Biešu gatavošanas recepte korejiešu valodā. Korejas bietes: gatavošana mājās

Bet uz mūsu galdiem arvien biežāk sāka parādīties dažādi dārzeņi, kas gatavoti korejiešu valodā. Iesaku pagatavot salātus no svaigām bietēm un tās būs bietes korejiešu valodā.

Tā ir tikai dāvana mājsaimniecēm, tas ir vienkāršs, ātri, ļoti veselīgs un garšīgs ēdiens pagatavojams. Var pagatavot korejiešu biešu salātus, kurus jau esam sagatavojuši, bet šodien piedāvāju vēl vienu iespēju dārzeņu pagatavošanai korejiešu valodā.

SASTĀVDAĻAS:

• 500 g neapstrādātu biešu
• 2-3 ēd.k. karote etiķa
• ½ tējkarotes sāls
• 1 tējkarote cukura
• 100 g augu eļļas

garšvielas korejiešu burkāniem vai:

• 2-3 ķiploka daiviņas
• 1/2 tējkarotes maltu melno piparu
• ½ tējkarotes maltu sarkano piparu
• 1 tējkarote malta koriandra

Korejiešu biešu salāti

SAGATAVOŠANA:

Izvēlieties stingras bietes, pretējā gadījumā tās būs grūti sasmalcināt. Bietes nomizo, nomazgā, nosusina un sarīvē uz korejiešu rīves.

Ķiplokus nomizo, noskalo un izlaiž caur ķiplokspiedi.

Bietēm pievieno etiķi, sāli, cukuru, samaisa un ļauj nostāvēties. Nolejiet lieko šķidrumu. Pēc tam pievienojiet garšvielas korejiešu burkāniem vai savas garšvielas: ķiplokus, koriandru, melnos un sarkanos piparus. Visu labi samaisa.

Ja izmantojat savas, nevis veikalā pirktās garšvielas, varat eksperimentēt ar garšvielu daudzumu. Pievienojiet nelielās porcijās un pielāgojiet pēc savas gaumes, katram ir atšķirīga garša. Bietēm jābūt sāļām, saldskābām un tajā pašā laikā šīm garšām harmoniski jāsajaucas, kas piešķirs tām perfektu garšu.

Vissvarīgākais ir neaizmirst pievienot augu eļļu, lai bietes kļūtu smaržīgas un garšīgas. Lai to izdarītu, uzkarsējiet augu eļļu un uzkarsējiet to gandrīz līdz vārīšanās temperatūrai. Bietēm pārlej ar karstu eļļu un visu kārtīgi samaisa.

gatavs.

Es parasti ielieku stikla burkā un ielieku ledusskapī brūvēt.

Korejiešu stila dārzeņi, tostarp korejiešu stila bietes, būs laipni gaidīts ēdiens uz jūsu galda. Es domāju, ka viņa pat var izrotāt svētku galdu.

Priekšvārds

Korejas bietes ziemai iegūst lielu popularitāti garšīgu ēdienu cienītāju vidū jebkurā gada laikā. Šo preparātu raksturo asuma un salduma kombinācija. Tas izrādās diezgan pikants, kas cilvēkiem patīk.

Recepte biešu pagatavošanai korejiešu gaumē ziemai ar dārzeņiem

Visas nepieciešamās sastāvdaļas droši vien ir pa rokai, vai ārkārtējos gadījumos vienreiz būs jādodas uz tuvāko veikalu. Lai sagatavotos, jums būs nepieciešams:

• 1 liela biešu sakne;
• 2 gurķi;
• 1 sarkanā paprika;
• 1 asā paprika;
• 1 ēdamkarote etiķa;
• 80 ml saulespuķu eļļas;
• 2 ķiploka daiviņas;
• 1 tējkarote koriandra;
• 2 tējkarotes sezama sēklu;
• sāls pēc jūsu gaumes.

Vispirms mums ir nepieciešams labi izskalot dārzeņus zem tekoša ūdens. Pēc tam tie ir jāizžāvē. P Pēc tam šīs sastāvdaļas vajadzētu sagriezt mazos gabaliņos vai sloksnēs, kas ir vēlams. Ievietojiet visus sasmalcinātos dārzeņus dziļā bļodā vai pannā. Pievienojiet tiem koriandru, etiķi, smalki sagrieztu ķiploku. Visbeidzot pievienojiet sāli (nepārspīlējiet!). Rūpīgi samaisiet konteinera saturu.

