Kāda iestāde ražo siekalu. No kurienes nāk siekalas
Siekalas ir šķidrums cilvēka mutes dobumā, kas veic vairākas svarīgas funkcijas. To izdala īpaši orgāni - siekalu dziedzeri, kurus uzskata par gremošanas sistēmas daļu. Siekalas sastāv no ūdens, kurā izšķīst dažādu skābju, lizocīma, maltāzes un amilāzes un citu vielu sāļi.
Siekalu sastāvs un mērķis
Siekalas ir 98% ūdens, bet citas tajā izšķīdušās vielas nodrošina raksturīgu viskozitāti. Mucīns tajā sasmalcina ēdienu gabalus, mitrina iegūtos gabalus un palīdz, ja norij, samazinot berzi. Lizozīms ir labs antibakteriāls līdzeklis, kas labi saskaras ar patogēniem, kas iekļūst mutē ar pārtiku.
Enzīmu amilāze, oksidāze un maltāze jau košļājamā posmā sāk sagremot pārtiku - pirmkārt, tās nojauc ogļhidrātus, sagatavojot tos tālākai gremošanai. Siekalām, vitamīniem, glikozei, holesterīnam, urīnam un daudziem dažādiem elementiem. Dažādu skābju sāļi tiek izšķīdināti arī siekalās, kuru pH līmenis ir no 5,6 līdz 7,6.
Viena no galvenajām siekalu funkcijām ir mutes dobuma samitrināšana, lai atvieglotu artikulāciju, košļāšanu un rīšanu. Arī šis šķidrums ļauj mēles garšas pumpuriem labāk uztvert pārtikas garšu. Siekalu baktericīdās īpašības attīra muti, aizsargā zobus no kariesa un ķermeņa - no infekcijām. Tas dziedē smaganas un aukslējas brūces, izmazgā baktērijas, vīrusus un sēnītes no zobiem.
Siekalu sastāvs mutes dobumā atšķiras no sekcijām, kas atrodas siekalu dziedzeros, jo tas sajaucas ar mikroorganismiem un citām vielām, kas iekļūst mutē ar pārtiku, putekļiem un gaisu.
Siekalu ražošana
Siekalas ražo speciāli siekalu dziedzeri, kas ir bagātīgi mutes dobumā. Izšķir trīs lielāko un svarīgāko dziedzeru pāri: tie ir parotīdie, submandibulāri un zemūdens, tie rada lielāko daļu siekalu. Bet šajā procesā ir iesaistīti arī citi, mazāki un daudzas dziedzeri.
Siekalu ražošana sākas ar smadzeņu komandu - tās vietu sauc par medulli, kur atrodas siekalu centri. Dažās situācijās - pirms ēšanas, stresa laikā, domājot par pārtiku - šie centri sāk darbu un sūta komandu siekalu dziedzeriem. Kad košļāt, izdalās daudz siekalu, jo muskuļi saspiež dziedzeri.
Dienas laikā cilvēka organismā rodas no viena līdz diviem litriem siekalu. Tās daudzumu ietekmē dažādi faktori: vecums, pārtikas kvalitāte, aktivitāte un pat noskaņojums. Tātad, ar nervu stimulāciju, siekalu dziedzeri sāk darboties aktīvāk. Un sapnī viņi gandrīz neizdala siekalas.
Būtu grūti iedomāties pārtikas košļāšanas procesu bez siekalu līdzdalības. Šī viela, kas sastāv no ūdens, fermentiem un neorganiskām vielām, ļauj jums nojaukt pārtikas masu, kas padara to pieejamu norīšanai un tālākai gremošanai.
Turklāt siekalām piemīt antibakteriālas īpašības. Pārtraucot pārtiku, tas iznīcina lielāko daļu kaitīgo baktēriju, kas ne tikai vienkāršo uzturu, bet arī padara to drošāku. Lizozīms ir atbildīgs par šo procesu - antibiotikas viela, kas arī ir daļa no siekalām.
Iesaistīto siekalu attīstībā. Anatomija rāda, ka tās ir sakārtotas pāros pie ausīm, zem mēles un arī apakšējo žokļu malās. Līdz ar to attiecīgie nosaukumi:
- Parotīds
- Sublingual
- Mandibular
Papildus tiem, mutes dobumā ir mazi dziedzeri, kas atrodas:
- Valoda
Papildus lielumam atšķirība starp šīm dziedzeru grupām ir arī vielas attīstībā. Ja lieli, lieli dziedzeri ražo siekalās tikai ēdienu laikā, tad mazie dara to arī atpūtas laikā (citiem vārdiem sakot, pastāvīgi).
