韓国語でビーツの作り方レシピ。韓国ビーツ：家庭料理

しかし、韓国で調理されたさまざまな野菜が私たちの食卓に頻繁に登場するようになりました。新鮮なビーツでサラダを作ることをお勧めします。韓国語ではビーツになります。

これは主婦にとってはまさに天の恵みで、簡単、手早く、非常に健康的でおいしい料理を作ることができます。韓国のビートサラダを準備することもできますが、それはすでに準備されていますが、今日は韓国語で野菜を準備するための別のオプションを提供します。

材料：

生のビート 500g
大さじ2〜3 酢のスプーン
塩小さじ1/2
砂糖小さじ1
植物油 100g

韓国人参の調味料 または：

ニンニク 2～3片
挽いた黒コショウ小さじ1/2
赤唐辛子小さじ1/2
コリアンダー小さじ1

韓国ビーツのサラダ

準備：

硬いビートを選択してください。そうしないと、刻むのが難しくなります。ビーツの皮をむき、洗って乾燥させ、韓国おろし器ですりおろします。

ニンニクの皮をむき、洗い、ガーリックプレスに通します。

ビーツに酢、塩、砂糖を加えて混ぜ、放置します。余分な液体を排出します。次に、韓国ニンジンまたは独自のスパイス（ニンニク、コリアンダー、黒コショウ、赤コショウ）の調味料を加えます。すべてをよく混ぜます。

市販の調味料ではなく、自分で調味料を使用する場合は、スパイスの量を試してみることができます。少しずつ加えて好みに応じて調整してください。味は人それぞれ異なります。ビーツは塩味、甘味、酸味があり、同時にこれらの味が調和して混ざり合って完璧な味が生まれます。

最も重要なことは、ビートが香りよく美味しくなるように植物油を加えるのを忘れないことです。これを行うには、植物油を加熱してほぼ沸騰させます。熱した油をビーツに注ぎ、すべてをよく混ぜます。

準備ができて。

私は通常、ガラス瓶に入れて冷蔵庫に入れて淹れます。

韓国風ビーツをはじめとした韓国風野菜が食卓に登場します。休日のテーブルを飾ることもできると思います。

序文

冬の韓国産ビーツは、一年中いつでもおいしい食べ物を愛する人々の間で大きな人気を集めています。この調製物は、辛味と甘味の組み合わせが特徴です。それはかなりスパイシーであることがわかり、それは人々が好むものです。

冬のビーツを野菜と一緒に韓国風に調理するレシピ

おそらく必要な材料はすべて手元にあるか、極端な場合には一度最寄りの店に行かなければならないでしょう。準備するには次のものが必要です。

大きなビートの根1個。
キュウリ2本。
赤ピーマン 1個。
唐辛子1個。
酢大さじ1;
ひまわり油 80ml;
ニンニク 2片。
コリアンダー小さじ1;
ゴマ小さじ2。
お好みの塩を加えてください。

まず、野菜を流水でよく洗う必要があります。その後、乾燥する必要があります。 P この後、これらの材料を小さな断片または細片に切る必要がありますが、これが望ましいです。切った野菜をすべて深いボウルまたは鍋に入れます。そこにコリアンダー、酢、細かく刻んだニンニクを加えます。最後に塩を加えます（入れすぎないように！）。容器の内容物をよく混ぜます。

さらに準備するには、ひまわり油を加熱するための深いフライパンが必要です。油が望ましい状態に達したら、それを野菜混合物の上に注ぎ、よく混ぜます。前菜を35〜40分間醸造した後、上にゴマを振りかけてお召し上がりください。

私たちはビーツを漬けています - 韓国人のおかげです!

韓国語のビーツのピクルスのレシピは、あらゆる種類の野菜やスパイスを加えずにビーツを食べることを好み、野菜を素早く美味しく調理する方法を探している人を対象としています。したがって、この場合、中火で1キログラムのビート、少量のニンニク、小さじ2杯の挽いた赤唐辛子、大さじ4杯の酢、少量のコリアンダー、植物油、塩が必要です。主な材料であるビーツを洗って皮をむくことから前菜の準備を始めます。

それからそれをすりおろす必要があります。ニンニクを数片おろし器ですりおろすことができます。砕いた材料を一つの容器に入れ、塩、こしょうをふりかける。コリアンダーは乳鉢で砕いてそこに加える必要があります。次に容器に酢を注ぎます。フライパンに植物油を熱し、その上に注ぎます。

