肝臓を調理するための準備方法。 レシピと写真レシピ
誰が肝臓パイを好きではない！ とジャガイモと肝臓で餃子！ レタス、パテ、そして他の多くのもの...肝臓は肉よりも安価な製品と考えられていますが、それは何とか栄養価がいくらか悪化しているわけではありません。 逆に、肝臓料理は最高の肉よりはるかに早く吸収されやすく、純粋な肉よりもミネラルを含むビタミンがはるかに多く存在します。 これらの基準および他の多くの基準によれば、肝臓は単に健康を維持するために不可欠であるため、私たちは確かに食事の中にさまざまな肝臓皿を入れています。 私は、肝臓や副産物から私のお気に入りの、最も美味しくて実用的なレシピをあなたの注意を引く。
- 肝臓皿の味は、使用される肝臓の質およびそれがどれくらいうまく調製されるかに依存する。
- 肝臓の主な基準は、動物の新鮮さと年齢です。 動物が若いほど、肝臓はより柔らかく、おいしい。 新鮮な肝臓は、常に滑らかで湿って光沢があり、明るい赤色または薄茶色を呈します。
- 肝臓を準備する前に、冷たい水で洗って、フィルムをきれいにする。
- あなたがミルクに浸すと、肝臓はより柔らかくておいしくなります。
- 最高の味は、子牛の肝臓があります。
- 肝臓は肉よりはるかに速く調理されます。 皿の準備の間、肝臓の準備の程度を監視することが重要です。 肝臓が準備されるとすぐに、我々は直ちに熱処理を終える。
- 肝臓の揚げ物は塩辛くなく、塩分と香辛料は文字通り最後に追加されます。
- 肝臓の揚げ物や茹でた時間が長いほど、硬くなり、味が悪くなり、健康が低下します。
- 肝臓は温かい鍋で最高の揚げ物です。
- 茹で肝臓は、通常、ペーストの調製に使用されます。 肝臓の煮沸時間が長くなればなるほど、汁が失われ、難しくなっていくことを知ることが重要です。 したがって、できるだけ味と柔らかさを保つために、短時間肝臓を沸騰させ、沸騰した無塩水に入れます。
- 最も美味しい肝臓は新鮮に調製されているので、食べる直前に必要な量の肝臓から温かい料理を用意する方が良いです。
- 冷たい肝臓の皿は、その味と栄養特性をよく保持しているので、事前に準備することができます。
肝臓を調理する方法を探していて、それがその利点を保持するだけでなく、高い味質を獲得しないようにするためには、このセクションはあなたが必要とするものです！ 鶏肉、牛肉、豚の肝臓からさまざまな複雑さのレシピを提供しています。最も簡単なものから、最小限の時間を費やして、試してみると誰もが驚かせることができる本当の料理の傑作です。
あなたは肝臓の利点についてたくさん話すことができます。 この製品は味だけでなく栄養的性質もあり、肝臓からの料理はとても多様で、毎日家に甘やかされ、長期間繰り返されることはありません。
牛の肝臓で最も人気のある料理。 一方では、これは製品の入手可能性に起因するものであり、他方では、不適切に処理された豚肝臓に存在することが多い苦味に対処しなければならない人が多く、もはやそれを購入したいという要望はもはや生じなかった。 一方、豚の肝臓料理は非常に多様で美味しいので、急いで準備することを拒否してください。正しい肝臓自体を選択することが重要です。
より柔らかく柔らかい製品や子供がいる家族の方にとって、レシピは、鶏の肝臓からの料理を提供するのに非常に役立ちます。これは、原則として、高い味質の真の食生活製品と、トルコの肝臓料理です。 さらに、写真を使った肝臓のレシピでは、結果を事前に評価することができます。これは、お祭りのための料理が特に重要な場合に特に重要です。 さて、もしあなたがまだチキンの肝臓を作る方法を決めておらず、誰もが楽しむことができたら - このセクションで示唆されている肝臓のペテを準備しよう - その高い味の質は料理に必要なすべての時間を完全に正当化すると信じています。
18.11.2017
おいしい肝臓豚肝臓パティ
成分： 肝臓、玉ねぎ、ニンニク、卵、ローフ、ニンジン、パプリカ、塩、コショウあなたは肝臓からおいしいパテを作ることができます。 今日、私はあなたのために、豚の肝臓のカツレツの簡単なレシピを用意しました。 料理 - ちょうどおいしい。