Siekalas pilnībā piepilda mutes dobumu. Lielākā daļa no tā uzkrājas pie vaigiem un. Ja mērāt vielu litros, tad vienā dienā lielie un mazie dziedzeri ražo apmēram 2 litrus siekalu. Tas satur 99% ūdens, un tikai 1%, kas ietver neorganiskas vielas, lizocīms, kas ir atbildīgs par antibakteriālo iedarbību, kā arī fermenti un mukopolisaharīdi.
Parotīda dziedzeris
Parotīds siekalu dziedzeris - lielākais
Parotīda dziedzeris - lielākais siekalu dziedzeris, kas atrodas aiz lejasdaļas, rīkles garumā. Tas nodrošina siekalu košļājamo muskuli. Caur to šķērso miega artēriju.
Siekalu dziedzerim ir apmēram astoņi, kas ir iesaistīti iekaisuma procesos. Parotīda dziedzera zonā šķērso sejas nervu, zarojas un ir atbildīga par sejas muskuļu jutību. Dziedzera atvēršana ir saistīta ar papillu, kas atrodas parotīdajā kanālā.
Mandibular dziedzeris
Šā dziedzera atrašanās vieta atrodas apakšstilba trīsstūrī. Priekšā un aizmugurē to aizņem gremošanas muskuļu, hipoīdo muskuļu un ādas ādas izvirzījumi.
Šī dziedzera siekalu papilla atrodas zem mēles.
Asins piegāde ir saistīta ar garīgās, sejas un lingvālās artērijas. Dažreiz sejas artērija var iziet cauri dziedzerim, kā arī vēnai.
Sublingālais dziedzeris
Zemūdens dziedzeris atrodas zem mēles, apgabalā starp sānu daļu un gumiju. Var būt arī siets, kas apvienojas ar mandibulāro dziedzeri cietā audā.
Dziedzeris ir ļoti tuvu mandibulārajam kanālam, kas veicina tās atvēršanu. Tomēr ir iespējams atvērt patstāvīgi. Aiz hypoglossal dziedzera ir mēles nervs, kas kalpo kā mandibulārā kanāla krustojums.
Nelielu siekalu dziedzeru darbs
Siekalu dziedzeru galvenā funkcija ir pārtikas ievešana mutes dobumā.
Mazo dziedzeru izdalītās siekalas veido aptuveni 30% no kopējās masas. Turklāt lielākā daļa izdalītās vielas nokrīt uz apakšējās lūpu. Mazie dziedzeri atrodas:
- Debesīs
- Zem lūpām
- Valodā
- Vaigu zona
Ja rodas kairinājums, šī siekalu dziedzeru grupa sāk izdalīt vairāk siekalu nekā mierīgā stāvoklī. Tas ir saistīts ar vielu izdalīšanās regulējumu. Ja lielie dziedzeri izdalīs vielu tikai tad, kad ēd, mazie dziedzeri to visu laiku dara.
Kā zināms, izdalīto siekalu kopējais daudzums ir aptuveni 2 litri. Tajā pašā laikā trešdaļa no tā tiek iegūta ar nelielu siekalu dziedzeru darbu.
Siekalu sastāvs un funkcija
Siekalu sastāvā ietilpst proteīni, kas ir vesels savienojums - mucīns. Šī viela veicina pilnīgu pārtikas apvalku, kas ļauj to sadalīt. Sakarā ar šo pārtikas vienību labāk iet cauri rīkles, iekļūst gremošanas orgānos.
Kopā ar pārtiku liels daudzums iekļūst mutē, kas ir nopietns apdraudējums ķermenim.
Lizozīms, kas ir daļa no siekalām, palīdz iznīcināt kaitīgos mikroorganismus, neļaujot tiem iekļūt.
Arī siekalu sastāvā ir divu veidu fermenti: amilāze un maltāze. Tās nojauc dažus ogļhidrātus mutē, kas ievērojami atvieglo tievo zarnu darbību.
Siekalu galvenā funkcija ir mutes dobumā iekļuvušās pārtikas apstrāde. Tas veicina tās labāku asimilāciju, sadalīšanu atsevišķās mikroelementu grupās.
Ņemot vērā, ka siekalas ir arī antibakteriāla viela, ķermenis būs jutīgs pret dažāda veida infekcijām, ja nav iepriekš minēto dziedzeru. Bieži vien var novērot attēlu, kad māte, pirms ābola piešķiršanas bērnam, sasmalcina to ar siekalām. Tas uzsver dziedzeru izdalītās vielas antibakteriālo īpašību.