Turpmākai sagatavošanai mums būs nepieciešama dziļa panna, lai tajā uzsildītu saulespuķu eļļu. Kad eļļa sasniegusi vēlamo stāvokli, to pārlej ar dārzeņu maisījumu un kārtīgi samaisa. Ļaujiet uzkodai brūvēt 35–40 minūtes, pēc tam pārkaisām ar sezama sēklām un varam pasniegt.

Mēs marinējam bietes - paldies korejiešiem!

Marinētu biešu recepte korejiešu valodā ir paredzēta tiem, kas labprātāk tās ēd, nepievienojot visu veidu dārzeņus un garšvielas, un meklē veidus, kā dārzeņus pagatavot ātri un garšīgi. Tātad, šajā gadījumā mums vajag 1 kilogramu biešu, nedaudz ķiploku, vidējai karstumam pietiek ar 2 tējkarotēm maltu sarkano piparu, 4 ēdamkarotes etiķa, nedaudz koriandra, augu eļļas un sāls. Uzkodas gatavošanu sākam, mazgājot un nomizojot galveno sastāvdaļu – bietes.

Tad tas ir jāsarīvē. Dažas ķiploka daiviņas var sarīvēt uz rīves. Saberž sasmalcinātās sastāvdaļas vienā traukā, pa virsu uzkaisa sāli un piparus. Koriandrs ir jāsadrupina javā un jāpievieno tur. Tālāk traukā ielej etiķi. Pannā uzkarsē augu eļļu un pārlej ar maisījumu.

Visu kārtīgi samaisa un liek burkās, kuras aizveram ar vākiem un liekam ledusskapī uz 7 stundām. Ar to pietiks, lai uzkoda būtu gatava ēšanai. Ja esat laimīgs īpašnieks pagrabā, kurā varat gatavot visu mazās porcijās - šim sakņu dārzeņam ir visas iespējas noturēties līdz jaunajai ražai.

Salātu gatavošana - un atkal korejiešu

Starp citu, daudzi salāti un uzkodas tiek saukti par korejiešu valodu pilnīgi negodīgi, piemēram, tie paši burkāni korejiešu valodā. Acīmredzot šis nosaukums radās tikai visuresošo sieviešu ar raksturīgu acu formu smaga darba dēļ, kuras katrā tirgū pārdod tikai salātus, marinētus gurķus un marinētus dārzeņus.

Lai pagatavotu biešu salātus, mums būs nepieciešamas šādas sastāvdaļas: 0,5 kilogrami kāpostu, 400 g biešu, pāris ķiploka daiviņas, 1 sīpols.

Kalorijas: nav norādīts
Gatavošanas laiks: nav norādīts

Korejiešu bietes, visgaršīgākā recepte, kuru mēs piedāvājam, ir ļoti viegli pagatavot mājās. Šī uzkoda, kas ir ļoti oriģināla gan pēc tekstūras, gan garšas, būs piemērota gan svētku galdam, gan mājas mielastam. Viss tās īpašās garšas noslēpums slēpjas īpašā kulinārijas tehnikā, kad sasmalcinātām bietēm vispirms pievieno garšvielas un garšvielas, bet pēc tam kopā ar sautētiem sīpoliem ielej karstu augu eļļu. Sekojoša biešu termiskā apstrāde uz ļoti zemas uguns palīdz garšvielām un etiķim labāk atvērties un piesātināt uzkodas ar spilgtāku, asu aromātu.
Uzkodām vislabāk ir ņemt mazus biešu augļus ar plānu miziņu un bordo krāsu. Tie ir elitāras šķirnes augļi, un tiem piemīt saldas garšas notis, kā arī maigāka tekstūra nekā galda biešu šķirnēm.
Kā garšvielas uzkodām varat izmantot gatavu maisījumu korejiešu dārzeņiem vai izveidot savu aromātu buķeti no koriandra, bazilika, oregano un paprikas. Bet etiķis, kombinējot ar bietēm, uzkodai pievieno aromātiskas saldskābas notis, tāpēc ir svarīgi būt īpaši uzmanīgiem un nepārkāpt receptē norādīto proporciju, pretējā gadījumā garšas balanss var viegli tikt izjaukts. Starp citu, jūs varat viegli sagatavot un.