すべてを適切に混ぜ合わせて瓶に入れ、蓋をして冷蔵庫に7時間入れます。これだけでスナックをすぐに食べることができます。あなたがすべてを少しずつ調理できる地下室の幸せな所有者であれば、この根菜は新しい収穫まで続く可能性があります。

サラダ作り - そしてまた韓国語

ちなみに、多くのサラダやスナックは完全に不当に韓国語と呼ばれています。たとえば、韓国語では同じニンジンです。どうやら、この名前は、特徴的な目の形をしたどこにでもいる女性たちの勤勉さによって生まれたようです。彼女たちは、どの市場でももっぱらサラダ、ピクルス、漬物を販売しています。

ビートサラダを作るには、次の材料が必要です：キャベツ0.5キログラム、ビート400グラム、ニンニク数片、玉ねぎ1個。

カロリー：指定なし
調理時間：指定なし

私たちが提供する最もおいしいレシピである韓国ビーツは、自宅で簡単に調理できます。食感も味も非常に独創的なこの前菜は、お祝いのテーブルにも家庭でのごちそうにもぴったりです。その特別な味の秘密は、最初にスパイスと調味料を刻んだビーツに加え、次にソテーしたタマネギと一緒に熱い植物油を注ぐ特別な料理技術にあります。その後、非常に弱火でビーツを熱処理すると、スパイスと酢がよりよく広がり、スナックに明るく刺激的な香りが吹き込まれます。
軽食には、皮が薄くバーガンディ色の小さなビートの果実を取るのが最善です。これらはエリート品種の果物であり、味に甘い香りがあり、テーブルビートの品種よりも繊細な食感を持っています。
前菜の調味料として、韓国野菜の既製混合物を使用したり、コリアンダー、バジル、オレガノ、パプリカなどの香りを独自に組み合わせたりすることができます。しかし、酢はビーツと組み合わせると、前菜に香り豊かな甘酸っぱい香りを加えます。そのため、レシピに指定されている割合に違反しないように細心の注意を払うことが重要です。そうしないと、味のバランスが簡単に崩れてしまいます。ちなみに、簡単に準備できます。

- ビーツ – 1 kg、
- 玉ねぎ - 1～2個、
- ニンニク – 3片、
- 油（植物由来） - 大さじ4、
- 食卓酢 9% – 大さじ3、
- 塩（海またはキッチンで細かく挽いたもの） - 大さじ1、
- 砂糖（白） - 大さじ3、
- コショウ（粉） - 味を調える
- スパイスとハーブ（韓国の調味料用にセット） - 小さじ1〜2。

写真付きのステップバイステップのレシピ:

まず、果物を汚れから洗い、皮をむきます。次に、特別なシュレッダーまたは単におろし金（どちらか便利な方）でビートを刻みます。

次に、皮をむいた玉ねぎをナイフで細かく刻みます。

熱したフライパンに油を注ぎ（香りがスパイスの風味を邪魔しないように、精製油を使用することをお勧めします）、玉ねぎを加え、茶色になるまで（乾燥しない程度）数分間炒めます。

皮をむいたニンニクをガーリックプレスで押し、刻んだビーツに加えます。また、砂糖、塩、スパイスを加え、酢を加えてすべてをよく混ぜます。

最後に、熱した油をフライパンから直接注ぎ、玉ねぎを炒めます。
ビートとスパイスを入れた料理を弱火にかけ、ジュースが出て沸騰し始めたらすぐに、混合物をガラス瓶に移します。

5〜6時間後、韓国風ビーツの完成です。

食欲旺盛！
そして春には必ず準備してください。

韓国料理はシンプルで美味しいです。最も普通の根菜から、正しくマリネしてスパイスで味付けすれば、珍しい味のスパイシーなサラダを作ることができます。この記事では、韓国語でビーツを調理する方法について、いくつかのレシピオプションを写真付きで紹介します。

韓国語でビーツを調理する：おいしい準備をする秘訣は何ですか？

アジアの技術を使って調理されたビーツは、主婦にとって真の天の恵みです。なぜなら、すぐに調理でき、安価で、いつでもどこの店や市場でも数量無制限で入手できるからです。さらに、ビーツはビタミンの宝庫であり、非常においしいです。

