būs nepieciešams:
- Kukurūzas milti - 150 g;
- Biezpiens ar jebkuru tauku saturu - 600 g;
- Olas - 4 lieli gabali;
- Cepamais pulveris mīklai – 0,5 tējkarotes;
- Vanilīns - pēc garšas;
- Cukurs - pēc garšas;
- Sāls - uz naža gala;
- Augu eļļa - veidnes eļļošanai.
Sāksim gatavot:
- Jums vajadzētu sākt gatavot ar biezpienu. Jūs varat izmantot jebkuru tauku saturu, es dodu priekšroku pilna tauku satura mājas biezpienam no tirgus. Bieži es ņemu pat nevis 600 g, bet nedaudz vairāk. Biezpienu ieber bļodā kastroļa pagatavošanai, atceroties ar dakšiņu, ja tas ir liels.
- Pievienojiet cukuru pēc savas gaumes, un pievienojiet sāli, labi samaisiet biezpienu un cukuru.
- Tagad ielaužiet olas biezpienā un visu labi samaisiet.
- Tad pievieno cepamo pulveri un vaniļu, visu vēlreiz samaisa.
- Biezpienam pievieno visus kukurūzas miltus, visu kārtīgi samaisa viendabīgā masā. Miltiem labi jāsajaucas ar biezpienu, nedrīkst būt kunkuļi.
- Ņem formu, kurā cepsi, izmēram un formai nav nozīmes, var cept pat pannā. Labi iesmērē ar augu eļļu, var arī iesmērēt ar margarīnu, bet smērē bagātīgi.
- Sacepuma trauku liek cepeškrāsnī, kas uzkarsēta līdz 180°, cep 40-50 minūtes.
- Tad izņem no cepeškrāsns un ļauj atdzist, tikai tad izkrata no veidnes vai vienkārši sagriež gabaliņos tieši veidnē.
Labu apetīti!
Kukurūzas cepumi ar ingveru un citronu
Kukurūzas cepumi ar ingveru un citronu Vienkārši neticami gardi cepumi ar austrumniecisku piesitienu. Ja jums patīk ingvera-citrona garša, tad jūs būsiet sajūsmā par šiem cepumiem un jums būs ļoti jautri ar tiem.
Draugi atveda šī cepuma recepti no atvaļinājuma Turcijā, un kopš tā laika visi mūsu draugi un ģimene to gatavo.
Lai pagatavotu citrona un ingvera kukurūzas cepumus, jums būs nepieciešams:
- Kukurūzas milti - 130 g;
- Kukurūzas putraimi – 50 g;
- Sāls - neliela šķipsniņa;
- Malts ingvers - ceturtdaļa tējkarotes;
- Cukurs - 150 g;
- Sviests - 100 g;
- Ola - 1 gabals;
- Sarīvēta citrona miziņa - 1 ēdamkarote.
Sāksim gatavot:
- Nekavējoties paņemiet piemērota izmēra trauku mīklas pagatavošanai.
- Sviests vispirms jāpadara mīkstāks, turot siltā telpā.
- Sviestā ieber cukuru un ar putotāju labi samaisa sviestu un cukuru. Eļļai jāmaina krāsa uz baltu. Kļūsti gaisīgāks.
- Tad sviestā iecilā olu un vēlreiz visu kārtīgi samaisa ar putojamo slotiņu līdz viendabīgai masai.
- Tagad ņem citronu un norīvē no tā miziņu, vajadzētu būt 1 ēdamkarotei miziņas, parasti pietiek ar 1 citronu, lai sarīvētu karoti miziņas. Ielejiet to eļļā.
- Eļļai pievieno arī maltu ingveru.
- Atsevišķā bļodā sajauc kukurūzas miltus, kukurūzas putraimus un cepamo pulveri. Ja graudi ir ļoti lieli, varat tos nedaudz sasmalcināt kafijas dzirnaviņās, es to nedaru.
- Sauso maisījumu pievieno sviestam un visu ļoti kārtīgi samaisa.
- Pēc tam paņemiet cepešpannu un izklājiet to ar cepampapīru.
- Tagad ņem mīklu ar ēdamkaroti, sarullē bumbiņās, katru bumbu nedaudz piespiež. Cepumus liek uz cepešpannas, nelieciet tos blakus, starp tiem jābūt vismaz 4 cm.
- Cepamo lapu liek cepeškrāsnī, kas uzkarsēta līdz 180°, cepumus cep 15 minūtes.
- Gatavos cepumus izņem uz šķīvja.
Labu apetīti!
Kukurūzas miltu cepumi
Kukurūzas miltu cepumi Neparastie kukurūzas miltu cepumi ienesīs ko jaunu jūsu saldajos pašceptajos izstrādājumos. Šie cepumi ir ļoti garšīgi un kraukšķīgi.
Cepumi lieliski sader ar tēju vai glāzi piena. Tāpēc tā ir laba uzkoda bērniem pastaigā, tā ir diezgan barojoša un ir vienkārši ideāla šādām uzkodām.
Lai pagatavotu kukurūzas miltu cepumus, jums būs nepieciešams:
- Kukurūzas putraimi – 130 g;
- Kviešu milti - stikls (200 g);
- Sviests - 100 g;
- Ola - 1 tauki;
- Cukurs - 100 g;
- Sāls - šķipsniņa.
Sāksim gatavot:
- Ēdienu gatavošanai jums būs nepieciešams dziļš trauks.
- Sviestam vispirms jābūt mīkstam. Lai ātrāk kļūtu mīksts, to var sagriezt nelielos gabaliņos uzreiz sagatavotajā bļodā.
- Sviestā ieber cukuru un samaļ līdz baltumam. (Šos cepumus var pagatavot ne tikai saldus, bet arī sāļus, ja patīk šādi cepumi).
- Tālāk eļļai pievieno visus kukurūzas putraimus. Tam jābūt smalki samaltam. Labi sajauciet graudaugus un sviestu.
- Tālāk sviesta un graudaugu maisījumā iecilā 1 olu, visu kārtīgi samaisa.
- Tālāk pievieno kviešu miltus, pievieno pamazām, jo graudaugi un milti ir dažādi, tāpēc miltus vajag pievienot pakāpeniski, lai nepārspīlētu. Visu kārtīgi samaisa, mīklai jābūt mīkstai.
- Mīklu sarullē bumbiņā. Apkaisa galdu ar miltiem. Izrullējiet kārtu apmēram 1 cm biezā veidā.
- Cepumus liek uz cepešpannas, kas izklāta ar cepampapīru.
- Liek cepešpannu cepeškrāsnī, kas uzkarsēta līdz 180°, cep cepumus 25 minūtes, līdz tie kļūst skaisti zeltaini brūni.
- Noņemiet cepumus uz šķīvja.
Jūsu cepumi ir pilnībā gatavi!
Kukurūzas miltu smalkmaizītes
Kukurūzas miltu smalkmaizītes Garšīgi kukurūzas miltu smalkmaizītes, lieliski piemērotas ģimenes tējas ballītēm vai pasniegšanai viesiem. Upenes mīklā piešķir neticamu aromātu un patīkamu garšu. Šos cepumus bieži gatavoju bērniem, viņi tos ļoti mīl un ņem līdzi pastaigās.
Lai pagatavotu kukurūzas miltu smalkmaizītes, jums būs nepieciešams:
- kukurūzas milti - 160 g;
- upenes - 100 g;
- Kviešu milti - 50 g;
- Kefīrs - 100 g;
- Cukurs - 120 g;
- Olas - 2 gab.;
- Cepamais pulveris mīklai – 1 tējkarote.
Sāksim gatavot:
- Ēdienu gatavošanai jums būs nepieciešams dziļš trauks.
- Tur salauž visas olas un ieber cukuru, nedaudz sakuļ olas un cukuru. Nav nepieciešams kult līdz putām, vienkārši kārtīgi samaisiet.
- Pēc tam olās ielej kefīru. Var ņemt lētāko kefīru, vēl labāk kefīru, kuram jau tuvojas derīguma termiņš, ar šādu kefīru mīkla vienmēr piestāv labāk. Sajauciet tos.
- Pusi kukurūzas miltus ieber olās un kefīrā. Maisiet mīklu. Tad pievieno cepamo pulveri un otru kukurūzas miltu pusi, kā arī kviešu miltus. Visu kārtīgi samaisa, nedrīkst būt kunkuļi.
- Pēc mīklas mīcīšanas pievieno visas upenes un visu kārtīgi samaisa. Upenes vari aizstāt ar citām ogām pēc izvēles. Visu kārtīgi un uzmanīgi samaisa, lai nesadrupinātu ogas.
- Tad lej veidnēs smalkmaizītes. Var ņemt silikona veidnes vai papīra, var ņemt parastās dzelzs mafinu formiņas. Aizpildiet tos ne vairāk kā līdz pusei, tie iederēsies un nedrīkstētu izplūst no veidnēm.