- bietes - 1 kg,
- sīpoli - 1-2 gab.,
- ķiploki - 3 daiviņas,
- eļļa (augu izcelsmes) - 4 ēdamk.,
- galda etiķis 9% - 3 ēdamk.,
- sāls (jūras vai virtuves, smalki samalta) - 1 ēd.k.,
- cukurs (baltais) - 3 ēdamk.,
- pipari (malti) - pēc garšas,
- garšvielas un garšaugi (korejiešu garšvielu komplekts) - 1-2 tējk.

Soli pa solim recepte ar fotogrāfijām:

Vispirms nomazgājam augļus no piesārņojuma, pēc tam nomizojam. Tālāk sasmalcinām bietes vai nu uz speciāla smalcinātāja, vai vienkārši uz rīves (kā ērtāk).




Tagad ar nazi smalki sagriež nomizoto sīpolu.




Ielejiet eļļu sakarsētā pannā (vēlams izmantot attīrītu eļļu, lai tās smarža nepārslogotu garšvielu garšu), pievienojiet sīpolu un apcepiet to pāris minūtes, līdz tas ir brūns, bet nav sauss.




Nomizotus ķiplokus piespiež ar ķiplokspiedi un pievieno sasmalcinātajām bietēm. Pievieno arī cukuru, sāli un garšvielas, pievieno etiķi un visu kārtīgi samaisa.

Visbeidzot tieši no pannas ielej karstu eļļu ar sautētiem sīpoliem.
Traukus ar bietēm un garšvielām liekam uz mazas uguns, un, tiklīdz tie izdala sulu un sāk vārīties, pārlej maisījumu stikla burkās.




Pēc 5-6 stundām korejiešu stila bietes ir gatavas!




Labu apetīti!
Un noteikti sagatavojiet to pavasarī.

Korejiešu virtuve ir garšīga un vienkārša. No visparastākā sakņu dārzeņa var pagatavot pikantus salātus ar neparastu garšu, ja tos pareizi marinē un pievieno garšvielām. Šajā rakstā mēs iepazīstināsim jūs ar vairākām recepšu iespējām ar fotogrāfijām, kā pagatavot bietes korejiešu valodā.

Biešu vārīšana korejiešu valodā: kāds ir gardas pagatavošanas noslēpums?

Bietes, kas gatavotas pēc Āzijas tehnoloģijām, ir īsta nelaime mājsaimniecēm, jo ​​tās pagatavo ātri, ir lētas un vienmēr atrodamas jebkurā veikalā vai tirgū neierobežotā daudzumā. Turklāt bietes ir vitamīnu krātuve, kas arī ir ļoti garšīga.

Korejiešu bietes var pagatavot dažādos veidos, taču ir dažas kopīgas iezīmes, kas jāņem vērā jebkurā receptē:

• Lai pareizi sagrieztu bietes, jāizmanto speciāla rīve, lai sakņu dārzenis pārvērstos par plāniem un gariem salmiem. Šādā formā bietes uzsūks visas garšvielas un garšvielas, kas tai tiks pievienotas.
• Korejiešu garšvielas ir dažādas pikantas garšvielas, kuras bieži izmanto Āzijas kulinārijā. Jāprot pagatavot ķiploku mīkstuma, etiķa, augu eļļas, dažāda veida maltu piparu un koriandra maisījumu. Dažreiz mājsaimnieces pievieno suneli apiņus.
• Bietes nav jāvāra vai jācep. Jūs varat marinēt to neapstrādātu. Galvenais, lai dārzenis būtu marinādē 4-5 stundas pēc kārtas.
• Buraku korejiešu valodā var ēst tūlīt pēc vārīšanas vai sagatavot ziemai.
• Ja nolemjat metināt bietes, ņemiet vērā, ka tas nedrīkst izrādīties pārāk mīksts. Jāpanāk tāds efekts, lai bietes nedaudz krauktu, bet nebūtu piemirkušas.
• Gatavojot mērci Āzijas biešu salātiem, jālieto karsēta, aromatizēta, rafinēta augu eļļa. Lai to izdarītu, uzkarsētajai eļļai pievienojiet ķiploku biezputru ar sīpoliem un garšvielām pēc garšas. Paskatieties tikai uz to, ka dārzeņi netika cepti eļļā. Viņiem pietiek palikt tajā 5 sekundes.
• Lai panāktu sabalansētu garšu, papildus garšvielām bietēm jāpievieno cukurs.
• Ja gatavojaties ziemai, tad marinādei noteikti pievienojiet jebkuru etiķi (parasti izmanto parasto galda etiķi) vai citronu sulu.
• Āzijas bietes var dekorēt ar zaļumiem, riekstiem vai sēklām.
• Šādas bietes var ēst kā neatkarīgu ēdienu vai lietot kā uzkodu vai piedevu gaļas ēdieniem.
• Ledusskapī pagrabā varat uzglabāt bietes, kas pagatavotas, izmantojot Korejas tehnoloģiju. Neuztraucieties par garšu, tas nesabojāsies, ja tas ilgu laiku paliek ledusskapī.