韓国ビーツはさまざまな方法で調理できますが、どのレシピでも考慮する必要がある共通の特徴がいくつかあります。

ビートを適切に切るには、根菜が細くて長いストローになるように特別なおろし金を使用する必要があります。この形では、ビートはそれに加えられるすべてのスパイスや調味料を吸収します。
韓国の調味料は、アジア料理でよく使用されるさまざまな風味のスパイスです。ニンニクの果肉、酢、植物油、さまざまな種類のコショウ、コリアンダーの混合物を準備できる必要があります。主婦がスネリホップを加える場合もあります。
ビーツは茹でたり焼いたりする必要はありません。生で漬けてもいいですよ。主なことは、野菜をマリネに4〜5時間続けて入れることです。
韓国語のブラクは、調理してすぐに食べることも、冬に備えて準備することもできます。
ビーツを溶接する場合は、柔らかくなりすぎないように注意してください。ビートが少しカリカリするが、ねっとりしないような効果を達成する必要があります。
アジアのビーツサラダのドレッシングを準備するときは、加熱して風味を付けた精製植物油を使用する必要があります。これを行うには、加熱した油に玉ねぎとスパイスを加えて味を調えたニンニク粥を加えます。野菜を油で揚げていないという事実を見てください。 5秒間その中に留まるだけで十分です。
バランスの取れた味を実現するには、スパイスに加えて、ビートに砂糖を加える必要があります。
冬に向けて準備をしている場合は、マリネに酢（通常は通常の食卓酢が使用されます）またはレモン汁を必ず加えてください。
アジア産ビーツは、ハーブ、ナッツ、種子で飾ることができます。
このようなビートは、独立した料理として食べることも、肉料理の前菜や副菜として食べることもできます。
韓国の技術で作ったビーツは地下の冷蔵庫で保管できます。冷蔵庫に長期間置いても劣化することはありませんので、味は心配ありません。

韓国ビーツ：家庭料理のレシピ

スパイシーなビーツを作るための技術はたくさんあります。これは誰にとってもかなり入手しやすい製品であるため、レシピを試してみたり、一度にいくつかを準備して、どの韓国ビーツが個人的に好きかを決めることができます。このサラダの準備にはそれほど時間はかかりません - 15分で十分です。

いくつかのレシピをご紹介します。記載されているスパイスやその他の添加物の量は主観的なものであり、必要なだけ追加できます。ただし、韓国産ビーツの総カロリーは使用する材料の量によって変わることに注意してください。この料理約100gには125カロリーが含まれます。

韓国のビーツ：スナックを簡単に作る方法

まず、韓国語でビーツを手早く調理する最も簡単なレシピをご紹介します。

レシピNo.1:

芯野菜500gをとり、洗って皮をむきます。専用のおろし金ですりおろします。このような調理器具がない場合は、手でカットすることもできますが、かなり時間がかかります。
ビーツのストローを深いボウルに入れ、手で潰して汁を少し出します。
ルリヂサの準備に、挽いた赤唐辛子、乾燥ニンニク、コリアンダー、ゴマ 10 g を加えます。次に、挽いた黒コショウ2 gと同量の塩を振りかけます。ビートをかき混ぜ、ガラス半分の植物油と大さじ2を注ぎます。食卓酢。これら2つの材料は予熱する必要があります。
ビーツの準備ができたら、蓋をして冷蔵庫に入れて4時間マリネし、肉やジャガイモと一緒に食べることができます。

レシピNo.2:

上記とまったく同じ方法でビーツ1kgを準備します（この点は以下のすべてのレシピで繰り返されるため、これ以上は説明しません）。
すりおろしたビートをマッシュし、韓国語でニンジンを調理するための特別な調味料を加えます - 大さじ2、ニンニク6片をすりつぶし、それらも加えます。 20 gの酢と混ぜたガラス半分の植物油を加熱し、すべてをビーツに注ぎます。冷蔵庫に保存してお肉の付け合わせとしてもお使いいただけます。

韓国語でビーツ：冬の準備はどうする？

冬にアジアのビーツを準備する時間を無駄にしないために、冬に備えていくつかの瓶を用意することができます。スパイシーな調味料を加えたビーツの缶詰は、生のビーツと比べても遜色なく美味しいです。ビーツの缶詰レシピをいくつかご紹介します。

レシピNo.1:

野菜1kgを茹でて缶詰にします（すりおろす）。
ビーツに塩10g、砂糖20gを加えて混ぜ、食酢60mlを加えます。
植物油40mlを熱し、赤と黒の胡椒10gを加えます。
ニンニクの頭をみじん切りにし、得られた混合物をビートに加えます。
ビーツを瓶に詰めます。最初に滅菌する必要があります（ワークピースを地下室に長期間保管する場合は滅菌が必要です）。