- Formas liek cepeškrāsnī, kas uzkarsēta līdz 180°, cep 20-30 minūtes. Viņiem jābūt brūniem. Gatavību noteikti pārbaudiet ar koka zobu bakstāmo.
- Izņemiet tos no cepeškrāsns un izkratiet no veidnēm.
Jūsu smalkmaizītes ir gatavas!
Kukurūzas pīrāgs lēnajā plītē
Kukurūzas pīrāgs lēnajā plītē Arvien biežāk mēs sākām gatavot un cept lēnajā plītī. Un šis pīrāgs tajā ir sagatavots. Kukurūzas milti padara to ļoti garšīgu. Šis pīrāgs tiek pagatavots ļoti vienkārši un ļoti ātri. To var pasniegt viesiem svētkos.
- Kukurūzas milti - 1 glāze (250 g);
- Kviešu milti - 1 glāze (200 g);
- Olas - 3 gab.;
- Piens - 250 ml;
- Šķidrais medus - pusglāze (200 g);
- Sviests - 100 g;
- Soda - 1 tējkarote;
- Etiķis 9% - 1 ēdamkarote;
- Vārīts kondensētais piens - 200 g.
Sāksim gatavot:
- Vispirms jums jāsagatavo sviests un medus. Tie jāievieto dzelzs vai stikla traukos. Ievietojiet medu un sviestu tvaika vannā, izkausējiet tos un rūpīgi samaisiet, lai tas apvienotos.
- Citā dziļā bļodā, kurā gatavosi pīrāga mīklu. Ielejiet tajā pienu.
- Sadaliet olas pienā un labi samaisiet pienu un olas, izmantojot putotāju.
- Pienam pievieno cukuru un ielej sviesta un medus maisījumu, labi samaisa.
- Piena maisījumam pievienojiet tikai nedaudz miltu un samaisiet ar putojamo slotiņu.
- Tālāk ēdamkarotē ieber dzeramo sodu un piepilda ar etiķi, šņorējošo masu ielej piena maisījumā un ātri samaisa.
- Uzreiz pēc cepamās sodas pievienojiet pārējo kukurūzas un kviešu miltus. Rūpīgi mīciet mīklu, nedrīkst būt kunkuļi.
- Viegli ieeļļojiet multivarkas bļodu ar augu eļļu.
- Ieslēdziet multivarku uz režīmu, kurā cepat, man tas ir zupas režīms. Ieslēdziet to 45 minūtes.
- Kad laiks ir beidzies, izkratiet kūku no bļodas un ātri apgrieziet to un atgrieziet lēnajā plīts ar augšpusi uz leju. Ieslēdziet to vēl 5 minūtes.
- Kad kūka gatava, izkratiet to no bļodas un ļaujiet tai pilnībā atdzist vai vismaz līdz remdenai.
- Pēc tam sadaliet to 2 daļās. Uzlieciet kondensēto pienu uz apakšējās puses, izlīdziniet to virspusē un uzlieciet otru pusi.
Jūsu pīrāgs ir gatavs pasniegšanai!
Kukurūzas pīrāgi ar ogām
Kukurūzas pīrāgi ar ogām Pēc šīs receptes sanāk nevis viens liels pīrāgs, bet 3-4 mazi pīrāgi. Tie izrādās vienkārši neticami garšīgi, un ogas, mērcējot to ar sulu, padara to vēl garšīgāku. Šādus pīrāgus labāk gatavot vasarā ogu sezonā.
Lai pagatavotu kukurūzas pīrāgus, jums būs nepieciešams:
- Kukurūzas milti - 250 g;
- Sviests - 150 g;
- Olas - 3 gab.;
- Cukurs - 150 g;
- Apelsīnu sula - 3 ēdamkarotes;
- Apelsīna miziņa - no 1 apelsīna;
- Vanilīns - pēc garšas;
- Cepamais pulveris mīklai – 1 tējkarote;
- Ogas - pēc garšas.
Sīrupam:
- Apelsīnu sula;
- Cukurs - 100 g.
Sāksim gatavot:
- Lai pagatavotu, nepieciešama dziļa bļoda, kurā to būs ērti pārspēt.
- Tajā iecilā olas un ieber cukuru, sakuļ ar mikseri līdz biezām, stabilām putām.
- Sviestam jābūt izkausētam tvaika vannā vai mikroviļņu krāsnī, sviestam nevajadzētu būt karstam, tikai siltam, pretējā gadījumā sakultās olas sarecēs. To plānā strūkliņā lej sakultajās olās, kuļot ar mikseri vidējā ātrumā.
- Tagad paņemiet apelsīnu, vispirms noņemiet un norīvējiet no tā miziņu un ielejiet to tieši sakultajās olās. Pēc tam pārgrieziet apelsīnu uz pusēm un izspiediet visu sulu. Ņem 2 ēdamkarotes šīs sulas un pārlej ar to topošo mīklu.
- Tad pievieno nedaudz miltu un samaisa.
- Ielejiet cepamo pulveri, samaisiet un pievienojiet pārējos miltus, kārtīgi samaisiet mīklu, lai nebūtu kunkuļu.
- Ielejiet mīklu porcijās sadalītās pīrāgu formiņās, ja jums tādas nav, esošajā cepešpannā varat pagatavot 1 lielu pīrāgu.
- Liek veidnes cepeškrāsnī, kas uzkarsēta līdz 170°, cep līdz zeltaini brūnai, gatavību noteikti pārbaudi ar zobu bakstāmo.
- Atstājiet pīrāgus atdzist.
- Pa to laiku pagatavo sīrupu. Tam nelielā katliņā sajauc atlikušo apelsīnu sulu un cukuru.
- Liek uz uguns, uzvāra sīrupu, ļauj ievilkties apmēram 5 minūtes, noņem no uguns un atdzesē.
- Nedaudz atdzesētos pīrāgus izkrata no veidnēm.
- Nogrieziet pīrāga augšējo garozu.
- Labi apslaka tos ar sīrupu.
- Virsū liek svaigas ogas.
Jūsu pīrāgi ir pilnībā gatavi!
Kukurūzas pīrāgs ar magoņu sēklām un bumbieri lēnajā plītī
Kukurūzas pīrāgs ar magoņu sēklām un bumbieri lēnajā plītī Šo gardo pīrāgu ir vērts pasniegt uz svētku galda. Magones un bumbieri padara to vienkārši īpašu un neticami garšīgu. To gatavo lēnajā plītī, kas padara tā pagatavošanu ļoti vienkāršu.
Kukurūzas pīrāgs lieliski sader ar tēju, pienu vai tasi aromātiskas kafijas. Noteikti izmēģiniet to, jums tas patiks uz visiem laikiem.
Lai pagatavotu šo pīrāgu, jums būs nepieciešams:
- Kukurūzas milti - 150 g;
- Kviešu milti - 200 g;
- Magones – 250 g;
- Bumbieris – 250-300 g;
- Ūdens - 300 ml;
- Cukurs - 180 g;
- augu eļļa - 120 g;
- Cepamais pulveris mīklai – 1,5 tējkarote;
- Vanilīns - pēc garšas;
- pūdercukurs - kūkas apkaisīšanai;
- Augu eļļa - veidnes eļļošanai.
Sāksim gatavot:
- Nekavējoties paņemiet dziļu bļodu, kurā varat pagatavot mīklu.
- Bļodā uzreiz ieber visas magoņu sēklas.
- Magoņu sēklām pievieno visu cukuru.
- Ielejiet tur visus kukurūzas miltus, samaisiet šo sauso masu, lai sastāvdaļas būtu rūpīgi sajauktas.
- Uzvāra ūdeni un nekavējoties pārlej ar verdošu ūdeni magoņu sēklām, cukuru un kukurūzas miltus. Visu ātri samaisa. Tagad ļaujiet šim maisījumam brūvēt un atdzist, tas aizņem apmēram 25-30 minūtes.
- Kamēr magoņu maisījums mērcējas, varat sagatavot pārējās sastāvdaļas.
- Apvienojiet kviešu miltus, cepamo pulveri un vanilīnu un atkārtoti sējiet.
- Bumbierus nomizo, izņem serdi ar sēklām un sagriež bumbieri mazos kubiņos.
- Kad magoņu sēklu maisījums ir atdzisis, tam pievieno augu eļļu un bumbieri, visu kārtīgi samaisa.
- Tālāk pievienojiet kviešu miltus, kārtīgi mīciet mīklu, mēģiniet izvairīties no kunkuļiem.
- Ieeļļojiet multivarkas bļodu ar augu eļļu.
- Ievietojiet mīklu multivarkas bļodā, ieslēdziet to cepšanas režīmā vai režīmā, kurā parasti cepat. Ieslēdziet to 50 minūtes.
- Kad laiks ir beidzies, izkratiet kūku no bļodas, ātri atgrieziet to bļodā otrādi un ieslēdziet to uz 5 minūtēm, lai arī virspuse izceptos.