成分：
- 600グラムの豚肝臓;
- タマネギ100グラム。
- ニンニク2クローブ
- 1卵;
- ローフ60グラム。
- 25グラムの乾燥ニンジン;
- 3グラムのパプリカフレーク。
- 塩;
- コショウ。
13.11.2017
牛肝臓肝臓カツレツ
成分： 牛肉の肝臓、ジャガイモ、タマネギ、ニンニク、卵、塩、黒コショウ、植物油私たちはニンニクとタマネギを使って肝臓パティを作るためのレシピを提供しています。 ランチやディナーに家族全員のための非常においしいホットスナック。
成分：
- 1kgの牛の肝臓、
- ニンニク2クローブ、
- 鶏卵1個、
- 2つのジャガイモ塊茎、
- タマネギ2個、
- 味に塩
- 油揚げのための植物油。
11.11.2017
豪華で柔らかい牛の肝臓のカツレツ
成分： 牛肝臓、卵、タマネギ、小麦粉、ソーダ、塩、挽き唐辛子、ヒマワリ油あなたが家庭を食べたい場合は、おいしいだけでなく、有用である、それらのパティを準備するが、普通の肉や牛の肝臓ではありません。 これは準備が簡単で誰もが好きな素晴らしい料理です。
成分：
- 牛の肝臓 - 300 gr;
- 卵 - 1個;
- オニオン - 1個;
- 小麦粉 - 大さじ3-4。
- ソーダ - 0.25 tsp;
- 塩;
- 粉唐辛子;
- ひまわり油 - 4 tbsp。
31.10.2017
牛の肝臓チョップ
成分： 牛の肝臓、タマネギ、塩、コショウ、植物油、水、卵、小麦粉、ミルク私は肝臓のチョップを作ることさえあなたには起こらなかったと確信しています。 この料理は非常においしいと判明し、最も重要なことは、あなたと一緒にそれを調理することは、多くのお金を提供しません。
成分：
- 牛の肝臓 - 600グラム、
- タマネギ - 1個。
- 塩 - 味に、
- 植物油、
- 水 - 3-4大さじ、
- 卵 - 1個。
- 小麦粉 - 5-6大さじ、
- ミルク - 150グラム。
20.10.2017
鶏の肝臓、キノコとサワークリームソース
成分： シャンピニオン、鶏肝臓、サワークリーム、小麦粉、水、塩、粉砕黒コショウ、植物油食材にキノコとサワークリームを加えれば、鶏の肝臓から食欲をそそる健康的な料理を作ることができます。 私たちのレシピはあなたの食事を忘れられないほど美味しくするのに役立ちます。
成分：
- 鶏肝臓 - 350グラム、
- 小麦粉 - 2 tsp、
- 新鮮なchampignons - 150グラム、
- 植物油 - 3大さじ、
- サワークリーム - 200グラム、
- 味をするために黒胡椒、
- 味に塩
- 水 - 半カップ。
03.10.2017
柔らかくジューシーになるように豚の肝臓を揚げる方法
成分： 豚の肝臓、たまねぎ、小麦粉、塩、ヒマワリ油柔らかくてジューシーなので、豚の肝臓を揚げることはそれほど難しいことではありませんが、このプロセスのニュアンスと微妙なことをまだ知る必要があります。 これはまさにレシピが教えてくれるものです。
成分：
- 0.5kgの豚肝臓;
- 3-4玉ねぎ;
- 1大さじ。 小麦粉;
- 細かく粉砕した塩;
- ヒマワリ油。
23.08.2017
チキンリバーケーキ
成分： 鶏の肝臓、牛乳、卵、マヨネーズ、塩、小麦粉、植物油、黒コショウ、チーズ、トマト、グリーン美しく栄養価の高い休日のスナックが必要な場合は、正しい道のりを歩いています。 これはまさに鶏の肝臓ケーキであり、今日のレシピです。 それは非常においしい、非常に栄養価とおいしいです。 それを試してみて、これが過言ではないことをあなた自身で見てください。
成分：
- 鶏の肝臓 - 450 gr;
- 牛乳 - 350 ml;
- 卵 - 5個入り
- マヨネーズ - 100 ml;
- 塩 - 2 tsp;
- 小麦粉 - 5大さじ1。
- 植物油 - 大さじ2。
- 黒胡椒 - 1.5 tsp;
- ハードチーズ - 70 gr;
