Pica cepeškrāsnī: recepte garda ēdiena pagatavošanai. Vienkāršākās picas recepte, kas pagatavota gaisa cepeškrāsnī

Daudzus gadus pēc kārtas pica ir bijusi viena no iecienītākajām Krievijas un NVS iedzīvotāju uzkodām. Iespējams, šī iemesla dēļ gandrīz visur ir viegli pasūtīt vai iegādāties gatavu. Pusfabrikāts ir pieejams katrā veikalā, un karsta, svaiga pica tagad tiek piegādāta pēc pasūtījuma ne tikai uz mājām, bet arī uz ofisiem. Ja vēlaties, varat pagatavot šo ēdienu mājās ar savām rokām, izmantojot mikroviļņu krāsni vai parasto krāsni. Tomēr jūs varat pagatavot picu gaisa fritē.

Tradicionāli gatavotu picu ar garnelēm vai mīdijām iecienījuši daudzi. Bet tā cepšanai der arī gaisa fritieris. Šāda produkta garša pārāk neatšķirsies no cepeškrāsnī ceptā. Ja nolemjat veikt šo eksperimentu, jums būs nepieciešams:

• milti;
• raugs;
• eļļa;
• olas;
• ūdens;
• sāls;
• cukurs (balts);
• garšvielas;
• krabju gaļa;
• garneles vai mīdijas;
• tomāti.

Gatavošanas process

Gatavošana saskaņā ar recepti gaisa fritē (fotoattēlā pica izskatās ļoti ēstgribu) tiek veikta šādi. Vispirms sagatavo mīklu. Tam nepieciešami produkti šādās proporcijās:

• 240 grami miltu;
• neliela paciņa sausā rauga;
• 1 ola;
• 25 grami sviesta;
• nedaudz cukura (pēc jūsu gaumes);
• apmēram 80 ml nedaudz uzsildīta ūdens.

Ņem raugu un sajauc to ar uzkarsētu ūdeni, pievieno šim maisījumam cukuru. Ļaujiet tai kādu laiku nostāvēties siltā vietā. Tiklīdz uz tās virsmas sāk parādīties un uzkrāties burbuļi, ielieciet tur olu un sviestu. Rūpīgi samaisa, uzmanīgi pievieno miltus (pamazām pievienojot). Mīciet, līdz iegūstat elastīgu mīklu. Pēc tam izrullējiet to plakanā aplī un, izmantojot rullīti, pārnesiet uz cepešpannas, kas viegli pārklāta ar eļļu. Pavelciet uz augšu mīklas gabala malas.

Pagatavojiet picas piedevas gaisa cepeškrāsnī. Iepriekš norādītajam mīklas daudzumam ir nepieciešams pildījums šādā formā:

• 120 grami konservētu mīdiju vai nomizotu garneļu;
• 100 g krabju gaļas;
• 150 grami jebkura cietā siera;
• 100 g mērces no svaigiem tomātiem vai to mīkstuma;
• apstādījumi.

Mīklas gabala iekšējo virsmu pārziež ar tomātu mērci. Pēc tam uz virsmas izklājiet krabju gaļu plānā kārtā. Virsū novietojiet jūras veltes, kuras izmantojat šajā receptē. Augšējā kārtā liek rupji rīvētu sieru un sasmalcinātus garšaugus. Ieslēdziet gaisa ceptuvi un iestatiet temperatūru uz 220 grādiem. Pica tajā jācep divdesmit minūtes.

Variants ar vistu un sēnēm

Gaisa cepšanas picu receptes var būt tradicionālākas. Piemēram, pildījumā jūras velšu vietā var likt vistu un sēnes. Lai pagatavotu šo ēdienu, jums būs nepieciešams:

• 500-900 grami rauga mīklas (pagatavota pēc iepriekš minētās vai jebkuras citas receptes);
• 500 grami šampinjonu vai citu sēņu;
• 1 vai 2 tomāti atkarībā no to lieluma;
• 50 grami majonēzes;
• 500 grami vistas filejas;
• 4-5 ēdamkarotes skāba krējuma;
• liels sīpols;
• 1 tējkarote sinepju;
• 2-3 ēdamkarotes augu eļļas;
• 50 grami jebkura cietā siera;
• 4-5 olīvas vai olīvas, sagrieztas šķēlēs;
• pipari;
• sāls.

Kā to izdarīt?

Aprēķiniet mīklas daudzumu, pamatojoties uz paredzēto ēdāju skaitu. Ja nav brīva laika, tas nav jāgatavo pašam, bet gan jāpērk jau gatavs. Šai gaisa cepšanas picai ir piemērota jebkura rauga mīkla.