- Pēc tam izkratiet kūku no bļodas un pārkaisiet to ar pūdercukuru.
Jūsu pīrāgs ir pilnībā gatavs!
Kukurūzas smilšu kūkas cepumi
Kukurūzas smilšu kūkas cepumi Šie cepumi tiek pagatavoti ļoti ātri un neaizņems gandrīz nekādu laiku. Izrādās ļoti drupans un garšīgs. Šie cepumi ir tikai ideāls papildinājums tējai. Protams, ir grūti tos paņemt līdzi, tie ļoti viegli sabrūk.
Lai pagatavotu sīkdatnes, jums būs nepieciešams:
- Margarīns - 150 g;
- Olas - 2 gab.;
- Cukurs - 100 g;
- Kukurūzas milti - 1,5 glāzes (250 g);
- Cepamais pulveris mīklai – 0,5 tējk.
Sāksim gatavot:
- Lai pagatavotu, paņemiet trauku, kurā jums būs ērti sagatavot mīklu.
- Vispirms pagatavojiet margarīnu. Tas jāieliek dzelzs bļodā, jāuzliek uz plīts un pilnībā jāizkausē, jākļūst šķidram. Ielejiet to sagatavotajā bļodā.
- Margarīnam pievieno cukuru.
- Sadaliet olas tieši margarīnā. Visu kārtīgi samaisa līdz gludai.
- Pievienojiet pakāpeniski, mīcot visus kukurūzas miltus, rūpīgi mīciet mīklu.
- Ievietojiet to ledusskapī uz 15-20 minūtēm.
- Paņemiet cepešpannu un izklājiet to ar cepampapīru.
- No mīklas saspiediet gabaliņus, izrullējiet bumbiņās, saplaciniet un novietojiet uz cepešpannas.
- Cepešpannu liek cepeškrāsnī, uzkarsētā līdz 180°, cep līdz zeltaini brūnai, cepšanas laiks nav norādīts, jo katrs kniebj nost dažāda izmēra mīklas gabaliņus un cepšanas laiks atšķirsies, paļaujies uz produkta krāsu.
- Gatavos cepumus liek uz šķīvja.
Labu apetīti!
Kukurūzas pīrāgs ar bumbieri un apelsīnu
Kukurūzas pīrāgs ar bumbieri un apelsīnu Garšīgs pīrāgs lieliski dažādos jūsu tējas ballīti. Pat neliels gabaliņš šāda pīrāga sagādās daudz prieka. Mūsu ģimenei tas patika no pirmā kumosa, un tagad mēs to gatavojam visu laiku. To var viegli pagatavot pat svētkiem, lai pasniegtu viesiem.
Lai pagatavotu bumbieru un apelsīnu kukurūzas pīrāgu, jums būs nepieciešams:
- Kukurūzas milti - 200 g;
- Kviešu milti - 150 g;
- Sviests - 150 g;
- Apelsīna miziņa - 1 tējkarote;
- Apelsīnu sula - 40 g;
- Olas - 3 gab.;
- Piens - 100 ml;
- Cukurs - 140 g.
Sāksim gatavot:
- Lai pagatavotu, sagatavo dziļu bļodu, kurā būs ērti sagatavot mīklu.
- Sadaliet olas bļodā un pievienojiet cukuru. Sakuļ olas un cukuru ar mikseri vai puto, līdz tās dubultojas.
- Pēc tam olām pievieno istabas temperatūras pienu.
- Mazā bļodā izkausē sviestu, līdz tas kļūst šķidrs. Ielejiet sviestu pienā un olās.
- Ņem apelsīnu un norīvē no tā miziņu, vajag 1 tējkaroti. Pēc tam sagrieziet apelsīnu un izspiediet sulu. Mīklai pievieno apelsīnu sulu un miziņu.
- Pēc tam atsevišķi sajauc kukurūzas un kviešu miltus, tiem pievieno cepamo pulveri.
- Sauso maisījumu pievieno šķidrajam maisījumam un kārtīgi samaisa, lai nebūtu kunkuļu.
- Bumbierus nomizo un sagriež garās šķēlēs vai pusgredzenos.
- Paņemiet pīrāga pannu, vislabāk darbojas atsperu forma.
- Mīklu liek veidnē un virsū liek bumbieru šķēles.
- Pannu liek cepeškrāsnī, kas uzkarsēta līdz 180°, kūku cep 40 minūtes
- Ļaujiet tai nedaudz atdzist, izņemiet to no veidnes.
Jūsu pīrāgs ir gatavs pasniegšanai!
Kraukšķīgie kukurūzas cepumi
Kraukšķīgie kukurūzas cepumi Ļoti garšīgi un kraukšķīgi cepumi lieliski sader ar jebkuru dzērienu. Bērni vienkārši aprij šos cepumus uz abiem vaigiem. Sēklu graudi mīklā padara to vēl pievilcīgāku bērniem, kuriem patīk abi produkti.
Lai pagatavotu kukurūzas cepumus, jums būs nepieciešams:
- Kukurūzas milti - 400 g;
- Cukurs - 150-200 g;
- Sviests - 200 g;
- Kefīrs - 60 ml;
- Cepamā soda - ceturtdaļa tējkarotes;
- Saulespuķu graudi - 100 g.
Sāksim gatavot:
- Šo cepumu pagatavošana ir pavisam vienkārša. Nekavējoties paņemiet trauku, kurā jums būs ērti sagatavot mīklu.
- Sviestam vispirms jābūt mīkstam. Ievietojiet to sagatavotajā bļodā.
- Pievienojiet sviestam cukuru un labi samaisiet.
- Pēc tam sajauciet kukurūzas miltus, saulespuķu sēklas un cepamo sodu. Pievienojiet tos sviestam. Visu kārtīgi samaisa līdz gludai.
- Tad iegūtajai masai pievieno kefīru, vēlreiz visu kārtīgi samaisa, masai jākļūst viendabīgai.
- Pēc tam mīklu ievieto ledusskapī uz 20 minūtēm.
- Pēc tam mīklu izrullē apmēram 1 cm biezā plānā kārtā.
- Izgrieziet slāni jebkuras formas gabalos. Cepumus liek uz cepešpannas, kas izklāta ar cepampapīru.
- Cepamo lapu liek cepeškrāsnī, kas uzkarsēta līdz 180°, cepumus cep 20 minūtes.
- Gatavos cepumus izņem no cepeškrāsns un liek uz šķīvja.
Labu apetīti!
Kukurūzas cepumi ar žāvētām dzērvenēm
Kukurūzas cepumi ar žāvētām dzērvenēm Ja jums patīk dzērvenes, jūs nevarat nemīlēt šos cepumus. Cepumi sanāk ļoti garšīgi un drupani, un dzērvenes tiem piešķir vieglu skābenumu. Padarot to vēl garšīgāku un baudāmāku. Tas lieliski sader ar tēju vai pienu.
Lai pagatavotu kukurūzas dzērveņu cepumus, jums būs nepieciešams:
- Kukurūzas milti - 150 g;
- Kviešu milti - 120 g;
- Cukurs - 80 g;
- Ola - 1 gabals;
- Sviests - 120 g;
- Sāls - neliela šķipsniņa;
- Žāvētas dzērvenes - 40-50 g;
- Citrona miziņa - 1 tējkarote.
Sāksim gatavot:
- Mīklas pagatavošanai paņemiet ērtu dziļu bļodu.
- Ievietojiet tajā sviestu, labāk vispirms to mīkstināt, turēt siltā telpā, līdz tas kļūst mīksts. Ievietojiet to sagatavotajā bļodā.
- Sviestam pievieno cukuru, sakuļ ar mikseri vai putotāju, jākļūst gaisīgākam.
- Pēc tam pievienojiet olas sviesta maisījumam un sakuliet līdz gludai.
- No citrona norīvē miziņu, jāsarīvē 1 tējkarote.
- Atsevišķā traukā sajauciet kukurūzas un kviešu miltus. Ielejiet to eļļas maisījumā.
- Nekavējoties pievienojiet žāvētās dzērvenes. Visu kārtīgi samaisa un samīca mīklu.
- Tālāk var izrullēt mīklu un ar veidni izspiest cepumus, vai arī vienkārši nospraust mīklas gabaliņus, sarullēt bumbiņās, nedaudz saplacināt un cepumi gatavi.
- Cepumus liek uz cepešpannas, kas izklāta ar cepampapīru.
- Ievietojiet cepešpannu cepeškrāsnī, kas uzkarsēta līdz 180 °, cepiet cepumus līdz zeltaini brūnai.
- Gatavos cepumus izņem no cepešpannas un liek uz šķīvja.
Labu apetīti!
Kukurūzas pīrāgs "Delight"
Kukurūzas pīrāgs "Delight" Šis kukurūzas pīrāgs padarīs jebkuru tējas ballīti košu un garšīgu. Tā maigā un patīkamā garša vienkārši nevar palīdzēt. Šokolādes glazūra virspusē padara to vienkārši maģiski garšīgu un ar šo pīrāgu var viegli aizstāt kūku.