Korejas bietes: receptes mājas gatavošanai

Ir daudzas tehnoloģijas, ar kurām var pagatavot pikantās bietes. Tā kā šis ir diezgan pieejams produkts ikvienam, varat eksperimentēt ar receptēm un sagatavot vairākas vienlaikus, lai izlemtu, kura korejiešu biete jums personīgi garšo. Šo salātu pagatavošana neaizņems daudz laika – pietiks ar 15 minūtēm.

Mēs jūs iepazīstināsim ar vairākām recepšu iespējām. Tajos norādītais garšvielu un citu piedevu daudzums ir subjektīvs jautājums, tās var pievienot tik daudz, cik nepieciešams. Bet paturiet prātā, ka kopējais Korejas biešu kaloriju saturs būs atkarīgs no izmantoto sastāvdaļu daudzuma. Aptuveni 100 g šī ēdiena satur 125 kalorijas.

Korejiešu bietes: ātrs veids, kā pagatavot uzkodu

Pirmkārt, mēs jūs iepazīstināsim ar vienkāršākajām receptēm, kā ļoti ātri pagatavot bietes korejiešu valodā:

1. Recepte Nr. 1:

• Ņem 500 g dārzeņa, nomazgā un nomizo. Sarīvē to uz speciālas rīves. Ja jums nav šādas virtuves ierīces, varat veikt griešanu ar rokām, taču tas prasīs daudz ilgāku laiku.
• Ielieciet biešu salmiņus dziļā bļodā un samaisiet tos ar rokām, lai tie izdalītu nedaudz sulas.
• Burvju preparātam pievieno 10 g maltu sarkano piparu, kaltētu ķiploku, koriandru un sezamu. Pēc tam pārkaisa ar 2 g maltu melno piparu un tikpat daudz sāls. Samaisiet bietes un ielejiet pusglāzi augu eļļas un 2 ēd.k. galda etiķis. Šīs 2 sastāvdaļas ir iepriekš jāuzsilda.
• Kad bietes ir gatavas, tās pārklāj ar vāku un liek ledusskapī marinēties uz 4 stundām.Šīs bietes var pasniegt ar gaļu vai kartupeļiem.

1. Recepte Nr. 2:

• Pagatavojiet 1 kg biešu tieši tādā pašā veidā, kā aprakstījām iepriekš (šis punkts tiks atkārtots visās zemāk esošajās receptēs, tāpēc mēs to vairs nepieminēsim).
• Sarīvētās bietes samīca, pievieno speciālu garšvielu, kas paredzēta burkānu vārīšanai korejiešu valodā - 2 ēd.k.. Sasmalcina 6 ķiploka daiviņas un pievieno arī tās. Uzkarsē pusglāzi augu eļļas, kas sajaukta ar 20 g etiķa un visu pārlej bietēs. Varat arī uzglabāt ledusskapī un pasniegt kā piedevu gaļai.

Bietes korejiešu valodā: kā sagatavoties ziemai?