- トマト - 2个;
- 緑 - 5-6の枝。
15.06.2017
肝臓ペテ、ベーコン、タマネギ、ニンジン
成分： 牛肝臓、ベーコン、ニンジン、タマネギ、塩、黒コショウ、ナツメグ肝臓のパテは普遍的なレシピです。 休日や軽食、自家製のサンドイッチなどにご使用いただけます。 非常においしい、それはラード - バターの代わりに - と判明。 試してみてください。あなたはこのレシピが大好きです。
成分：
- 500-600グラムの豚肉または牛肉の肝臓;
- 新鮮な豚肉100グラム;
- 大型ニンジン1匹;
- 大根2個;
- 味に塩。
- 2〜3ピンチのナツメグ。
- 黒胡椒または白から味。
06.06.2017
牛の肝臓ケーキ
成分： 肝臓、牛乳、卵、小麦粉、油、塩、コショウ、タマネギ、ニンジン、バター、マヨネーズ、チーズ、塩、緑肝臓のケーキを作ることは難しくありませんし、それはどんな休日のテーブルの本当の装飾になるでしょう。 私たちは牛の肝臓ケーキになります。 ケーキはとてもおいしく柔らかいです。
成分：
- 牛の肝臓 - 300グラム;
- ミルク - 100 ml。
- 鶏卵 - 3個。
- 小麦粉 - 3大さじ1。
- 植物油 - 4大さじ1。
- 味に塩。
- 黒コショウ - 味をする。
- タマネギ - 2個。
- ニンジン - 2個。
- マヨネーズ - 200グラム;
- ハードチーズ - 70グラム;
- パセリ。
22.05.2017
豚肝臓肝臓ケーキ
成分： 肝臓、小麦粉、ミルク、ベーキングパウダー、卵、塩、バター、タマネギ、ニンジン、ニンニク、マヨネーズ、グリーン肝臓のケーキは長い間、多くのホステスを引き付けてきました。 それは準備されているが、高速ではありませんが、料理は台所に立つ価値があります。 毎週休日に、彼らはそれを最も速く食べる。 今日は豚の肝臓ケーキを作るつもりです。
成分：
- 500グラムの豚肝臓、
- 100グラムの小麦粉、
- ミルクの半分のガラス、
- 1 tsp。 ベーキングパウダー、
- 2鶏卵、
- 2 tsp。 海塩、
- 5 tbsp。 植物油、
- タマネギ2個、
- 2人のニンジン、
- ニンニク2クローブ、
- マヨネーズ100グラム、
- 1 tsp。 粉唐辛子混合物、
- グリーン
- 加工チーズ。
02.05.2017
野菜入りチキン肝臓ソース
成分： 鶏の肝臓、タマネギ、ニンジン、バター、コショウ、パプリカ、サワークリーム、小麦粉、水、そば肉汁は非常においしいですが、それを調理するだけで十分です。 しかし、チキンの肝臓ソースは、はるかに速く作られ、それはまた、美しく、栄養があり、それほど美味しくはありません。 私たちはそれをどのようにして料理するかを教えてくれることを嬉しく思います
成分：
- 鶏肝臓350〜400グラム;
- 2つの中型球根;
- 1人のニンジン;
- 0.5 tsp。 黒コショウ;
- 0.5 tsp。 赤唐辛子;
- 1つの不完全なtsp。 甘いパプリカ;
- サワークリーム200ml 15-18％;
- 1.5 tbsp。 小麦粉;
- 1杯の水;
- そば粥または他のサイドディッシュ - サービング用。
02.05.2017
チキンリバーガーラッシュ
成分： 鶏肝臓、ニンジン、タマネギ、植物油、トマトソース、サワークリーム、塩、黒コショウ、パプリカ、小麦粉、砂糖、水ガラシュは肉の小片で、トマトソースと野菜の濃厚な芳香ソースで煮込んだものです。 料理は家禽、魚、肉から作られており、私たちはあなたに臓物、特に鶏の肝臓からガラッシュを提供することに決めました。 それを試してみてください！
レシピのための製品：
- 鶏の肝臓400グラム;
- 1人のニンジン;
- 2つのタマネギ;
- 植物油30ml。
- トマトソースの半分のガラス。
- 70gのサワークリーム;
- 塩 - 味にする。
- 黒コショウまたはパプリカ - 味をする。
- 1.5 tspの小麦粉;
- 砂糖 - 1ピンチ;
- 水の半分のガラス。
01.05.2017