Lai pagatavotu kukurūzas pīrāgu, jums būs nepieciešams:
Pīrāgam:
- Kukurūzas milti - 250 g;
- Kviešu milti - 100 g;
- Manna – 50 g;
- Cukurs - 150 g;
- Kefīrs - 400 ml;
- Ola - 1 gabals;
- rafinēta saulespuķu eļļa - 120 g;
- Cepamais pulveris mīklai – 10 g;
- Sāls - neliela šķipsniņa.
Glazūrai:
- Tumšā šokolāde - 100 g;
- Sviests - 50 g.
Sāksim gatavot:
- Kā parasti, ir nepieciešama dziļa bļoda, kurā var ērti pagatavot mīklu.
- Ielejiet tajā visu kefīru, izsitiet olas un ielejiet cukuru. Visu kārtīgi samaisa līdz gludai.
- Pēc tam kefīra maisījumam pievieno augu eļļu, ielej 100 g, atlikušos 20 izmantos veidnes ietaukošanai. Sajauc arī.
- Atsevišķā traukā sajauciet kukurūzas miltus, kviešu miltus, mannu un cepamo pulveri. Sajauc tos kopā.
- Sauso maisījumu lej kefīra maisījumā un visu kārtīgi samaisa. Masai jābūt viendabīgai, bez kunkuļiem. Atstājiet mīklu 10 minūtes atpūsties. Tas ir nepieciešams, jo kukurūzas milti ir rupjāki par kviešu miltiem, un tiem jāļauj nedaudz uzbriest.
- Pēc tam ņem formu, kurā cepsi, un iesmērē ar atlikušo augu eļļu. Mīklu lej veidnē.
- Liek pannu cepeškrāsnī, kas uzkarsēta līdz 180°, cep līdz zeltaini brūnai. Gatavību noteikti pārbaudiet ar zobu bakstāmo.
- Pēc tam izņemiet to no veidnes un ļaujiet atdzist.
- Kamēr kūka atdziest, jāsagatavo glazūra. Lai to izdarītu, ņemiet mazus dzelzs vai stikla traukus. Smalki sagrieziet tajā šokolādes tāfelīti, smalki sagrieziet sviestu.
- Ievietojiet bļodu bain marie, līdz šokolāde un sviests pilnībā izkūst. Kamēr tie karsējas, regulāri maisa, šokolādei un sviestam jāsajaucas vienā masā.
- Kad tas izkusis, ar iegūto glazūru pārlej kūku.
Pīrāgu varat pasniegt gan siltu, gan pilnībā atdzesētu.
Labu apetīti!
Kukurūzas pīrāgs ar biezpienu
Kukurūzas pīrāgs ar biezpienu Garšīgākais un maigākais kukurūzas miltu pīrāgs, ko jebkad esat garšojis. Šo recepti man iedeva konditors, viņš to gatavo restorānā, kurā strādā, un tā tur stāv, es jums saku, tas nav gluži kā parasta pīrāga gabals. Jūs varat to vienkārši pagatavot mājās un iepriecināt savu ģimeni ar jaunu gardumu.
Lai pagatavotu kukurūzas pīrāgu, jums būs nepieciešams:
- Kukurūzas milti - 200 g;
- Kviešu milti - 80-90 g;
- Vidēja tauku satura biezpiens - 250 g;
- Cukurs - 190 g;
- Cepamais pulveris mīklai – 2 tējkarotes;
- Olas - 3 gab.;
- Citrons - 1 mazs gabals;
- Apelsīns - 2 gabali;
- Sāls - ceturtdaļa tējkarotes;
- Sviests - 50 g;
- Skābais krējums - 50 g.
Sāksim gatavot:
- Jums jāsāk ar biezpienu. Tas būs jāsadrupina ar blenderi vai jāizberž caur sietu. Tam vajadzētu kļūt pastveida.
- Biezpienam pievieno saldo krējumu un samaisa.
- Pēc tam biezpienam pievieno mīkstinātu sviestu un 150 g cukura. Rūpīgi samaisiet tos. Jums vajadzētu iegūt viendabīgu masu.
- Tagad paņemiet apelsīnu un norīvējiet no tā miziņu. Jums vajag 1 ēdamkaroti šīs miziņas. Pašu apelsīnu pagaidām noliec malā.
- Tālāk sāciet biezpiena masā pievienot olas, tās jāpievieno pa vienai, sajaucot sastāvdaļas pēc katras olas pievienošanas atsevišķi.
- Tagad paņemiet 200 ml glāzi, izspiediet tajā citrona sulu, pēc tam izspiediet sulu no apelsīniem, jums vajadzētu iegūt pilnu glāzi šī sulas maisījuma. Samaisiet to.
- Biezpiena masā ielej pusglāzi citrona-apelsīna sulas, otru pusi noliek malā. Sulu sajauc ar biezpiena masu.
- Atsevišķā bļodā samaisiet kukurūzas miltus, kviešu miltus un cepamo pulveri. Biezpiena maisījumam pievieno sauso maisījumu. Visu kārtīgi samaisa, nedrīkst būt kunkuļi.
- Paņemiet cepšanas trauku. Ieeļļojiet to ar nedaudz augu eļļas vai margarīna. Ielieciet mīklu veidnē.
- Liek pannu cepeškrāsnī, kas uzkarsēta līdz 180°, cep pīrāgu līdz zeltaini brūnai. Pārbaudi kūkas gatavību ar koka zobu bakstāmo.
- Kamēr pīrāgs cepas, jāuzvāra sīrups. Paņemiet tam nelielu kastroli. Ielejiet tajā otro daļu sulas un pievienojiet cukuru. Uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai un nekavējoties noņem no plīts.
- Izņem pīrāgu no krāsns. Dāsni ieduriet to ar zobu bakstāmo tieši veidnē; Pīrāgu labi apslaka ar sīrupu. Kad tas ir atdzisis, izņemiet to no veidnes.
- Jūsu pīrāgs ir pilnībā gatavs pasniegšanai.
Labu apetīti!
Lieliski ( 7 ) Slikti ( 0 )
Sagatavošana: 50 minūtes
Recepte priekš: 10 porcijas
Šodien gatavosim kukurūzas miltu pīrāgu. Ceptas preces ir maigas un drupanas. Recepte nav sarežģīta, un nepieciešamās sastāvdaļas ir ļoti vienkāršas. Kukurūzas milti piešķir produktam trauslumu un satriecošu krāsu. ar kukurūzas miltiem, ļoti skaista dzeltena krāsa, saulaina. Krāsu nosaka milti. Atkarībā no kukurūzas veida, no kuras izgatavoti milti, tie būs spilgti dzelteni vai bāli. Dažreiz tiek pievienots tikai nedaudz kurkumas, lai iegūtu bagātīgu dzeltenu krāsu. Es neizmantoju nekādas sastāvdaļas, lai iegūtu dzelteno krāsu. Mani kukurūzas milti ir smalki samalti. Recepte biežāk tiek pieprasīta ziemā, kad ārā ir auksts un gribas ko košu. Dzintara kukurūzas milti ļauj pagatavot tik skaistu, gardu pīrāgu. Aukstā, mākoņainā dienā tējas dzeršana ar saulainu kukurūzas pīrāgu sagādās daudz prieka un pacels garastāvokli. Apskatīsim pīrāga recepti un pagatavosim to.
Sastāvdaļas
- Kukurūzas milti - 250 grami
- Piens - 300 ml
- Sviests - 40 grami
- Olas - 2 gab.
- Cukurs - 2 ēd.k. karotes
- Soda - 3/4 tējkarotes
- Etiķis - 1 tējkarote
- Sāls - šķipsniņa
Sāļi konditorejas izstrādājumi vienmēr kalpo kā lieliska piedeva jebkuram pamatēdienam vai zupai. Mēs parasti gatavojam šādus cepumus no kviešiem milti, Bet no kukurūza Varat arī pagatavot diezgan daudz līdzīgu cepumu.
Šādi konditorejas izstrādājumi lieliski dažādos jūsu ikdienas ēdienkarti jūsu mājām. Svētku laikā šāds cienasts uz galda nepaliek nepamanīts un viesi vienmēr to izbauda. Izmēģiniet mūsu receptes cepšanai ar kukurūzas miltiem, un tu viņu mīlēsi mūžīgi.
Sāļi kukurūzas miltu smalkmaizītes
Šīs kūciņas ir lieliski piemērotas jebkuram salātam, zupai vai citam pamatēdienam. Tos var paņemt līdzi tālā ceļojumā, un pa ceļam ar tiem var lieliski uzkodas. Tos ir ļoti vienkārši pagatavot, pagatavot šādu garšīgumu nebūs grūti.