Lai ziemā netērētu laiku, gatavojot Āzijas bietes, ziemai var pagatavot vairākas burciņas. Konservētas bietes ar pikantām garšvielām ir ne mazāk garšīgas kā svaigas. Mēs piedāvājam vairākas biešu konservēšanas receptes:

1. Recepte Nr. 1:

• Vāra 1 kg dārzeņu un sagatavo to konservēšanai (sarīvē).
• Bietēm pievieno 10 g sāls un 20 g cukura, visu samaisa, un tad pievieno 60 ml galda etiķa.
• Uzkarsē 40 ml augu eļļas, pievieno 10 g sarkano un melno maltu piparu.
• Sasmalciniet ķiploka galvu un pievienojiet iegūto maisījumu bietēm.
• Sablīvējiet bietes burkās, kuras vispirms jāsterilizē (ja plānojat ilgstoši uzglabāt apstrādājamo priekšmetu pagrabā, ir nepieciešama sterilizācija).

1. Recepte Nr. 2:

• Ņem 1 kg biešu (nav nepieciešams papildus metināt).
• Sarīvē uz speciālas rīves un uzreiz liek burkās, kuras jāsterilizē.
• Sagatavojiet sālījumu - uzvāriet 500 ml ūdens, pievienojiet tam ½ tējk. malti sarkanie un melnie pipari, 1 tējk koriandrs, tikpat daudz sāls, 1 ēd.k. cukura un 4 ēd.k. etiķis ar augu eļļu. Pievieno arī sasmalcinātus ķiplokus. Šai receptei jums vajadzēs 6 krustnagliņas.
• Bietes piepilda ar sālījumu, satin burkas un ietin segā.

Korejiešu bietes marinādē: gatavošanas secība mājās

Tradicionālā Āzijas biešu recepte ietver to marinēšanu neapstrādātā veidā. Kas jums jādara, lai pagatavotu klasisku uzkodu:

1. Sagatavo 500 g biešu kodināšanai.
2. Sarīvētās bietes ieber dziļā bļodā, pievieno 5 g sāls un 10 g cukura. Visu samaisa un tad ielej 1 ēd.k. etiķi, pievieno sasmalcinātu ķiploku (vajadzēs 3 krustnagliņas) un 20 g speciālas garšvielas, kas paredzētas burkānu vārīšanai korejiešu valodā.
3. Pievienojiet bietēm ½ tasi sakarsētas augu eļļas un visu samaisiet.
4. Gatavo uzkodu ievieto ledusskapī, lai tā ievilkties.

Vārītas korejiešu bietes: kā pagatavot gardu ēdienu no vienkārša sakņu dārzeņa?

Ja īsti negaršo kraukšķīgās bietes, kas pagatavotas ar asām garšvielām, tās var vārīt līdz mīkstas, lai izkūst mutē un atstātu pikantu pēcgaršu. Lai to izdarītu, jums ir nepieciešams:

1. Sagatavo 1 kg biešu vārīšanai, vispirms vārot līdz mīkstam.
2. Biešu salmiņiem pievieno 5 k piparus, pa 10 g sāli un maltu koriandru (lai bietes būtu aromātiskas, koriandru labāk samalt pašam), 20 g cukura un mīkstumu saspiestu 6 ķiploka daiviņas.
3. Visu samaisa, un pēc tam bietēs ielej 10 ml etiķa un 60 ml sakarsētas saulespuķu eļļas.
4. Apkaisiet bietes ar sasmalcinātu kinzu un ievietojiet ledusskapī, lai ievilktos.

Korejiešu stila bietes ar balto kāpostu piedevu?

Ja jums ir garlaicīgi tradicionālie marinēti gurķi, varat pagatavot bietes ar kāpostiem, izmantojot korejiešu tehnoloģiju. Rezultātā tiek iegūti pikanti salāti ar bagātīgu garšu un neparastu krāsu.

Lai pagatavotu šo uzkodu, jums ir nepieciešams:

1. Sagrieziet 1 kāposta galvu kvadrātos.
2. Sarīvē 2 neapstrādātas bietes uz speciālas rīves.
3. 1 sīpolu sagriež pusgredzenos, 6 ķiploka daiviņas sagriež pēc iespējas smalkāk.
4. Pagatavo marinādi - uzvāra 1 litru ūdens, pievieno 20 g sāls, glāzi cukura, 2 lauru lapas, 5 piparu graudus. Ļaujiet visam vārīties 10 minūtes, un tad jums jāpievieno 2 ēd.k. etiķis un tāds pats daudzums augu eļļas.
5. Ar marinādi pārlej kāpostus un bietes un atstāj salātus uz 8 stundām.Uzkodas var glabāt istabas temperatūrā nevis ledusskapī.