鶏の肝臓からのビーフストロガノフ
成分： 鶏の肝臓、タマネギ、バター、コショウ、塩、小麦粉、サワークリーム、水、マッシュポテト、グリーン、コショウおいしいビーフストロガノフは、サワークリームで牛肉だけでなく、調理することができます。 例えば、鶏の肝臓から、このような皿はかなり面白いことが分かります。 そして、それはより速く、より簡単に準備され、誰もがそれを好きです。
成分：
- チリの肝臓350-400グラム;
- 大型の2つの電球。
- 4 tbsp。 植物油;
- 1/3 tsp 新鮮な地面の黒コショウ;
- 味に塩。
- 1大さじ。 小麦粉の小さな丘があります。
- 10-15％の脂肪含量を有するサワークリーム200ml;
- 0.5グラムの水;
- マッシュポテト - ガーニッシュ用。
- 緑、赤コショウのフレーク - 提供のため。
25.04.2017
牛肝臓肝臓パンケーキ
成分： 牛の肝臓、タマネギ、澱粉、小麦粉、ソーダ、サワークリーム、塩肝臓パンケーキはおいしい、健康的な料理です。 この形態では、非常に変態した子供でさえ、肝臓を食べても大丈夫です。 ぜひこのレシピを試してみてください。あなたとあなたの家族は間違いなくそれを好きになるでしょう！
成分：
- 0.4〜0.5kgの牛肉の肝臓;
- 1タマネギ;
- 1大さじ。 スライドなしのジャガイモデンプン;
- 大さじ2。 スライドなしの小麦粉;
- 1 tsp。 丘のないソーダフード。
- 1.5大さじサワークリーム。
- 塩。
24.04.2017
オーブンで肝臓のスフレ
成分： 肝臓、ニンジン、タマネギ、卵、サワークリーム、塩あなたは肝臓から多くのおいしい、面白い料理を作ることができます。 例えば、スフレ。 それは非常に珍しい、お祭り、栄養価とおいしいです。 それを試して、あなたは私たちと肝臓のスフレを調理する、あなたはまた、それを確認します！
成分：
- 500グラムの肝臓（牛肉または豚肉）;
- 1人のニンジン;
- 1タマネギ;
- 1〜2卵;
- 1.5 tbsp。 脂肪含有量が20％のサワークリーム;
- 0.5 tsp。 塩。
肝臓からの最高と最高の辛口ステップアップレシピ
屠殺およびその後の動物の切断の間に得られた副生成物の中で、肝臓によって著しい場所が占有されている。 この製品は、優れた味と身体に必要な有用物質を組み合わせています。 あなたがさらに見つけ出す食事は、味覚の嗜好から忘れられない喜びの瞬間をもたらします。第二に、あなたのゲストの賞賛を聞かなければならない時には、自分の料理スキルを意識してからです。 貴重な時間を無駄にしないでください - 肝臓ベースのレシピがあなたを待っています。
成分の珍しい組み合わせは、リンゴが夏の庭の新鮮さと肝臓を囲む繊細でジューシーな料理になります。 肝臓にリンゴを加えることは非常に良い選択ですが、完成した料理では識別が困難です。
迅速かつ簡単に実行するための料理は、ユニークな味があります。 スパイスとニンジンを入れたあらかじめ煮た肝臓は柔らかく柔らかくなります。 ニンニクのスパイシーな味は、肝の優しさと相まって、ウィンウィンデュエットを形成します。
鶏の肝臓フリッターは間違いなくおいしい健康的な料理を愛する皆を試してください。 朝食や夕食の準備ができています。 鶏の肝臓はそれらを柔らかくします。 パンケーキをジューシーなものにするためには、両側にフライパンを置く必要があります。
ウサギの肝臓は繊細だと考えられています。 彼女は少し甘い味を持っているので、少し彼を溺死させるために、少しジンを追加します。 そのわずかに苦い味とジュニパーの香りは、パテに必要な味覚を与えます。
柔らかい鶏の肝臓よりも、炒めたキノコとミルククリームがいっぱいです。 そのような食欲をそそる料理は、あなたのテーブルの上になければなりません。
あなたが必要とするのは、この料理の創作を一目で見るだけなので、あなたの目は明るくなり、あなたの胃は休日を予期して欲しいものになります。 そしてこれは本当です。 肝臓のこの「ケーキ」に抵抗することは可能ですか？