Lai pagatavotu pikantus kukurūzas miltu smalkmaizītes, jums būs nepieciešams:
- Kukurūzas milti - 2,5 glāzes;
- Olas - 3 lieli gabali;
- Dilles - 1 ķekars;
- Zaļais sīpols - 1 ķekars;
- Soda - 1 tējkarote;
- Kefīrs - 1 litrs;
- Sviests - 100 g;
- Sāls - pēc garšas.
Sāksim gatavot:
- Lai pagatavotu, paņemiet ērtu dziļu bļodu mīklai.
- Bļodā uzreiz ielej visu kefīru. To var uzņemt ar jebkuru tauku saturu, tas nav svarīgi un neietekmē to garšu.
- Nekavējoties sāliet kefīru pēc savas gaumes. Es parasti pievienoju apmēram 1 ēdamkarote sāls.
- Sadaliet olas atsevišķā bļodā. Nedaudz sakuliet tos ar dakšiņu, lai sajauktos baltums un dzeltenums. (Olas var lauzt tieši kefīrā, taču tas apgrūtinās to savienošanu ar kefīru). Pievienojiet olas kefīram un samaisiet.
- Dilles sasmalcina pēc iespējas smalkāk un pievieno kefīram.
- Arī sīpolu sasmalciniet pēc iespējas smalkāk un arī pievienojiet to tieši kefīram. Sajauc kefīru ar zaļumiem.
- Atsevišķā bļodā uz plīts izkausē sviestu. Ielejiet to kefīrā ar zaļumiem un samaisiet.
- Tad pievieno nedaudz miltu un samaisa. Vēlreiz pievieno sodu un visu samaisa, līdz tā izklīst. Tālāk pievienojiet visus miltus un samaisiet mīklu.
- Ņem mafinu formiņas. Ieeļļojiet tos ar nelielu daudzumu augu eļļas. Mīklu lej veidnēs.
- Ielieciet kēksus formiņās uz cepešpannas.
- Cepamo lapu ar veidnēm liek cepeškrāsnī, kas uzkarsēta līdz 180°, cep kūciņas līdz zeltaini brūnai. Kēksiņu gatavību pārbaudiet ar koka zobu bakstāmo. Cepšanas laiks nav norādīts, jo katram ir dažādi veidņu izmēri un cepšanas laiks var atšķirties.
- Izkratiet gatavās kūciņas no veidnēm.
Jūsu kukurūzas miltu smalkmaizītes ir gatavas!
Čebureki no kukurūzas miltiem
Daudzi mīl pastētes, bet mēs esam pieraduši tos gatavot ar kviešu miltiem, bet to var izdarīt arī ar kukurūzas miltiem. Garša nemaz nav sliktāka, sanāk ļoti garšīga.
Kaimiņiene man iedeva šo recepti, kā taisīt tādus pastīšus laikā, kad bija slikta kviešu raža un bija jātaupa kviešu milti.
Lai pagatavotu čeburekus no kukurūzas miltiem, jums būs nepieciešams:
Pārbaudei:
- Kukurūzas milti - 1 glāze (250 g);
- Ūdens - 250 ml;
- Sāls - pēc garšas;
- Rafinēta saulespuķu eļļa - 1 ēdamkarote.
Maltai gaļai:
- Maltā gaļa - 500 g;
- Sīpoli - 150 g;
- Malti melnie pipari - pēc garšas;
- Sāls - pēc garšas.
Cepšanai:
- Rafinēta saulespuķu eļļa.
Sāksim gatavot:
- Vispirms jums ir jāsagatavo mīkla. Lai to izdarītu, sagatavojiet dziļu bļodu.
- Ielejiet bļodā siltu ūdeni, nevis karstu, tikai siltu. Pievienojiet ūdenim augu eļļu.
- Mīklu nedaudz sāli pēc savas gaumes.
- Atsevišķā bļodā sajauc kukurūzas un kviešu miltus.
- Sauso maisījumu pamazām pievieno ūdenim un eļļai. Mīcīt mīklu. Aptiniet to plēvē vai ielieciet maisiņā. Mīklu liek ledusskapī uz 1 stundu.
- Tagad sāciet pildīt. Paņemiet jebkuru malto gaļu, kas jums patīk. Ņem jau gatavu malto gaļu vai pats savij no gaļas gabala.
- Sīpolu nomizo un sasmalcina caur gaļas mašīnā. Jūs varat to sarīvēt vai vienkārši sasmalcināt ļoti smalki. Maltai gaļai pievieno sīpolu.
- Sāli un piparus malto gaļu pēc savas gaumes. Kārtīgi samaisiet, līdz masa kļūst viendabīga.
- Tagad ņem mīklu. Saspiediet no tā gabaliņus, sarullējiet bumbiņās, pēc tam katru bumbiņu izrullējiet plānā kārtā. Uz slāņa liek pildījumu, malas cieši saspiež.
- Cepamajā pannā ielej eļļu un liek uz plīts, vajag daudz eļļas. Čeburekus nevajadzētu vienkārši cept, bet vārīt eļļā.
- Cepiet to no abām pusēm, līdz tas ir skaisti brūns.
Jūsu pastētes ir gatavas!
Sālīti kukurūzas cepumi ar linu sēklām
Ļoti garšīgi kraukšķīgie cepumi. Ļoti labi sader ar saldu kafiju un tēju, kad pie tās gribas ko sāļu. Varat arī ēst ar karstu zupu vai iemērkt mērcē. Varat to izmantot arī sviestmaizēm vai vieglām uzkodām starp ēdienreizēm.
Lai pagatavotu sālītus kukurūzas cepumus, jums būs nepieciešams:
- Kukurūzas milti - 120 g;
- Kviešu milti - 100 g;
- Rafinēta augu eļļa - 4 ēdamkarotes;
- Cukurs - 1 tējkarote;
- Sāls - 1 tējkarote;
- Piens - 120 ml;
- Nemaltas linu sēklas - 4 ēdamkarotes;
- Cepamais pulveris mīklai – 1 tējkarote.
Sāksim gatavot:
- Ēdienu gatavošanai ņemiet ērtu dziļu trauku.
- Nedaudz uzsildiet pienu, tam jābūt nedaudz siltākam par istabas temperatūru.
- Pievienojiet pienam sāli un cukuru, samaisiet, līdz tie izšķīst.
- Pēc tam pienam pievieno augu eļļu, nedaudz samaisa ar pienu. Jūs varat izmantot jebkuru eļļu, saulespuķu, olīvu vai kukurūzu.
- Atsevišķi sajauc kukurūzas miltus, kviešu miltus un cepamo pulveri. Sajauciet tos.
- Pusi no sausā maisījuma pievieno pienam un samaisa.
- Tad pievieno linsēklas un vēlreiz visu samaisa.
- Pēc tam pievienojiet sausā maisījuma otro pusi. Mīklu labi samīca.
- Mīklu izrullē kārtā. Slānis nedrīkst būt biezs, ne vairāk kā 0,5 cm.
- Pēc tam sagrieziet slāni jebkuras formas un izmēra gabalos. To var izspiest ar veidnēm, tām, kas ir mājās.
- Paņemiet cepešpannu un izklājiet to ar cepampapīru. Novietojiet visus gabalus uz cepešpannas.
- Cepamo lapu liek cepeškrāsnī, kas uzkarsēta līdz 190°, cepumus cep 10-12 minūtes. Cepumiem jābūt brūniem.
- Gatavos cepumus liek uz šķīvja.
Jūsu cepumi ir gatavi pasniegšanai!
Kukurūzas pīrāgs “Proya” ar spinātiem
Šis pīrāgs mūsu virtuvē nonāca no Balkānu pussalas. Pīrāgs izrādās ļoti garšīgs un barojošs. Tas ir lielisks ēdiens, kad jūsu dārzā aug garšīgi svaigi spināti Var, protams, pagatavot no saldētiem spinātiem, bet svaigi spināti izrādās daudz garšīgāki.
Mēģiniet pagatavot to savai ģimenei un ieprieciniet viņus ar gardu un veselīgu pīrāgu.
Lai pagatavotu Proya pīrāgu, jums būs nepieciešams:
- Kukurūzas milti - 500 g;
- Spināti - 250 g;
- Bryndzas vai Fetas siers – 300 g;
- Kefīrs - 200 ml;
- rafinēta saulespuķu eļļa - 200 ml;
- Minerālūdens ar gāzi – 200 ml;
- Sviests - 1 ēdamkarote4
- Olas - 3 gab.;
- Sāls - pēc garšas;
- Malti pipari - pēc garšas.
Sāksim gatavot:
- Jums jāsāk gatavot ar spinātiem, jo tie vēl ir jāsagatavo.
- Spināti jānomazgā un ūdens no tiem jāizlej. Smalki sagrieziet spinātus vai vienkārši saplēšiet.
- Paņemiet pannu un novietojiet to uz plīts. Pannā liek sviestu, man iedotajā receptē bija norādīta tieši ēdamkarote, es daru tieši tā, sviestu ņemu ar ēdamkaroti, bet šim tam jābūt mīkstam.