Vienīgais noteikums ir tāds, ka tas ir jāatkausē. Tas jādara iepriekš, jo labāk neizmantot mikroviļņu krāsni. Ieeļļojiet gaisa cepšanas paliktni ar nelielu daudzumu eļļas. Tajā liek tukšu, plānā kārtā izrullētu mīklu un cep 200 grādos 15 minūtes. Ja jūs to nedarīsiet, pica var beigties nepietiekami izcepta vidū. Kad kūka ir sagatavota, pārklāj to ar kečupu. Tālāk picas gatavošana gaisa cepeškrāsnī izskatās šādi.

Var izmantot jebkuras sēnes, bet visērtāk ir izmantot šampinjonus. Tos nepieciešams iepriekš apcept, ielieciet skābo krējumu un pievienojiet sāli un piparus. Tādā pašā veidā jācep vistas fileja, bet tai nevajadzētu pievienot skābo krējumu. Pēc tam sagrieziet sagatavotos produktus plānos gabaliņos.

Uz sagatavotās garozas liek sasmalcinātus tomātus un olīvas (vai melnās olīvas) uzliek iepriekšējā solī apcepto vistu un sēnes. Šim pildījumam virsū uzkaisa rīvētu sieru un pievieno nedaudz majonēzes un sinepju. Cep iegūto produktu uz zemas restes 200 grādos. Pica būs gatava 12 minūtēs.

Manai ģimenei ļoti patīk pica. Iepriekš gatavoju cepeškrāsnī, bet līdz ar gaisa fritera parādīšanos tikai tajā. Brīnumkrāsnī cepta pica sanāk pūkaināka, garšīgāka un ātrāka. Šodien nolēmu pagatavot picu gaisa fritē, izmantojot kārtaino mīklu.

Sāļiem ceptiem izstrādājumiem es dodu priekšroku kārtainajai mīklai. Es vienmēr pērku veikalā gatavas kūkas.

Kamēr mīkla atstāj, t.i. Notiek atkausēšana, pildu pildījumu. Man ir palikusi pāri no agrāk gatavotām pusdienām, pievienosim sīpolus, tomātus un, protams, sieru.

Kā pagatavot picu no gatavas mīklas

Sastāvdaļas:

Sagatavošana:

1. Mīklu nepieciešams izrullēt, pirms tā ir pilnībā atkususi.

Pēdējo reizi, kad cepu picu gaisa fritē, novietoju to uz cepampapīra. Bet ar papīru man nepatika, ka mīklas apakšdaļa netika izcepta. Manuprāt, ja liktu vienu grilu virsū un picu virsū, būtu labāk. Apakšā jābūt labi izceptai.

2. Malto gaļu un sīpolus liek uz vēlamajā formā izrullētā un ar majonēzi ieziestas kārtas.

3. Virsū liek plānos gredzenos sagrieztus tomātus.

4. Virsū uzber rīvētu sieru. Es dodu priekšroku cietām šķirnēm, jo ​​tās labāk kūst un veido ēstgribu garoziņu.

5. Pirms mūsu picas uzstādīšanas noteikti uzsildiet gaisa ceptuvi. Es to ieslēdzu tieši pirms pildījuma pagatavošanas, tas labi sasilst, piemēram, cepeškrāsnī vai cepeškrāsnī.

6. Novietojiet mūsu picu uz augšējā plaukta un cepiet 15-20 minūtes 180° temperatūrā.

Interesanti vērot, kā sāk cepties pildījums, cepas mīkla un kūst siers. Man jau sāk asarot mute. Fu, beidzot viss ir gatavs! Pica gaisa cepeškrāsnī izrādījās smaržīga un garšīga. Noteikti izmēģiniet smēķēšanu saskaņā ar video recepti.

Daudziem cilvēkiem pica ir viņu iecienītākais ēdiens. Protams, visi ir pieraduši, ka šāds itāļu pīrāgs tiek cepts cepeškrāsnī, bet jūs varat to pagatavot savādāk. Pica gaisa fritē ir viegli un ātri pagatavojama. Kā viss tiek darīts? Par to mēs tagad runāsim.

Picu gaisa fritē ir ļoti vienkārši pagatavot. Šim nolūkam nav nepieciešami tauki vai eļļa, kas samazina ēdiena kaloriju saturu. Tas nozīmē, ka jūs atbrīvosit savu ķermeni no liekā holesterīna.