Korejiešu stila bietes ar burkānu pievienošanu: kas jādara un kāpēc?

Jūs varat sajaukt bietes ar burkāniem korejiešu valodā. Rezultāts ir salāti ar pikantu garšu, kas vienlaikus ir mēreni salds un pikants. Lai pagatavotu šo uzkodu, jums ir nepieciešams:

1. Sarīvē 2 burkānus un bieti.
2. Pagatavojiet marinādi dārzeņiem, izmantojot korejiešu burkānu garšvielas (3 ēd.k.), 5 ķiploka daiviņas, ½ ēd.k. sāls un cukurs, ½ glāzes augu eļļas, 1 glāze parastā etiķa.
3. Ielejiet marinādi ledusskapī un ļaujiet nostāvēties vairākas stundas, pārklājot.

Korejiešu bietes: garda uzkoda svētku galdam

Gardas bietes, izmantojot korejiešu tehnoloģiju ar pikantu aromātu, saldenu garšu un pikantu pēcgaršu, var pagatavot pēc šādas receptes:

1. Saspiediet tajā 1 ķiploka galvu.
2. Pannā uzkarsē 100 ml augu eļļas, kurai jāpievieno 1 tējk. dažādi pipari, ieskaitot sāli un papriku. Garšai pievieno arī 2 tējk. koriandra un 3 tējk. Sahāra.
3. Marinādi lej bietēs, visu samaisa un pievieno 2 ēd.k. etiķis.
4. Liek bietes ledusskapī uz 2 stundām ievilkties.

Korejiešu bietes: kā pagatavot pikantu, bet garšīgu uzkodu?

Ja jums patīk lietot ābolu sidra etiķi kā garšvielu, tad jums ļoti patiks šī korejiešu biešu recepte:

1. Sagatavo salmiņus no 2 biešu saknēm.
2. Apkaisa bietes ar 1 tējk. cukuru, sāli un uzreiz ielej 2 ēd.k. ābolu sidra etiķis.
3. Visu samaisa, lai bietes izdalītu nedaudz sulas. Lai to izdarītu, varat to nedaudz sasmalcināt.
4. Uzkarsē 2 ēd.k. augu eļļu, pievieno sasmalcinātu ķiploku (6 daiviņas), 1/2 tējk. koriandrs, dažādi malti pipari.
5. Bietēs ielej eļļu un visu kārtīgi samaisa.
6. Salātus liek ledusskapī mērcēties.

Korejiešu bietes ar sezama sēklām

Āzijas bietes, kurām pievienots sezams, ir ļoti veselīgas un garšīgas:

1. Sagatavo salmiņus no 1 kg biešu.
2. Pievienojiet tam 1 tējk. sāls ar cukuru, kā arī 1 ēd.k. etiķis.
3. Visu samaisa un pēc tam uzkarsē ½ tasi augu eļļas, kurā iemērc sasmalcinātu ķiploku (vajadzēs 6 krustnagliņas).
4. Bietēs ielej eļļu, visu samaisa un pievieno 50 g sezama sēklu.
5. Gatavo uzkodu uz dienu liek ledusskapī, lai bietes būtu piesātinātas ar aromātiem un garšvielām.

Korejiešu bietes ar sezama sēklām un ceptiem sīpoliem

Ja nolemjat nomest dažas liekās mārciņas, tad varat pagatavot bietes ar sīpoliem un sezama sēklām (rezultāts ir sātīgs ēdiens, ko var ēst bez nekā):

1. Sagatavo 1 kg biešu.
2. Iegūtos salmus apkaisa ar 1 ēd.k. sāli un visu samaisa. Ļaujiet salātiem nostāvēties 1 stundu.
3. 2 sīpolus sagriež pusgredzenos un apcep 100 g augu eļļas.
4. To visu lej bietēs, pievieno 2 tējk. koriandrs, sezams un sarkanie pipari. Šeit pievienojiet 1,5 glāzes cukura un 100 g sasmalcinātu valriekstu. Visu samaisa un pievieno ½ tasi ābolu sidra etiķa. Daži cilvēki tā vietā pievieno sojas mērci.