- Kad izkusis, pievienojiet pannā spinātus. Sāli un piparus to pēc savas gaumes. Spināti jāblanšē 10 minūtes.
- Pēc tam bļodā, kurā gatavosi mīklu, liek sagatavotos spinātus ar sviestu.
- Pievienojiet tam kefīru, varat to aizstāt ar nesaldinātu jogurtu. Samaisiet.
- Sieru sarīvē uz rupjās rīves un arī pievieno spinātiem.
- Atsevišķā bļodā salauž olas, sakuļ ar dakšiņu un pārlej ar spinātiem.
- Pievienojiet minerālūdeni maisījumam ar spinātiem, jums ir nepieciešams minerālūdens un ļoti gāzēts ūdens.
- Visu samaisa.
- Miltus sajauc ar mīklu. Pakāpeniski pievienojiet to spinātu maisījumam. Mīklu labi mīca līdz gludai.
- Tagad ņemam cepamo formu, es ņemu 28 cm diametra pannu un ieziežu tajā mīklu.
- Liek pannu cepeškrāsnī, kas uzkarsēta līdz 180°, kūku cep 40 minūtes. Tam jābūt pārklātam ar zeltaini brūnu garozu. Gatavību noteikti pārbaudiet ar zobu bakstāmo.
- Gatavo pīrāgu izņem no veidnes.
Jūsu pīrāgs ir gatavs pasniegšanai!
Kukurūzas galete ar sieru un tomātiem
Šis ēdiens ir līdzīgs picai un ir ļoti garšīgs. To ir ļoti vienkārši pagatavot, un jums nebūs grūti sagatavot. Vislabāk to ēst, piemēram, picu, karstu, bet tas ir arī diezgan garšīgs auksts. Pagatavojiet to saviem mīļajiem un ieprieciniet viņus ar jaunu gardumu savā ēdienkartē. Ēdienkartē esošās sastāvdaļas ir paredzētas 1 porcijai.
Lai pagatavotu kukurūzas cepumus, jums būs nepieciešams:
- Kukurūzas milti - 50 g;
- Kviešu milti - 50 g;
- Ola - 1 gabals;
- Cukurs - 0,5 tējkarotes;
- Sāls - ceturtdaļa tējkarotes;
- rafinēta saulespuķu eļļa - 30 ml;
- Tomāts - 1 gabals;
- Kausēts siers - 100 g;
- Cietais siers - 50 g.
Sāksim gatavot:
- Pārbaudei paņemiet ērtu trauku. Tā nebūs daudz un vajadzēs arī mazos trauciņus.
- Bļodā ielauž olu, pievieno sāli un cukuru. Labi samaisiet tos.
- Sajauc kukurūzas un kviešu miltus. Olai pievieno miltu maisījumu. Visu kārtīgi izmaisa.
- Mīklu sarullē bumbiņā, ietin plēvē vai ieliek maisiņā. Ievietojiet to ledusskapī uz 30 minūtēm.
- Pēc tam mīklu izrullē loksnē.
- Atstājot apmēram 2 cm no malas, berzējiet un izlīdziniet kausēto sieru centrā.
- Tomātu nomazgā, sagriež pusgredzenos un liek virsū kausētajam sieram.
- Pēc tam virsū sarīvē cieto sieru.
- Pēc tam aplī saspiediet mīklas malas, kuras atstājāt. Centram jāpaliek atvērtam, mīklai jānosedz tikai daļa no pildījuma.
- Novietojiet galette uz cepešpannas un ievietojiet to cepeškrāsnī. Cepeškrāsni uzkarsē līdz 180°, galeti cep 20 minūtes. Viņai vajadzētu nosarkt.
Gatavo galeti pasniedz karstu. Labu apetīti!
Kukurūzas maize
Ļoti garšīga kukurūzas maize. Tas radīs dažādību jūsu maizes izstrādājumos. Šī maize ir lieliski piemērota jebkuram jūsu gatavotam ēdienam. Ja jūs vēl neesat izmēģinājis kukurūzas maizi, jums vajadzētu to izmēģināt.
Lai pagatavotu kukurūzas maizi, jums būs nepieciešams:
- Kukurūzas milti - 1 glāze (250 g);
- Kviešu milti - 1 glāze (200 g);
- Cukurs - 100 g;
- Kefīrs - 250 ml;
- Sāls - 1 tējkarote;
- Sviests - 100 g;
- Rafinēta augu eļļa - 70 g;
- Ola - 1 gabals;
- Cepamais pulveris mīklai – 2 tējkarotes.
Sāksim gatavot:
- Paņemiet trauku, kas ir ērts mīklas pagatavošanai.
- Kefīru nedaudz uzkarsē, tam jābūt nedaudz siltākam par istabas temperatūru.
- Kefīram pievienojiet cukuru un sāli, samaisiet.
- Izkausējiet sviestu uz plīts, līdz tas kļūst šķidrs.
- Sviestam pievieno augu eļļu. Sajauc tos kopā.
- Eļļas maisījumu pievieno kefīram un samaisa.
- Atsevišķā traukā sajauciet kukurūzas miltus, kviešu miltus un cepamo pulveri.
- Pamazām visu sauso maisījumu pievieno kefīram. Visu labi samaisa.
- Paņemiet klaipu pannu vai jebkuru citu. Ieeļļojiet to ar nedaudz augu eļļas.
- Ievietojiet visu mīklu veidnē.
- Liek pannu cepeškrāsnī, kas uzkarsēta līdz 180°, cep maizi, līdz tā kļūst zeltaina. Cepšanas laiks nav norādīts, jo katrs uzņem savu formu un laiks vienmēr ir atšķirīgs.
- Kad tas ir gatavs, izkratiet to no pannas.
Jūsu kukurūzas maize ir gatava!
Kukurūzas tortiljas ar krēmsieru
Ļoti garšīgas plātsmaizes, kuras viegli pagatavot mājās. Šīs plātsmaizes ir lieliski piemērotas jebkuram jūsu gatavotam ēdienam. Tos var lietot arī kā patstāvīgu ēdienu, piemēram, pie tējas tases vai piena glāzi, un ļoti labi paņemt līdzi uz ceļa.
Pārbaudei:
- Kukurūzas milti - 2 glāzes (200 ml);
- Kviešu milti - 2 glāzes (200 ml);
- Ūdens – 350 ml;
- rafinēta saulespuķu eļļa - 3 ēdamkarotes;
- Cukurs - 2 ēdamkarotes;
- Sāls - 1 tējkarote;
- Oregano - pēc garšas;
- Sausais raugs - 2 tējkarotes.
Pildījumam:
- Kausēts siers - 500 g;
- Augu eļļa - plātsmaizes eļļošanai.
Sāksim gatavot:
- Lai pagatavotu, nekavējoties ņem dziļu bļodu, kurā būs ērti sagatavot mīklu un kurā tā var uzrūgt.
- Uzkarsē ūdeni līdz siltam. Ielejiet to bļodā.
- Ūdenim pievieno sauso raugu, cukuru un sāli, visu kārtīgi izmaisa.
- Atsevišķā bļodā sajauc kukurūzas miltus, kviešu miltus un sauso oregano. Visu samaisa.
- Sauso maisījumu pievieno rauga ūdenim. Pakāpeniski, nepārtraukti maisot, pievieno sauso maisījumu.
- Mīcīt mīklu. Ja nepieciešams, pievienojiet to tabulai.
- Ļaujiet mīklai uzrūgt siltā vietā 10 minūtes.
- Pēc tam sadaliet mīklu 5 daļās.
- Katru daļu izrullējiet apaļā kārtā.
- Katru šādu slāni eļļojiet ar augu eļļu, vienmēr rafinētu, varat izmantot olīvu vai kukurūzu.
- Katras kārtas centrā ierīvē 100 gramus kausētā siera.
- Pēc tam saspiediet kūkas malas, tāpat kā tad, kad gatavojat beļašu.
- Pēc tam kūku izrullē plānāk.
- Novietojiet tortiljas uz sausas cepešpannas.
- Katru tortilju sadursta ar dakšiņu, lai tā neuzpūstos kā burbulis.
- Ievietojiet cepešpannu cepeškrāsnī, kas uzkarsēta līdz 180 °, cepiet tos 20-25 minūtes, līdz tie kļūst zeltaini brūni.
- Izņemiet plācenīšus no cepeškrāsns un izņemiet no cepešpannas.
Jūsu plātsmaizes ir gatavas!
Desiņas kukurūzas mīklā uz iesma
Ļoti neparasts ēdiens svētkiem un ikdienai. Bērniem ļoti patīk šīs desiņas, tās tiek gatavotas tieši uz iesma un ir ļoti ērti paēst, nesasmērējot rokas.
Kukurūzas mīkla piešķir plātsmaizēm īpašu garšu, tā izrādās maiga un kraukšķīga. Ļoti ērts trauks atpūtai brīvā dabā. Mēs gatavojam šīs desiņas bērnu ballītēm, bērni ir neticami sajūsmā par šo kārumu.