私はあなたの好きな肝臓料理レシピを提供したいと思います。 私は初めて、私たちの街の一つのレストランで1998年にこの料理を試しました。 これは彼らの代表的な料理でした。 私はずっとそれを征服していました。私は準備のためのレシピを見つけるために長い間試してみましたが、残念ながら私はそれを見つけられませんでした。
肝臓は非常に有用な製品です。 しかし、悲しいかな、誰もがそれを好きではありません。 誰かがその独特の苦い味を好まないが、誰かが肝臓を調理して柔らかくて柔らかいままにならない。 肝臓からの最も一般的な料理は、パテとそのスナックの形でのバリエーション、profiterolesと多層ケーキです。 しかし、実際には、肝臓から料理の数を調理することができます、主なものは、右のものを選択し、失望しないように肝臓を準備することです。
凍った肝臓を購入する場合は、製造時と妥当性の時間に注意してください。残りのチップは役に立たないのは、ピースの除霜だけで損傷を検出できるからです。 冷却された肝臓を選んで、その色に注意を払う - それはあまりにも暗くすべきではありません。 結局のところ、肝臓はリビングフィルターであり、長く働くほど、それに含まれる汚れは多くなります。 したがって、若い動物の肝臓を購入してください。 躊躇しないでください選択された作品のにおいは、甘い、具体的でなければなりません。
苦い味を排除するには、1〜2時間、牛乳に肝臓を浸します。 さらに、ミルクは柔らかさを与えます。 肝臓を大きな塊に切り刻み、沸騰した水に3〜4分間浸した後、ふるいにかけて通常の方法で調理します。 調理する前に、可能であればすべてのフィルムを取り出し、ダクトを切断してください。 後者は特に重要です。胆汁がダクト内にあり、あなたの食器が絶望的に腐敗するからです。 だから、肝臓から料理を作る方法。
成分：
肝臓500g
1大玉ねぎ、
1人のニンジン、
ハードチーズ100g
バター100g、
料理：
準備された肝臓を2〜3杯の鍋で準備するまで炒めます。 バターとプレートの上に置く。 タマネギとニンジンはチョップとフライ2大さじ。 バターを7〜8分間混合する。 肝臓と野菜を2回ミンチし、残りのバター、塩、コショウと混ぜる。 冷蔵庫に入れてください。 その間、チーズを細かい練り粉にこする。 肝臓の塊を転がし、チーズを巻き、レタスの葉をかける。
成分：
肝臓500g
1玉ねぎ、
2卵、
1大さじ サワークリーム
大さじ2。 小麦粉、
塩、胡椒 - 味をする。
料理：
肝臓とタマネギを食べる。 卵、サワークリーム、小麦粉、塩、こしょうを混ぜる。 黄金色の茶色になるまで、植物油のパンケーキを炒める。
成分：
肝臓500g
¼スタック 小麦粉、
½tsp 塩、
1/8 tsp コショウ、
バター50~70g、
2つの大きなタマネギ、
1/2スタック ブロス、
¼スタック ドライホワイトワイン、
1大さじ チョップドパセリ、
1大さじ 粉砕されたセージ。
料理：
小麦粉、塩、胡椒を混ぜる。 準備した肝臓を長い断片（ビーフストロガノフのようなもの）に切り、小麦粉で巻く。 フライパンに大さじ2〜3杯を溶かす。 油を入れ、刻んだタマネギを透明に保存し、塩、コショウ、セージを加えます。 タマネギを入れて、パンに3-4 st.lを入れます。 油を入れて加熱し、肝臓を5分間茶色になるまで炒める（ピースの内部はピンク色のままであるべきである）。 揚げた玉ねぎを肝臓に加え、鍋の上に置いておいてください。 ブロスとワインを鍋に注ぎ、加熱して、底に付着している粒子をこすって、ソースが所望の厚さになるようにします。 肝臓にソースを注ぎ、パセリを振りかける。
成分：
肝臓500g
1セロリの茎、
1玉ねぎ、
1甘いピーマン、
ニンニクの1-2クローブ、
自分のジュースに200-250グラムのトマト、
1 tsp 砂糖、
¼スタック 水
唐辛子 - 味をする。
料理：