"Jūras" pica gaisa fritē: recepte ar fotoattēlu

Lai pagatavotu mīklu, jums būs nepieciešams:

Lai izveidotu pildījumu, jums būs nepieciešams:

Mīklas pagatavošanas process “Jūras” picai

Picas pildījumu pagatavošanas process

1. Vispirms novāriet jūras veltes (nedaudz) sālītā ūdenī.
2. Krabju nūjiņas (ja ņēmāt saldētas) atkausē, tad sagriež plānās strēmelītēs.
3. Sieru sasmalcina uz smalkas rīves. Ja vēlaties, varat izmantot vairāku veidu sierus, tāpēc pica gaisa cepeškrāsnī izrādīsies vēl garšīgāka.
4. Pēc tam pamatni apslaka ar olīveļļu un pārkaisa ar garšvielām. Tad ielieciet tur pildījumu. Picu cep gaisa cepeškrāsnī divdesmit minūtes 220 grādu temperatūrā.
5. Jūs varat izrotāt gatavo produktu ar svaigiem garšaugiem.

Garda pica ar desu

Piedāvājam vienu picas variantu. Produkts garšos savādāk. Tas ir daudz vieglāk izdarāms nekā pirmais. Tagad apskatīsim, kā pagatavot picu gaisa fritē no gatavās mīklas. Jūs pats izvēlaties pamatu. Tie, kas dod priekšroku rauga mīklai, var iegādāties gatavu mīklu. Arī kārtainā mīkla ir lieliski piemērota šādam produktam. Tātad, mēs izdomājām testu. Kas nepieciešams pildījuma pagatavošanai? Uzskaitīsim to tagad. Ēdienu gatavošanai jums būs nepieciešami šādi produkti:

• 200 g liesas gaļas (vēlams liellopu gaļa);
• 150 g vārītas desas;
• 100 g cietā siera (pēc jūsu gaumes);
• 2 ēd.k. l. kečups;
• sāls un pipari (svaigi malti).

Gardas picas gatavošana ar gatavu mīklu

1. Mīklu atkausē, izrullē vēlamajā apļa formā. Tālāk liek iepriekš ietaukotā veidnē.
2. Tagad sagatavojiet pildījumu. Lai to izdarītu, sagrieziet gaļu kubiņos un desu sloksnēs. Sieru sarīvē uz vidējas rīves.
3. Pēc tam ar kečupu apsmērē garoziņu, liek virsū pildījumu un pārkaisa ar pipariem.
4. Pēc tam nosūtiet picu uz gaisa ceptuvi, kas iepriekš uzkarsēta līdz 200 grādiem. Cepiet produktu trīsdesmit minūtes.

Pica par pieņemamu cenu – viegli, ātri un vienkārši

Šī pica tiek pagatavota ļoti ātri. Šeit arī nav nepieciešams gatavot mīklu, jo jums būs nepieciešama tikai viena veikalā nopērkama garoza. Produkti mums būs pazīstamāki. Uz picas jūs neredzēsiet garneles, parmezāna sieru vai citus līdzīgus gardumus.

Ēdienu gatavošanai jums būs nepieciešams:

• cietais siers (150 g);
• 3 ēd.k. l. majonēze un kečups (labāk lietot maigu);
• kausēts siers;
• sāls;
• puse konservētas kukurūzas bundžas;
• 2 desiņas;
• picas garoza;
• tomāts (izvēlies gatavāku).

Vieglas picas gatavošana - soli pa solim instrukcijas pavāriem:

1. Vispirms pārklājiet pamatni ar kečupu un majonēzi. Starp citu, kečupu var aizstāt ar tomātu pastu.
2. Pēc tam tomātus un desiņas sagriež kubiņos (nelielos, protams).
3. Sasmalciniet divu veidu sierus uz vidējas rīves.
4. Atveriet kukurūzas kannu un noteciniet šķidrumu.
5. Pēc tam visas sastāvdaļas slāņos liek uz picas.
6. Tālāk apkaisa produktu ar sāli un garšvielām.
7. Liek picu uz vidējā režģa gaisa fritirī un cep 205 grādos apmēram divdesmit minūtes.

Neliels secinājums

Tagad ir skaidrs, kā pica tiek pagatavota gaisa cepeškrāsnī, mēs esam pastāstījuši šādu produktu pagatavošanas receptes. Mēs ceram, ka jūs varēsiet sagatavot visu saskaņā ar mūsu norādījumiem.

Ja kādreiz gatavojat picu gaisa cepeškrāsnī, atcerieties, ka galvenais ir to rūpīgi uzraudzīt un savlaicīgi izņemt. Visādā ziņā pica izrādās, kā parasti, garšīga un sātīga!