Lai pagatavotu desas kukurūzas mīklā, jums būs nepieciešams:
- Kukurūzas milti - 100 g;
- Kviešu milti - 100 g;
- Žāvēta saldā paprika – 1 līmeņa ēdamkarote;
- Cukurs – 1 līmeņa ēdamkarote;
- Sāls - šķipsniņa;
- Ola - 1 liels gabals;
- Piens - 10 ēdamkarotes;
- Desas – 700-800 g;
- Rafinēta saulespuķu eļļa - cepšanai.
Sāksim gatavot:
- Lai pagatavotu mīklu, jums būs nepieciešama dziļa bļoda, kurā jums būs ērti ne tikai sagatavot mīklu, bet arī iemērkt desiņas.
- Vispirms bļodā ielej 8 ēdamkarotes piena.
- Pievienojiet pienam olu. Tam jābūt lielam, ja jums ir mazi, tad ielieciet 2 olas. Sajauc olas ar pienu.
- Pievieno cukuru, sāli un papriku. Visu vēlreiz samaisa.
- Atsevišķi citā bļodā sajauciet kukurūzas miltus, kviešu miltus un cepamo pulveri.
- Pievienojiet sauso maisījumu piena maisījumam. Samaisiet. Jums vajadzētu iegūt biezas mīklas konsistenci, ja mīkla ir biezāka, pievienojiet vairāk piena, pievienojiet pienu, līdz mīkla sasniedz vēlamo konsistenci. Piena daudzums ir atkarīgs no miltu kvalitātes.
- Tagad ņem desiņas. Ja ņemat lielus, jums vajadzēs apmēram 10 gabalus. Es vienmēr ņemu mazas bērnu desiņas. Ja jums ir lieli, sagrieziet katru 2-3 daļās.
- Nekavējoties uzlieciet eļļu uz plīts, lai tā uzsilst. To vajag liet traukā, kurā ērti iemērkt desiņas. Es izmantoju 1 litra krūzi. Ir nepieciešams ielej daudz eļļas. Ieleju krūzē 0,5 litrus eļļas. Desas jāvāra eļļā.
- Tagad katru desu liek uz iesma, iemērc mīklā un liek verdošā eļļā. Lai mīkla labāk pieliptu, vispirms tās apviļā miltos.
- Cepiet desiņas līdz zeltaini brūnai.
- Es tos uzreiz uzlieku uz vafeļu dvieļa, lai noņemtu liekos taukus, un tad ielieku vāzē ar desu uz augšu un pasniedzu tā.
Labu apetīti!
Pikantā kukurūzas tortilla ar smidzinātājiem
Visa mūsu ģimene mīl šīs neticami garšīgās plātsmaizes. Šo recepti man iedeva draugs no Abhāzijas. Pēc viņas neticami gardā stāsta par šīm plātsmaizēm, kuras viņas ģimenē vienmēr gatavo, ļoti gribējās tās izmēģināt.
Pēc pirmās reizes visiem patika šīs plātsmaizes. Tagad tās cepu pat uz svētkiem ciemiņiem, vienkārši nolido no trauka un maize vairs nav vajadzīga.
Lai pagatavotu plātsmaizes, jums būs nepieciešams:
- Kukurūzas milti - 130-140 g;
- Kefīrs - 100 ml;
- Ola - 1 gabals;
- Cepamais pulveris mīklai – 1 tējkarote;
- Sāls - puse tējkarotes;
- kaltēti itāļu garšaugi – 1 tējkarote;
- Žāvēti zaļie sīpoli - 1 tējkarote;
- Žāvēti ķiploki - 1 tējkarote;
- kaltēta saldā paprika – 1 tējkarote;
- Rafinēta augu eļļa - 1 ēdamkarote;
- Magoņu sēklas – 1 ēdamkarote;
- Sezams - 1 ēdamkarote;
- Augu eļļa plātsmaizes eļļošanai.
Sāksim gatavot:
- Lai pagatavotu, paņemiet ērtu trauku, kurā gatavosiet mīklu.
- Šajā bļodā ielej visu kefīru.
- Kefīrā ielauž olu un pievieno sāli, ar dakšiņu vai putotāju sajauc kefīru ar olu. Tiem jākļūst par viendabīgu masu.
- Pēc tam atsevišķā traukā pagatavojiet sauso maisījumu. Pievienojiet visus miltus, cepamo pulveri, sauso itāļu garšaugu maisījumu, kaltētus zaļos sīpolus, saldo papriku un kaltētus ķiplokus. Visu labi samaisa.
- Visu sauso maisījumu pakāpeniski pievieno kefīram un olai. Mīcīt mīklu.
- Sadaliet iegūto mīklu 6 vienādās daļās. Satiniet tos bumbiņās.
- No katras bumbiņas izvelciet plakanu kūku, kuras biezumam jābūt apmēram 0,5 cm, novietojiet tos uz cepešpannas, kas pārklāta ar cepampapīru.
- Pēc tam katru plātsmaizi iesmērē ar augu eļļu, var izmantot jebkuru augu eļļu, kas tev patīk.
- Tālāk katru plātsmaizi apkaisa ar sezama sēklām un magoņu sēklām. Ar roku viegli iespiediet smidzinātājus mīklā.
- Cepamo lapu ar tortiljām liek cepeškrāsnī, kas uzkarsēta līdz 180°, cep tās 15 minūtes.
Jūsu kukurūzas tortiljas ir pilnībā gatavas!
Sālītas kukurūzas vafeles ar konservētu kukurūzu
Mēs visi esam pieraduši, ka vafeles ir salds konditorejas izstrādājums, bet šīs vafeles gatavo sāļas. Tie ir vienkārši ideāli piemēroti brokastīm. Šīs vafeles brokastīs sniegs enerģijas lādiņu visai dienai un bagātinās organismu ar daudzām noderīgām vielām.
Lai pagatavotu kukurūzas vafeles, jums būs nepieciešams:
Pārbaudei:
- Kukurūzas milti - 140 g;
- Kviešu milti - 140 g;
- Olas - 2 gab.;
- Piens – 1 glāze (200 ml);
- Sviests - 100 g;
- Konservēta kukurūza - 100 g;
- Sāls - pēc garšas;
- Malti pipari - pēc garšas.
Vafeļu ieeļļošanai:
- Sviests - 100-150 g;
- Konservēta kukurūza - 150 g.
Sāksim gatavot:
- Nekavējoties sagatavojiet bļodu, kurā jums būs ērti sajaukt visu mīklu.
- Tajā ielejiet visu pienu uzreiz, tas jāuzsilda līdz temperatūrai, kas ir nedaudz siltāka par istabas temperatūru, bet nelieciet to ļoti siltu.
- Pienā iecilā olas un visu sakuļ ar dakšiņu vai putotāju.
- Pēc tam pievienojiet sāli un piparus pēc savas gaumes.
- Konservēto kukurūzu izmet caurdurī, tās sula mīklā nav vajadzīga. Pievienojiet pienam 100 gramus kukurūzas.
- Atsevišķā traukā sajauc kukurūzas un kviešu miltus. Pievienojiet to pienam un rūpīgi samaisiet, lai nebūtu miltu gabaliņu.
- Tad izkausē sviestu, ielej to mīklā un kārtīgi samaisa līdz viendabīgai masai. (Sviestu var aizstāt ar margarīnu, garša nemainīsies, bet pašizmaksa samazināsies).
- Pēc tam vafeles jācep vafeļu gludeklī kā parasti. Lūk, dariet visu kā parasti.
- Gatavas vafeles pilnībā jāatdzesē.
- Pēc tam apsmērē tos ar sviestu un pa virsu uzkaisa atlikušo konservēto kukurūzu.
Jūsu vafeles ir gatavas pasniegšanai!
Kukurūzas pica
Lielisks variants picai ar kukurūzas mīklu. Mīkla izrādās ļoti garšīga, un pica ir ļoti neparasta. Šādu cienastu var pasniegt viesiem svētkos.
Mana ģimene mīl picu jebkurā formā, un tas nebija izņēmums. Noteikti mēģiniet to pagatavot, izmantojot šo mīklu kā šķirni savā mājas ēdienkartē. Sastāvdaļas ir paredzētas 2 picām pa 25 cm katrai vai vienai lielai
Lai pagatavotu kukurūzas picu, jums būs nepieciešams:
Pārbaudei:
- Kukurūzas milti - 80 g;
- Kukurūzas ciete - 40 g;
- Olas - 2 gab.;
- Biezpiens ar zemu tauku saturu - 200 g;
- Augu eļļa - 2 ēdamkarotes;
- Cepamais pulveris mīklai – 2 tējkarotes;
- Sāls - pēc garšas.