肝臓を細長く切って小麦粉にし、柔らかくなるまでバターで炒める（7〜8分）。 料理に入れて、パンにもっとバターを追加し、チョップセロリ、タマネギ、コショウ、ニンニクを入れて、煮る、調理するまでかき混ぜる。 次に、トマト、砂糖、水を加えて肝臓を入れ、すべてを沸騰させます。 熱を減らし、5-7分間消える。
成分：
700 gの鶏肝臓、
オリーブの1/2の缶、
オリーブの缶詰
7-8クローブのニンニク、
100 gのクルミ、
塩、唐辛子、緑 - 味をする。
料理：
熱い油の入ったパンで、細かく刻んだニンニクを入れ、香りが現れるまで10-15秒間炒める。 肝臓を入れて、炒める。 チョップドナッツ、グリーン、オリーブ、オリーブ、塩、コショウ、シチューを低めの温度で5〜7分間加える。
ギーズスタイルのニシンの肝臓
成分：
肝臓500g
1玉ねぎ、
2人のニンジン、
大さじ2〜3杯 バター、
½個 ニシン
1 1/2スタック ライ麦クラッカー、
5-6黒コショウ、
½tsp レッドペッパー、
1卵、
タマネギ。
料理：
肝臓の塩。 鍋にニンジンとニンジンを入れ、1.5杯。 バター、野菜の上に牛肉を入れ、弱火で煮る。 細かい肉を準備する：ニシンをチョップし、ライ麦のクラッカー、コショウ、細断したタマネギ、生の卵、½大さじを加える。 オイル、よく混ぜる。 肝臓を切って、ナイフで数回切って切り刻みます。 肝臓を鍋に戻し、少量の水またはスープを加え、柔らかくなるまで煮る。 準備された肝臓を取り出し、ソースに1/2スタックを入れる。 クラッカー、沸騰し、肝臓を注ぐ。
成分：
1kgの肝臓
3球根、
3大さじ デンプン、
4杯 トマトペースト、
大さじ2〜3杯 ハニー
7大さじ 醤油
1 tsp パプリカ、
塩、植物油 - を味わう。
料理：
準備された肝臓を準備し、細片に切断する。 肝臓の一部にデンプンを振りかけ、ニンニク、パプリカ、植物油50g、塩を加え、20分間混ぜて混ぜてください。 ソースを準備する：蜂蜜と醤油を混ぜ、トマトペーストを加え、1/2の塊を注ぐ。 沸騰水。 タマネギをハーフリングに切ります。 肝臓を植物油で揚げ、タマネギを加え、すべてを5〜7分間炒める。 ソースを注ぎ、中火で約10分間蓋の下で炒める。
成分：
1個 子牛肝臓、
100-150gの塩漬けの豚肉、
1 tsp ジュニパーベリー、
1.5スタック ブロス、
1/2スタック 赤ワイン
1/2スタック サワークリーム
1 tsp プロポリスアルコール注入、
1大さじ バター、
コルネの果実、大麻、ジュニパー - 味わうために、
浸すためのミルク。
料理：
2〜3時間、牛乳に肝臓を浸す。 フィルムをはがし、鋭い細いナイフで切ったものを作って、かみそり、大草原、ジュニパーベリー、狭いベーコンを貼ってください。 鍋の底には、ベーコン、スパイス、スパイスのスライスを入れ、肝臓を上に置き、シチューを中程度の熱に置きます。 塩の終わりに。 肝臓を取り出し、ジュニパーベリー、小麦粉、ブイヨン、ワイン、サワークリームを鍋に入れ、準備が整うまでシチューをミックスします。 熱から取り除き、プロポリス注入とひずみを加えます。
成分：
肝臓500g
3大さじ バター、
3球根、
2スタック サワークリーム
1大さじ トマトペースト、
塩、緑 - 味をする。
料理：
準備した肝臓を立方体、塩、胡椒にし、パンで揚げる。 細かく切り刻まれたタマネギは油の中に透明に保存されます。 乾燥したフライパンに小麦粉をクリーム色になるまで炒め、肝臓に注ぎ、タマネギ、トマトペースト、サワークリームを加えます。 沸騰させ、沸騰させ、熱を下げ、ふたの下で5〜7分間消える。
成分：
肝臓250g
100 ml白ワイン、
1レモン、
1玉ねぎ、
1ベイリーフ、
3大さじ 植物油、
½tsp マジョラム
1バナナ、
½tsp 塩、
黒胡椒を味わう。
料理：
準備した肝臓を薄切りに切る。 半分のレモンからジュースを絞って、タマネギをこすります。 ワイン、レモン汁、おろしたタマネギ、マジョラム、ベイリーフ、コショウ、塩を混ぜ、一晩中肝マリネを注ぎます。 肝臓のスライスを熱い植物油で揚げて、マリネを加え、3〜4分間低めに炒める。 フォークでバナナをマッシュし、レモン汁を振って肝臓に加え、混ぜて奉仕する。