Turklāt siekalas izmazgā ēdienus no mutes, kas palīdz novērst slimības un sliktu elpu.
Ir vērts uzsvērt, ka katra siekalu dziedzerī ir nervu galotnes. Tas liecina, ka siekalu sekrēciju regulē nervu sistēma. Tas izskaidro lielu siekalu izdalīšanas procesu ēšanas laikā.
Siekalu dziedzeros video speciālistam pastāstīs:
Es pamanīju kļūdu? Atlasiet to un noklikšķiniet uz Ctrl + Enterinformēt mūs.
Vai jums tas patīk? Laykni un saglabājiet savā lapā!
Dīvaini, mūsu siekalu siekalas joprojām ir maz pētītas. Tikmēr tas ne tikai ļauj mums runāt un sagremot pārtiku, bet brīdina par slimībām, kalpo kā datu banka: ģenētiska, par ķermeņa stāvokli, stresa klātbūtni.
Siekalas ir viskozs bioloģisks šķidrums, ko izdala siekalu dziedzeri:
* liels (zemūdens, pārī parotīds, submandibulārs);
* mazs. Tie ir diezgan daudz, kas atrodas uz gala, malām un mēles saknes, uz lūpām, debesīm (tikai tur ir aptuveni 200!).
Lieli dziedzeri izdalās siekalās, nosacīti-refleksīvi, pārtikas stimulu ietekmē (pārtikas veids, domas un sarunas par to, smaržas).
Mazie dziedzeri darbojas nepārtraukti, nodrošina mutes dobuma mitrināšanas dēļ atbilstošu skaņas veiktspēju.
“Siekalas” nav tas pats ar “iekšķīgi lietojamo šķidrumu” (siekalu sajaukums):
Siekalām ir siekalu dziedzeru iekļūšana mutē.
Mutes šķidrums ir siekalu, mikrofloras (mikroorganismu) un tā metabolītu, ikdienas šķidruma, pārtikas elementu, plāksnes un zobu akmeņu maisījums.
Tas ir šķīdums, kas pārpildīts ar kalciju un fosforu. Sakarā ar lielo P un Ca koncentrāciju emalja nešķīst siekalās, bet stiprina to.
Siekalošanos kontrolē autonomā (autonomā) nervu sistēma, proti:
tā parazimātiskā nodaļa ir atbildīga par šķidruma siekalu fāzi,
un simpātisks regulē proteīnu sekrēciju.
Siekalu sastāvs:
Ūdens - apmēram 99,5%;
elektrolīti - Na, K, Ca, Mg, hlorīdi, fosfāti, bikarbonāti, jods.
Gļotas
Antibakteriālie savienojumi un antimikrobiālie enzīmi:
laktoferīns, lizozīms, imūnglobulīni (S-IgA, IgA, IgM, IgG), nuklāzes, fosfatāzes, bakteriolizīns, cistatīns, mucīns, rodanidijs (tie ir vairāk smēķētāju siekalās, neitralizē tabakas dūmu toksiskos cianīdus), ūdeņraža peroksīds utt.
Epidermālās augšanas faktors (EGF):paātrina epitēlija šūnu dalīšanos, kas veicina gļotādas bojājumu, audu reģenerācijas un epitelizāciju.
Vāveres:mucīns, albumīns, glikoproteīns, transkobalamīns (aizsargā B12 vitamīnu no skābes iznīcināšanas ceļā uz kuņģi) utt.
Fermenti maltāze, amilāze, foftazijs, hialuronidāze utt.
Hormoni, vitamīni, epitēlijs (ko izmanto, lai iegūtu DNS).
Siekalu sastāvs nav nemainīgs un ir atkarīgs no daudziem faktoriem: diennakts laika, patērētās pārtikas, pārtikas stimulantu, ekoloģijas, veselības, vecuma.
Siekalas var saturēt bīstamus nitrītus, tos veido nitrāti, kas nāk ar ūdeni, pārtiku, cigarešu dūmiem (!). Saistībā ar aminoskābēm un zāļu elementiem nitriti veido nitrozo savienojumus - kancerogēnus.
Slimības, kas ietekmē siekalu sastāvu: kuņģa-zarnu trakta patoloģija, cukura diabēts, nieru patoloģija un urēmija, hipertensija, parotīts, pankreatīts, hepatīts, periodontīts, radiācijas kariesa utt.