レシピNo.2:

ビートルート1kgを用意します（追加で溶接する必要はありません）。
特別なおろし金ですりおろし、すぐに瓶に入れます。瓶は滅菌する必要があります。
塩水を準備します - 500 mlの水を沸騰させ、それに小さじ1/2を加えます。挽いた赤胡椒と黒胡椒、コリアンダー小さじ1、同量の塩、大さじ1。砂糖と大さじ4。植物油入りの酢。みじん切りのニンニクも加えられます。このレシピにはクローブ6個が必要です。
ビーツに塩水を入れ、瓶を丸めて毛布で包みます。

韓国産ビーツのマリネ：家庭での調理手順

アジアのビーツの伝統的なレシピには、生でマリネすることが含まれます。古典的なスナックを作るために必要なこと:

酸洗い用のビート500 gを準備します。
すりおろしたビーツを深いボウルに注ぎ、塩5gと砂糖10gを加えます。すべてを混ぜてから、大さじ1を注ぎます。酢にみじん切りニンニク（3片必要）とニンジンを韓国で調理するための特別な調味料20gを加えます。
加熱した植物油1/2カップをビーツに加え、すべてを混ぜます。
完成したスナックを冷蔵庫に入れて浸します。

韓国ビーツの煮物：簡単な根菜からおいしい料理を作る方法は？

辛いスパイスで作ったカリカリとしたビーツが苦手な場合は、柔らかくなるまで煮ると口の中でとろけてスパイシーな後味が残ります。これを行うには、次のものが必要です。

ビーツ1kgを調理用に準備し、最初に柔らかくなるまで茹でます。
ピーマン5,000個、塩とコリアンダー各10g（ビーツの香りを良くするには、コリアンダーを自分で挽くのが良い）、砂糖20g、砕いたニンニク6片の果肉をビートストローに加えます。
すべてを混ぜ合わせ、酢10mlと加熱したひまわり油60mlをビーツに注ぎます。
ビートルートに刻んだコリアンダーを振りかけ、冷蔵庫に入れて浸します。

白キャベツを加えた韓国風ビーツ？

伝統的なピクルスに飽きたら、韓国の技術を使ってキャベツとビーツを作ることができます。その結果、豊かな味と珍しい色のスパイシーなサラダが生まれました。

このスナックを作るには、次のものが必要です。

キャベツ1玉を正方形に切ります。
生のビート2個を専用のおろし金ですりおろします。
玉ねぎ1個を半分の輪切りにし、ニンニク6片をできるだけ細かく刻みます。
マリネを準備します - 1リットルの水を沸騰させ、20 gの塩、コップ1杯の砂糖、月桂樹の葉2枚、コショウの実5個を加えます。すべてを10分間沸騰させてから、大さじ2を追加する必要があります。酢と同量の植物油。
マリネをキャベツとビーツに注ぎ、サラダを8時間放置します。前菜は冷蔵庫ではなく室温で保存できます。

にんじんを加えた韓国風ビーツ：何をすべきか、そしてなぜ？

韓国語ではビーツとニンジンを混ぜることもできます。その結果、スパイシーな味があり、同時に適度に甘くスパイシーなサラダが完成します。このスナックを準備するには、次のものが必要です。

ニンジン2本とビーツをすりおろす。
韓国人参調味料（大さじ3）、ニンニク5片、大さじ1/2を使って野菜のマリネを作ります。塩と砂糖、植物油 1/2 カップ、普通の酢 1 カップ。
マリネードを冷蔵庫に注ぎ、蓋をして数時間放置します。

韓国産ビーツ：休日の食卓にぴったりの前菜

韓国の技術を使用した、スパイシーな香り、甘味、スパイシーな後味を備えたおいしいビーツは、次のレシピに従って調理できます。

そこにニンニク1個を絞ります。
フライパンに植物油100mlを入れて加熱し、そこに小さじ1を加えます。塩やパプリカを含むさまざまなピーマン。味見のために小さじ2も加えます。コリアンダーと小さじ3。サハラ。
マリネをビーツに注ぎ、すべてを混ぜて大さじ2を加えます。お酢。
ビーツを冷蔵庫に入れて2時間浸します。