成分：
肝臓500g
大さじ2。 小麦粉、
3大さじ バター、
2個のオレンジ、
1 tsp マスタード、
1/2スタック ドライホワイトワイン、
塩、唐辛子、挽きたての生姜 - 味をする。
料理：
準備した肝臓を切って切って、マスタードで刷毛をかけ、小麦粉で巻く。 茶色の地殻、塩、コショウまで熱い油で揚げ、ジンジャーを加え、数分間、低温で煮る。 プレートに移し、パンに水を注ぎ、加熱して油を加えます。 1つのオレンジからジュースを絞って、他をはがしてスライスします。 鍋にジュースを注ぎ、ワインを加えて暖めます。 肝臓はソースを注ぎ、オレンジ色のスライスを添えてサービングする。
肝カップケーキ
成分：
500gの鶏肝臓、
2卵、
6大さじ 小麦粉、
1玉ねぎ、
1人のニンジン、
ニンニクの3〜5クローブ、
1 tsp グラウンドジンジャー、
塩、唐辛子、香辛料 - を味わう。
料理：
肝臓や野菜をコンバインやミキサーでチョップし、卵、小麦粉、塩、香辛料を加えてよく混ぜる。 混合物を油状の型に広げ、オーブンで中火で1時間焼く。
鶏肝臓サラダ
成分：
300gの鶏肝臓、
1玉ねぎ、
3卵、
1人のニンジン、
2つのキュウリ、
塩、緑、マヨネーズ - を味わう。
料理：
肝臓を切って蓋の下の熱い油で炒めて、料理するまで。 最後に塩と胡椒を加えなさい。 ニンジンを粗い肥えた鍋に入れ、玉ねぎを刻んで、植物油のすべてを黄金色の茶色になるまで炒める。 茹でた卵とキュウリを立方体に切る。 サラダボウルで冷やした製品を組み合わせ、マヨネーズで味付けしてください。 パセリを添えて。
成分：
500gのニンジンチキン、
肝臓500g
500 gの豚脂肪、皮膚なし、
3卵、
3大さじ デンプン、
3大さじ セモリナ、
ニンニクの3〜5クローブ、
塩、胡椒 - 味をする。
料理：
肉挽き機を使用して肝臓と脂肪を切り刻み、細かい肉と混ぜ合わせ、卵、セモリナ、でんぷん、圧搾したニンニクをプレス、塩と胡椒で加えます。 ソーセージを形成し、糸で結ぶ。 各ソーセージは別のパッケージに入れられ、再び糸の端を結ぶ。 冷たい水でソーセージを鍋に入れ、火の上に置く。 煮沸後、熱を低くして1.5時間煮る。 ソーセージをフィルムで冷やす。
鶏の肝臓とシャンパンロール
成分：
300gの鶏肝臓、
1スタック 米、
1大玉ねぎ、
1人のニンジン、
100gのシャンパン、
1 tsp マスタード、
1大さじ マヨネーズ、
5-7羽の鶏の皮
料理：
粉砕した米を炊く。 肝臓を洗って小片に切る。 タマネギのキノコがキューブに切断されます。 肝臓を植物油で5~7分間炒め、絶え間なくかき混ぜ、キノコを入れ、さらに2分間炒める。タマネギを入れ、すべてを炒める。 これとは別に、大さじに刻んだニンジンを炒める。 すべてを混ぜて、塩、コショウ、スパイスを加えて味わいましょう。 鶏の皮を洗って、余分な脂肪を取り除き、肝臓を満たす。 ロールをベーキングシートに置きます。 このソースでマスタードとマヨネーズとグリースロールを混ぜる。 熱いオーブンに30〜40分間入れてください。 サービング、斜めにスライス。
成分：
肝臓100g
ブロス400ml、
ニンジン、
1パセリ根、
1玉ねぎ、
1大さじ 小麦粉、
1大さじ バター、
ミルク100ml、
1卵黄。
料理：
肝臓を小さな立方体に切り、タマネギ、ニンジン、タマネギで揚げて、少し水を加えて準備が整うまで味付けします。 ミキサーで完成品を粉砕します。 牛乳、小麦粉、香辛料のソースを準備し、それを肝臓と混ぜ合わせ、かき混ぜて沸騰させる。 ミルクとバターを混ぜた卵黄で味を味わってください。
成分：
肝臓500g
2-3球根、
クリーム50g
1大さじ バター、
ブレッドクラム、
塩、胡椒 - 味をする。
料理：
ミキサーで、肝臓とタマネギ、塩と胡椒をチョップします。 マルチウォーカーのボウルを塗って、ブレッドクラムを振りかける。 肝臓の塊をボウルに注ぎ、40分間「ベーキング」モードで準備するように設定する。