Pildījumam:
- Kečups - 6 ēdamkarotes;
- Desa – 300 g;
- Šampinjoni – 250 g;
- Konservēta kukurūza - 150 g;
- Tomāts - 2 gabali;
- Jebkurš siers - 200 g.
Sāksim gatavot:
- Sāksim gatavot ar mīklu. Mīklai ir nepieciešami ērti trauki tās pagatavošanai.
- Nekavējoties pievienojiet visu biezpienu; ja jums ir liels biezpiens, izmantojiet dakšiņu, lai tas nebūtu jāsasmalcina ar blenderi.
- Biezpienam pievieno olas un visu labi samaisa.
- Pievienojiet augu eļļu, varat izmantot jebkuru eļļu, kas jums patīk, vai tikai to, kas jums ir mājās. Sviestu sajauc ar biezpiena masu.
- Pēc tam atsevišķi sajauc kukurūzas miltus, kukurūzas cieti un cepamo pulveri.
- Sauso masu pievieno biezpiena maisījumam. Mīklu kārtīgi samīca, ja pēkšņi tā pielīp pie rokām, tad pievieno vēl nedaudz kukurūzas miltus.
- Pēc tam sadaliet iegūto mīklu divās daļās, ja cepat divas picas. Vai arī pagatavojiet no visa gabala, ja gatavojaties pagatavot vienu lielu.
- Divus mazos vajag izrullēt kārtās ar diametru 25 cm, un protams lielu ar diametru 50 cm vai atbilstoši savai formai.
- Gatavo kārtu liek uz pannas, kurā cepsi.
- Gatavo mīklu pamatnei liek cepeškrāsnī, kas uzkarsēta līdz 180°, ļauj nostāvēties 10 minūtes. (Tikai kukurūzas milti - tas ir grūtāk, un, ja jūs uzliekat pildījumu uz pilnīgi neapstrādātas mīklas, tā būs izmirkusi).
- Pēc tam izņemiet mīklu no krāsns un sāciet pildīt.
- Mīklas virspusi labi iezied ar kečupu, vari sajaukt ar majonēzi.
- Pēc tam sagrieziet desu, kā jums patīk, un kārtojiet to virs mīklas.
- Pēc tam sagrieziet tomātus pusgredzenos un kārtojiet tos tādā pašā veidā.
- Tad sagriež šampinjonus šķēlēs un pievieno pildījumam.
- Visbeidzot sarīvējiet sieru tieši uz picas. Jūs varat ņemt jebkuru sieru, kas jums patīk un ko varat atļauties, es gatavoju ar dažādiem sieriem no kausētiem līdz cietiem.
- Picu liek cepeškrāsnī, kas uzkarsēta līdz 180°, cep 25 minūtes.
- Ņem ārā un pasniedz karstu.
Labu apetīti!
Kukurūzas smalkmaizītes ar desiņām un cieto sieru
Šie smalkmaizītes ir lieliski piemērotas uzkodām jebkurā diennakts laikā. Tie ir piemēroti brokastīm, pusdienām vai vakariņām. Tie ir ideāli piemēroti, lai ņemtu līdzi ceļā. Mani bērni bieži ņem šo gardumu uz skolu un izbraukumos. Pat brīvdienās tos var lieliski pasniegt viesiem.
Lai pagatavotu kūciņas, jums būs nepieciešams:
- Kukurūzas milti - 2 glāzes (katra 250 g);
- Sviests - 100 g;
- Cukurs - 2 ēdamkarotes;
- Sāls - 0,5 tējkarotes;
- Olas - 2 gab.;
- Kefīrs - 250 ml;
- Cepamais pulveris mīklai – 1 tējkarote;
- "holandiešu" siers - 150 g;
- Desas - 7 gab.
Sāksim gatavot:
- Lai pagatavotu, ņem trauku, kurā būs ērti sagatavot mīklu.
- Visu kefīru ielej bļodā.
- Kefīram pievieno cukuru un sāli un samaisa.
- Kefīrā iecilā olas un visu samaisa ar putojamo slotiņu.
- Sviestu izkausē līdz šķidrumam, izkausēto sviestu ielej kefīrā. Samaisiet.
- Tad sajauc miltus ar cepamo pulveri.
- Kefīra masai pamazām pievieno miltus, kārtīgi samīca mīklu. Nevajadzētu būt gabaliņiem.
- Pēc tam ņem desiņas un noloba tās no iepakojuma. Desiņas sagriež nelielos kubiņos.
- Pievienojiet sasmalcinātās desiņas mīklai un labi samaisiet.
- Pēc tam sieru sarīvē uz rupjās rīves un lej mīklā.
- Mīklu labi samaisa, lai visas sastāvdaļas būtu kārtīgi samaisītas, īpašu uzmanību pievērsiet tam, kā siers klājas mīklā, tas var salipt kunkuļos. Es parasti nedaudz iemasēju mīklā un nepārtraukti maisu.
- Pēc tam ņemam cupcake pannas, var izmantot vienreizējās papīra. Ieeļļojiet veidnes ar nedaudz augu eļļas.
- Piepildiet veidnes ar mīklu nedaudz vairāk kā līdz pusei, nevajadzētu liet vairāk, jo mīkla labi pacelsies un var iziet pāri veidnes malām.
- Novietojiet veidnes uz cepešpannas. Cepamo lapu ar veidnēm liek cepeškrāsnī, kas uzkarsēta līdz 180°, cep kūciņas līdz zeltaini brūnai.
- Noteikti pārbaudiet gatavību ar zobu bakstāmo. Cepšanas laiku nenorādu, jo katram pannas ir dažāda izmēra un tāpēc cepšanas laiks vienmēr ir atšķirīgs. (Es izmantoju standarta izmēra dzelzs pannas. Šāda izmēra kūciņas parasti cep apmēram 25-30 minūtes).
- Gatavās kūciņas viegli izkratiet no pannas. Ja izmantojāt vienreizējās lietošanas, tad, protams, jums tas nav jādara.
Vislabāk kēksiņus pasniegt karstus, taču diezgan garšīgi tie ir arī auksti.
Labu apetīti!
Kukurūzas miltos nav olbaltumvielu, tāpēc ne raugs, ne soda, ne ilgstoša kušana tos neatbrīvos. Lai no kukurūzas miltiem gatavotie produkti būtu nedaudz pūkaināki, daļu no kukurūzas miltiem mīklā aizstāj ar kviešiem. Daļu miltu mērcēšana verdošā ūdenī arī mīkstina mīklu.
Ja nolemjat mēģināt pagatavot kukurūzas miltu pīrāgus, jums jāatceras daži noteikumi.
Padomi kukurūzas miltu mīklas pagatavošanai
1. Kukurūzas miltiem pievienojiet kviešu miltus, pretējā gadījumā kukurūzas mīklas izstrādājumi būs skarbi.
2. Mīcot kukurūzas mīklu, pārliecinieties, ka tā nav pārāk mitra.
3. Kukurūzas mīkla ir ļoti elastīga un nelīp pie rokām.
4. No kukurūzas mīklas gatavotajiem produktiem ir nedaudz drupana konsistence, kas atgādina kārtaino mīklu.
5. No kukurūzas miltiem gatavotiem pīrāgiem ir kraukšķīga garoza.
Kukurūzas miltu pīrāga mīklas recepte
Piemēram, apsveriet sūkļa recepti, kas izgatavota no kukurūzas miltiem, izmantojot sūkalas.
Jums būs nepieciešams:
- serums – 400 ml
- svaigs raugs - 50 g
- cukurs - 4 ēdamk. karotes
- kukurūzas milti - 4 ēdamk. kaudzēm karotes
- sāls - 1 tējkarote
- kviešu milti - cik daudz mīklas prasīs
- galda margarīns - 100 g
Gatavošanas process
1. Uzkarsē sūkalas un izšķīdina raugu ar pievienoto cukuru. Maisa, līdz viss cukurs ir izšķīdis.
2. Rauga maisījumā ieber glāzi izsijātu kviešu miltu, samaisa līdz viendabīgai konsistencei un liek siltā vietā uz 20 minūtēm. Šajā laikā mīklai labi jāsaputo un jāpaceļas.
3. Mīklai pievienojiet sāli un kukurūzas miltus, kārtīgi samaisiet un tad sāciet pievienot kviešu miltus, līdz mīkla kļūst tāda, ka to var mīcīt ar rokām.
4. Pievieno izkausētu un atdzesētu margarīnu un turpina mīcīt, līdz mīkla kļūst vijīga.
5. Mīklas bumbiņu liek dziļā traukā, pārklāj ar dvieli un liek siltā vietā uzrūgt apmēram 1 stundu.
Mīkla ir gatava cepšanai. Tas ir piemērots saldiem un sāļiem konditorejas izstrādājumiem. Pīrāgus, kas pagatavoti no mīklas, kas pagatavota pēc šīs receptes, var cept cepeškrāsnī un apcept uz pannas.
Labu apetīti un gardus pīrāgus!
Izskatījās 27065 vienreiz
Raksti par tēmu