Ar vecumu Ca palielinās parotīdu dziedzeru siekalās, kas izraisa zobu un siekalu akmeņu parādīšanos.
Siekalu funkcijas:
Gremošanas. Pirmais gremošanas posms sākas mutē, kur ēdiens ir tikai 8-10 sekundes.
Α-milāzes un maltāzes enzīmu ietekmē pārtikas ķīmiskie elementi tiek izšķīdināti, lipāzes enzīms palīdz sagremot taukus, un, pateicoties proteīnam, gļotādas kopā satver pārtikas daļiņas, kas atvieglo to uzņemšanu un kustību pa barības vadu.
Sadalot pārtiku, siekalas padara to pieejamu garšas pumpuriem. Tāpēc mēs jūtam ēdiena garšu, apetīti.
Mineralizēšana. Mikroelementus un minerālvielas piegādā zobu emaljai ar siekalām, stabilizējot emaljas ķīmisko sastāvu, saspiežot un palīdzot nogatavoties, tas novērš cieto zobu audu demineralizāciju.
Gadu gaitā zobos uzkrājas fosfāta un kalcija joni, kas izskaidro lielāku imunitāti pret kariesu pieaugušajiem.
Aizsargājošs. Zobu siekalu virsma aptver Ca, fosfora, peptīdu aizsargājošu biofilmu ("pellicle" vai lipīgo slāni).
Pīle ir ļoti izturīga, atkārtoti samazina emaljas šķīdību, neitralizē sārmu un skābju agresīvo ietekmi uz to (pārtika un zobu plāksne), aizsargā zobus no akmens veidošanās.
Plāns slānis, kas satur siekalu olbaltumvielas, aptver zobus un visas mutes gļotādas, labi ieeļļo, novērš dehidratāciju, ķīmisko, mehānisko un baktēriju bojājumus.
Antibakteriāls. Siekalas novērš pārmērīgu patogēnu izplatīšanos mutes mikroflorā, mikrobu un vīrusu uzņemšanu no ārpuses.
Tīrīšana. Bagātīgā siekalas nodrošina mutes un zobu pašattīrīšanās procesu, mazgājot tos no pārtikas daļiņām un uzkrājot mikroorganismus.
Sekretārs. Mūsu ķermenis ar siekalām (kad mēs spļaujam) noņem visu pārpalikumu: urīnskābi, pārstrādātus produktus un narkotiku, urīnvielas, hormonu un citu atkritumu produktu toksīnus.
Ārstēšana. Baktericīdu, plazmas recēšanas un reģenerējošo vielu klātbūtne siekalās veicina ātru jebkuras brūces dzīšanu mutē bez infekcijas.
Sāpju atslodze. Olbaltumvielu opiorfīns (opiorfīns) siekalu sastāvā ir daudz efektīvāks pretsāpju līdzeklis nekā morfīns.
Runa. Siekalu un gļotu mitrināšana mutes dobuma sastāvā dod mums iespēju runāt precīzi.
Kā redzams, siekalas, ko veic siekalas, ir daudzveidīgas un ļoti svarīgas mūsu ķermeņa normālai darbībai.
Izlaisto siekalu skaits:
Ir daudz strīdu par veselīgā ķermenī ražoto siekalu daudzumu. Dati svārstās no 750 ml līdz 2,5 l dienā. Tajā pašā laikā, naktī, kad mēs guļam, siekalas praktiski netiek ražotas.
Palēnināšanās samazinās:
* spēcīgu jūtu brīžos (bailes, stress);
* dehidratācijas laikā;
* kad mēs guļam;
* anestēzijas laikā;
* tādu slimību dēļ kā nervu sistēmas traucējumi, diabēts, menopauze, nieru mazspēja, anacīds gastrīts, kserostomija un citi;
* lietojot zāles, pazeminot asinsspiedienu, antidepresantus utt .;
* ar vecumu (pēc 60 gadiem).
Veicināt siekalu sintēzi:
* emocionāls pacēlums, pateicoties acetilholīna atbrīvošanai, radošuma un prieka hormonam;
* garšīgas smaržas, domas par pārtiku, košļājamā pārtika;
* nikotīns;
* kokaīns, morfīns;
* hyperacid gastrīts;
* gingivīts (smaganu iekaisums);
* grūtniecība.
Sausa mute (sausā siekalu ražošana) izpaužas kā sausa mute, sāpīgas sajūtas, košļājamās un norijot pārtiku, runāšana, traucēta uztura uztvere pārtikā, netipiskas kariesas un emaljas nekroze uzlabotos gadījumos, viskozs un viskozs siekalas.