成分：
肝臓250g
1大さじ 砂糖、
1クローブニンニク、
1 tsp オリーブオイル、
1大さじ 植物油、
1 tsp 9％酢、
1 tsp スパイシーな調味料。
料理：
準備した肝臓を細い細い細片に切り、植物油で軽く炒める。 砂糖を加え、ミックスし、タマネギとニンニク、調味料、酢、オリーブオイルを入れます。 2〜3時間冷蔵庫に入れてください。
これらは異なる肝臓料理です。 お味噌汁！
ラリサ・シュフタキーナ
06/26/2017管理者
今日、私たちのサイトはあなたに面白い名前Obzorkaとサラダレシピを提供したいと考えています。 このサラダは準備がとても簡単ですが、同時にそれはおいしく満足のいくものになります。 それは利用可能な成分を含んでいるので、そのようなサラダの味のおかげで、毎日のメニューには完璧ですが、それはお祭りのテーブルに余分ではありません。 このサラダの成分の割合は、好みに応じて安全に変更することができます。 あなたはマヨネーズ、サワークリームまたはそれらの混合物で肝臓でサラダを満たすことができます。 あなたの味にオプションを選んでください！
02/24/2017管理者
肝臓料理が好きなら、このシックなロールは間違いなくあなたを喜ばせます。 バターのレバーロール - 最も人気のある料理のオプションです。 しかし、料理に独創性を与えるために、ブルガリアのペッパーとグリーンをフィリングに加えました。彼らはおなじみのロールに少し違った味を与え、カットではより明るくて美しく見せ、お皿の上でこの料理を作ることができます。
07/06/2016管理者
経験豊富なホステスは、鶏の肝臓から多くのおいしい料理を作ることができます。 私たちの料理は、鶏の肝臓をタマネギとニンジンで煮込み、パンで調理しています。 私たちの料理のチキン製品は、野菜と完全に "並んで"います。 ソースはマヨネーズとトマトソース（ケチャップ）を使用します。 この簡単なレシピで、デビューするシェフや初心者のホステスでさえ対処します。
03/28/2016管理者
2015年10月21日管理者
「秋の色」という名前のサラダは、非常に明るくエレガントで、栄養が豊富です。 それは簡単に休日のテーブルのために提供するか、単に家族の夕食のために調理することができます。 あなたはサラダを楽にしたい場合は、鶏の肝臓を揚げることはできませんが、単にそれを煮るだけでなく、卵を茹でた形で使用します。
02.22.2016管理者
詰め物を入れた卵ロールオムレツはオリジナルの普遍的な前菜です。 そのようなロールは途中で素晴らしい朝食と軽食になり、通常の家族の夕食を多様化し、お祝いのテーブルではエレガントで珍しいように見えます。 この前菜は、私たちの食材のすべてに慣れ親しんでいる - 卵と肝臓のペーストですが、そのようなデュエットではとても印象的です。 料理の味は非常に調和していることが判明し、パテはオムレツに欠けている味、味の明るさ、オムレツは繊細な殻を作り、スナックの本当の傑作を与えます。
01/17/2016管理者
自宅で調理されたパテは店頭で販売されているものよりもずっとおいしく健康的であると認めなければなりません。 手作りパテの構成には天然物だけが含まれているため、安定剤、乳化剤、その他の食品添加物はありません。 オーブンで焼いた肝臓ペテのレシピは、おいしいだけでなく、健康的な食べ物を食べるのが好きな方に最適です。
2015年9月14日管理者
この料理は、通常、さまざまな種類の肉から作られた経験豊富なホステスですが、このレシピでは、牛肉や鶏肉の代わりに肝臓（牛肉の肝臓、兎の肝臓や鶏肉、しばしば豚肝臓の牛肉を使用します）を使用します。 豚の肝臓は非常に丈夫であると考えられ、水や牛乳に長時間浸漬する必要があります。 しかし、このレシピでは、柔らかく、柔らかく、おいしい肝臓を前もって浸すことなく準備することができます。
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