Jūs varat pievienot bietēm jebkuru sastāvdaļu, lai tās būtu garšīgas un aromātiskas. Tas viss ir atkarīgs no jūsu iztēles un garšas vēlmēm.

Video: “Bietes korejiešu valodā”

Korejiešu stila bietes nav grūti pagatavot, tās var kombinēt ar citiem produktiem. Šī ir lieliska atsevišķa uzkoda ar ārstnieciskām un diētiskām īpašībām. Turklāt bietes pozitīvi ietekmē hematopoēzes un vielmaiņas procesu.

Šī ir tradicionālā ēdiena recepte. Rezultāts ir sātīga un sulīga piedeva gaļai.

Korejiešu bietes ir garšīgas un aromātiskas.

Nepieciešamie produkti:

• divas ēdamkarotes augu eļļas un tikpat daudz etiķa 9%;
• neliela karote cukura;
• apmēram 500 g biešu;
• šķipsniņa sāls;
• ķiploka daiviņa;
• garšvielas pēc jūsu gaumes.

Gatavošanas process:

1. Lai pagatavotu marinētas bietes, parasti tiek izmantota īpaša rīve, bet, ja jums tāda nav, varat izmantot parasto.
2. Pēc dārzeņa sasmalcināšanas sajauc to ar iepriekš sasmalcinātu vai izspiestu ķiploku.
3. Uz plīts labi uzkarsē eļļu un pievieno tai etiķi, garšvielas, sāli un cukuru.
4. Iegūto šķidrumu ar garšvielām ielej bietēs un kārtīgi samaisa. Pārklājiet trauku un ievietojiet to ledusskapī uz dienu.

Garda un vienkārša recepte ar kāpostiem

Korejiešu stila kāposti ar bietēm ir pikanti salāti, kas lieliski apvieno divus dārzeņus.

Nepieciešamie produkti:

• divas bietes;
• divas ķiploka daiviņas;
• viens sīpols;
• neliela karote cukura un divi sāļi;
• 200 g kāpostu;
• apmēram 100 ml augu eļļas;
• divas lielas karotes 9% etiķa;
• melnie pipari un citas garšvielas pēc vēlēšanās.

Gatavošanas process:

1. Bietēm izmantojam korejiešu rīves vai sagriežam plānās kārtās. Mēs pārvēršam kāpostus mazos kvadrātos - ne vairāk kā divus centimetrus. Un mēs savienojam abus dārzeņus kopā.
2. Tagad sagatavosim mērci. Lai to izdarītu, sasmalciniet sīpolu un ķiplokus, padariet tos pēc iespējas mazākus un kādu laiku apcepiet augu eļļā. Pievienojiet tiem izvēlētās garšvielas un piparus.
3. Pagaidām, līdz visa masa uzvārās un ielej etiķi. Ar iegūto mērci smērē dārzeņus, pievieno cukuru un sāli, saturu samīca ar roku, lai viss labi uzsūcas.
4. Bļodu pārklāj ar plēvi un liek ledusskapī, kur turam vismaz diennakti.

Korejiešu burkāni un bietes

Pavadot ļoti maz laika, jūs varat iegūt brīnišķīgu neatkarīgu ēdienu ar austrumu garšu.

Populārākā un visu iecienītākā uzkoda.

Ēdienu gatavošanai nepieciešamie produkti:

• burkāni un bietes - tikai kilograms, bet tā, lai dārzeņu attiecība būtu 4:1;
• ķiploka daiviņa;
• trīs lielas karotes cukura;
• neliela karote sāls;
• 150 ml eļļas;
• četras karotes 9% etiķa.

Gatavošanas process:

1. Vispirms dārzeņus sasmalcinām uz korejiešu rīves vai sasmalcinām un ievietojam kādā traukā.
2. Citā bļodā sajauc visus pārējos produktus kopā ar sasmalcinātiem ķiplokiem un ar iegūto maisījumu pārlej dārzeņiem.
3. Trauku vislabāk pārlikt burkā, aiztaisīt vāku un ļaut kādu laiku nostāvēties aukstumā pirms ēšanas.

Ar ceptiem sīpoliem

Laba, pārbaudīta recepte, kas noteikti patiks pikantu ēdienu cienītājiem.

Nepieciešamie produkti:

• 70 g augu eļļas;
• viens sīpols;
• divas ķiploka daiviņas;
• neliela karote sāls;
• apmēram 500 g biešu;
• 50 ml etiķa;
• garšvielas un garšaugi - pēc jūsu gaumes.