Tas ir pilns ar mutes dobuma, kariesa, periodonta, vispārējās veselības stāvokļa pasliktināšanās procesa pārkāpumu.
Zobārsti iesaka veikt pārbaudi, lai noteiktu nelielu siekalu cēloni, dziedzeri, iespējams, ir bloķēti ar siekalu akmeņiem, kas notiek, kad siekalās ir pārāk daudz kalcija. Tās kombinācija ar citām siekalu sastāvdaļām (minerālvielām un organiskām) veido zobakmens un veicina periodonta veidošanos.
Lai stimulētu siekalošanos pēc košļājamās gumijas, košļāt gumiju līdz 2 minūtēm (bez cukura!), Paskatieties uz citronu un pasniedziet ēdienus, kas ir skaisti veidoti tā, lai siekalas plūst.
PH līmenis: nosaka zobu veselību. Atpūtas stāvoklī ph ir tuvu neitrālam un svārstās no 6,5 līdz 7,5.
PH maiņa uz skābu (zem 6,0) vai sārmainā (līdz 8,0) pusē izraisa svarīgāko siekalu mineralizācijas funkcijas pārkāpumu.
Kad ph ir tuvāk 5,5, siekalas kļūst par demineralizējošu šķidrumu, absorbējot minerālus, kas stiprina tos no zobiem, tas ir kariesa sākuma posms.
Ja indekss palielinās virs 7,4, fosfora un kalcija jonu koncentrācija, kas saistīta ar zobakmens palielināšanos, izskaidro kariesa rezistenci tiem, kuriem ir tendence uz periodonta slimību.
Mēs varam secināt: kariess liecina par siekalu skābumu, un zobakmens (bez kariesa) norāda uz tā sārmainību.
Neitrālo siekalu stāvokli neseko akmens vai kariesa.
Oxy siekalas:
* stress;
* metāla protēzes;
* Pepsi un Coca-Cola dzērieni, Fanta, soda, skābu sulas;
* rafinēti produkti: cukurs, saldie konditorejas izstrādājumi, konfektes, saldējums utt .;
* liels daudzums dzīvnieku olbaltumvielu un neapstrādātu augļu / dārzeņu;
* lēnas siekalu sekrēcijas;
* slikta mutes dobuma higiēna;
* grūtniecība;
* staru terapija;
* vecums.
Siekalas ir sārmaina:
* rieksti;
* sieri (īpaši cheddar);
* dārzeņi, augļi, augļi;
* zaļumi;
* mentols;
* gavēšana.
Pasākums, lai jūsu siekalu telpa būtu no 10 līdz 12 stundām, stāvot divas stundas pirms un pēc ēšanas.
Interesanti par siekalām:
Loma seksā. Vīriešu siekalās ir testosterona hormons, kas sievietei rada seksuālo vēlmi. Tas var izskaidrot faktu, ka franču skūpstus biežāk sāk vīrieši.
Dabīgais pretsāpju līdzeklis. Opiorfīns siekalās kavē sāpju impulsu pārnešanu uz smadzenēm daudz labāk nekā morfīns. Varbūt tas motivēja mūsu paradumu licking brūces?
Mobilie tālruņi palielina siekalošanos. Šo secinājumu izdarīja Indijas zinātnieki. Brīvprātīgie, kuri katru dienu divas stundas runāja par mobilo tālruni, palielināja siekalu ražošanu par 26% (!) No parotīdajiem dziedzeri, kas palielinājās salīdzinājumā ar normu.
Introverts izdala vairāk siekalu - pagājušā gadsimta sākumā, britu pētnieki vienkāršā eksperimentā. Dalībniekiem tika dota citronu sula un noteikts izdalīto siekalu daudzums.
Siekalu analīze var noteikt stresa un sirds slimību risku.
Izsalcis siekalas jau sen tiek izmantotas dažādu čūlu (miežu, milija) ārstēšanai un atjaunošanai. Bet tas ir nākamā panta temats. Nāciet receptēm pašpalīdzības siekalām!
Kopsavilkums: Cilvēka siekalas ir reāla ķermeņa rezerve. Tas ļauj mums veiksmīgi sagremot pārtiku, runāt, aizsargāt mūsu zobus un sevi no daudzām problēmām. Viņa ir mūsu glābējs ārkārtas situācijās, kad brūce ir jātīra un nav pieejami rīki.
Saistītie raksti