韓国のビーツ：スパイシーだけど美味しいスナックの作り方は？

リンゴ酢をスパイスとして使いたいなら、この韓国ビーツのレシピがきっと気に入るはずです。

2つのビートの根からストローを準備します。
ビーツに小さじ1を振りかけます。砂糖、塩を加え、すぐに大さじ2を注ぎます。リンゴ酢。
ビーツから少しジュースが出るようにすべてを混ぜます。これを行うには、少し潰すことができます。
大さじ2を加熱します。植物油、みじん切りニンニク（6片）、小さじ1/2を加えます。コリアンダー、さまざまな挽いたコショウ。
ビーツに油を注ぎ、すべてをよく混ぜます。
サラダを冷蔵庫に入れて浸します。

韓国ビーツのゴマ和え

アジアンビーツにゴマを加えたものは、とても健康的でおいしいです。

1kgのビートからストローを準備します。
それに小さじ1を加えます。砂糖と塩、および大さじ1。お酢。
すべてを混ぜ合わせ、植物油1/2カップを加熱し、その中にみじん切りのニンニクを浸します（6片が必要です）。
ビーツに油を注ぎ、すべてを混ぜ、ゴマ50 gを加えます。
完成したスナックを冷蔵庫に1日置いて、ビートに香りとスパイスが染み込むようにします。

韓国産ビーツのゴマとフライドオニオン添え

もう少し体重を減らしたい場合は、ビーツを玉ねぎとゴマと一緒に調理することができます (何もつけなくても食べられるボリュームたっぷりの料理ができます)。

ビーツ1kgを用意します。
得られたストローに大さじ1を振りかけます。塩を加えてすべてを混ぜます。サラダを1時間放置します。
玉ねぎ2個を半分の輪切りにし、植物油100gで炒めます。
それをすべてビーツに注ぎ、小さじ2を加えます。コリアンダー、ゴマ、赤唐辛子。ここに砂糖1.5カップと刻んだクルミ100gを加えます。すべてをかき混ぜ、1/2カップのリンゴ酢を加えます。代わりに醤油を加える人もいます。

ビーツにどんな材料を加えても、美味しく風味豊かに作ることができます。それはすべてあなたの想像力と味の好みに依存します。

ビデオ: 「韓国語でビーツ」

韓国風ビーツは調理が難しくなく、他の製品と組み合わせることができます。これは、薬効と食事の特性を備えた優れた独立型スナックです。さらに、ビートは造血と代謝のプロセスにプラスの効果をもたらします。

これはこの料理の伝統的なレシピです。その結果、ボリュームたっぷりでジューシーな肉が仕上がります。

韓国のビーツは香りが良くて美味しいです。

必要な製品:

大さじ2杯の植物油と同量の9％酢。
砂糖小さじ1杯。
約500gのビート。
塩ひとつまみ。
ニンニク一片。
あなたの好みに合わせてスパイスを。

調理プロセス:

ビーツのピクルスを作るには、通常、特別なおろし金が使用されますが、ただし、持っていない場合は、通常のものを使用できます。
野菜を切った後、あらかじめ刻んだ、または絞ったニンニクと混ぜます。
油をストーブでよく加熱し、酢、スパイス、塩、砂糖を加えます。
得られた液体と調味料をビーツに注ぎ、よく混ぜます。容器に蓋をして冷蔵庫に1日置きます。

キャベツを使った美味しい簡単レシピ

韓国風キャベツとビーツは、2つの野菜を完璧に組み合わせたスパイシーなサラダです。

必要な製品:

ビーツ2個。
ニンニク 2片。
玉ねぎ1個。
小さなスプーン1杯の砂糖と2つの塩。
キャベツ200g。
約100mlの植物油。
9%酢大さじ2杯。
好みに応じて黒コショウやその他のスパイス。

調理プロセス:

ビーツは韓国おろし器を使うか、薄く切ります。キャベツを2センチメートル以下の小さな正方形にします。そして両方の野菜をつなぎ合わせます。
さあ、ドレッシングを準備しましょう。これを行うには、玉ねぎとニンニクをみじん切りにし、できるだけ小さくし、植物油でしばらく炒めます。選択したスパイスとコショウを加えます。
全体が沸騰するまで待って、酢を注ぎます。得られたソースを野菜の上に広げ、砂糖と塩を加え、内容物がすべてよく吸収されるように手でこねます。
ボウルをフィルムで覆い、冷蔵庫に入れて、少なくとも1日保管します。