Gatavošanas process:

1. Sākam, protams, ar biešu sasmalcināšanu. Mēs to darām, izmantojot rīvi.
2. Sīpolu sagriež mazos gabaliņos un liek pannā ar eļļu, lai labi apceptos. Pēc tam pievienojiet to rīvētajam dārzeņam.
3. Tam, ko ieguvām, pievienojam visas pārējās garšvielas un produktus, kā arī smalki sagrieztu ķiploku.
4. Pārklāj saturu un liek virsū kaut ko smagu, lai ir spiediens uz salātiem. Turiet aukstumā apmēram dienu.

Vārītas bietes korejiešu gaumē

Šos salātus varat pagatavot ne tikai no neapstrādātām bietēm, bet arī no vārītiem dārzeņiem. Tas izrādās labi iemērc un mīksts.

Lieliska uzkoda katrai dienai.

Nepieciešamie produkti:

• piecas ķiploka daiviņas;
• kilograms biešu;
• 20 ml 9% etiķa;
• pa 10 g sāls un cukura;
• apmēram 100 ml eļļas;
• pipari, garšvielas pēc jūsu gaumes.

Gatavošanas process:

1. Dārzeņu kārtīgi nomazgājam, nenomizojam un liekam katliņā. Mēs to nogādājam gatavībā. Tas prasīs apmēram 15 minūtes pēc vārīšanas.
2. Kad bietes kļūst mīkstas, jums jāgaida, līdz tās atdziest, un jāsasmalcina, izmantojot korejiešu rīvi. Pievienojiet tam cukuru, etiķi un sāli.
3. Visas izvēlētās garšvielas un sasmalcinātus ķiplokus liek karstā pannā ar labi sakarsētu eļļu. Jums nevajadzētu to visu turēt uz uguns ilgāk par piecām sekundēm.
4. Ar iegūto mērci pārlej bietes un atstāj uz brīdi ievilkties.

Korejiešu salātu iespēja ziemai

Laba ideja ir pagatavot korejiešu stila bietes ziemai. Galu galā jūs varat sarullēt šādus salātus un atvērt burku pusdienām vai vakariņām.

Nepieciešamie produkti:

• puskilograms biešu;
• tējkarote korejiešu garšvielu;
• 50 ml eļļas;
• divas lielas karotes 9% etiķa;
• trīs ķiploka daiviņas.

Gatavošanas process:

1. Dārzeņi ir labi jānomazgā un pēc tam jāvāra uz plīts. Parasti tas aizņem apmēram 15 minūtes pēc tam, kad saturs uzvārās.
2. Pēc tam noņemiet ādu un sasmalciniet to uz speciālas rīves. Pievienojiet visas garšvielas, garšvielas un etiķi.
3. Uz plīts sakarsē eļļu un pievieno tai ķiploku gabaliņus. Nav nepieciešams cept, tikai nedaudz uzsildīt. Šo mērci pārlej bietēm.
4. Sanākušo liekam burkās un sarullējam.

Ātrākā gatavošanas metode

Visvienkāršāk šos salātus pagatavot no neapstrādātām bietēm, ar minimālu sastāvdaļu daudzumu un nesildot eļļu. Turklāt svaigi dārzeņi ir ilgmūžības avots.

Tas ir ļoti viegli un ātri pagatavojams.

Ēdienam nepieciešamās sastāvdaļas:

• 20 ml 9% etiķa;
• karote sāls un cukura;
• pipari, korejiešu garšvielas;
• 50 ml augu eļļas;
• apmēram 450 g biešu.

Gatavošanas process:

1. Dārzeņus nav nepieciešams gatavot, nekavējoties noņemam mizu un sasmalcinām ar speciālu rīvi vai sagriežam plānās šķēlītēs.
2. Citā traukā sajauc visas pārējās sastāvdaļas un ieber bietēs, kārtīgi samaisa un var pat samīcīt ar rokām, lai viss uzsūktos.
3. Ar kaut ko labi piespiediet saturu un ļaujiet tam nostāvēties ledusskapī vismaz dažas stundas.

Facebook

Twitter

Saskarsmē ar

Klasesbiedriem

Google+