Šī ir ļoti vienkārša un pieejamu konvekcijas krāsns picas recepte. Parasti picas mīklu pērku veikalā, lai netraucētu ar mīklu. Izmantoju arī visvienkāršākās sastāvdaļas. Ja vēlaties, picai varat pievienot citus dārzeņus, garšaugus vai sēnes. Veiksmi!

Porciju skaits: 2

Vienkārša mājās gatavota konvekcijas krāsns picas recepte soli pa solim ar fotogrāfijām. Viegli pagatavojams mājās 35 minūtēs. Satur tikai 294 kilokalorijas. Autora recepte mājas gatavošanai.

• Pagatavošanas laiks: 7 minūtes
• Gatavošanas laiks: 35 min
• Kaloriju daudzums: 294 kilokalorijas
• Porciju skaits: 2 porcijas
• Pasākums: pusdienās

• Sarežģītība: Vienkārša recepte
• Nacionālā virtuve: mājas virtuve
• Trauka veids: Cepšana, pica

Sastāvdaļas divām porcijām

• Picas pagatavošana - 1-2 gab
• Salami - 150 grami
• Tomāti - 1-2 gab
• Sīpols - 1 gab
• Majonēze - pēc garšas
• Kečups - pēc garšas
• Sāls un pipari - pēc garšas
• Ķiploki - 1 daiviņa
• Cietais siers - 100 grami

Sagatavošana soli pa solim

1. Ieeļļojiet picas sagatavi ar vienkāršu mērci no dažām ēdamkarotēm kečupa un majonēzes, kas sajaukta ar sasmalcinātu ķiploku. Virsū liek plānās šķēlītēs sagrieztu salami un tomātu gredzenus. Picu bagātīgi pārkaisa ar rīvētu sieru.
2. Novietojiet picu uz gaisa cepšanas iekārtas augšējā režģa un cepiet apmēram 30 minūtes 250 grādos. Nepārvietojieties tālu no gaisa cepšanas iekārtas, vislabāk ir uzraudzīt gatavošanas procesu savām acīm, jo ​​norādītais laiks var atšķirties atkarībā no jūsu gaisa cepšanas iekārtas veida un modeļa.
3. Labu apetīti!

Mīkla: 2 tējkarotes sausā rauga, 240 g miltu, 80 g sakarsēta, bet ne karsta ūdens, 1 ola, šķipsniņa cukura, 25 g sviesta.

Pildījums picai gaisa fritē: 120 g siera (suluguni), 90 g krabju gaļas bez šķidruma, 110 g nomizotu vārītu garneļu, 80 g austeres, varbūt mīdijas (konservētas), 80 g maiga kečupa, pētersīļu zariņus.

Sākot gatavot picu gaisa cepeškrāsnī, jāņem granulēts cukurs, jākombinē ar raugu un jāatšķaida ar siltu, bet ne karstu ūdeni. Kad parādās burbuļi, pievieno olu, sviestu, miltus un visu kārtīgi samīca. Ar rullīti vai rokām no gatavās mīklas izveido kārtīgu apli ar diametru 27-30 cm, ievietojiet to iepriekš ieeļļotā veidnē un nedaudz paceliet malas.

Gaisa cepeškrāsnī vienmērīgi izklājiet picas mīklu ar kečupu un pēc tam pa vienam kārtojiet pildījumu: krabju gaļu, garneles, austeres.

Picas virsmu pārklāj ar rīvētu sieru un sasmalcinātiem pētersīļu zariņiem. Picu gaisa fritē liek uz augsta statīva un cep 220 C temperatūrā 12 minūtes.

Receptes:

Ātrā pica gaisa cepeškrāsnī

Sastāvdaļas:
Picas pamatne - 1 gab
Tomāts - 1 gab
Desas - 2 gab.
Zirņi vai kukurūza - puse burkas
Siers
Kečups
Majonēze
Recepte:

Paņemiet picas pamatni un novietojiet to uz vidējā plaukta. Pārsmērē ar majonēzi un kečupu Sagrieziet desiņas un tomātus un vienmērīgi sadaliet pa picu. Liek zirņus vai kukurūzu un pārkaisa ar rīvētu sieru. Picu cep iepriekš uzkarsētā konvekcijas krāsnī 205 grādu temperatūrā 20 minūtes.

Veģetārā vitamīnu pica

Jums būs nepieciešams (6 porcijām):
3 svaigi tomāti
1 tējkarote tomātu mērces no burciņas
6 tējkarotes sasmalcinātu sarkano sīpolu
1 sauja svaiga bazilika
2 tējkarotes olīveļļas
1/4 tējkarotes balzamiko etiķa
1 ķiploka daiviņa
100 g rīvēta zema tauku satura siera
gatava picas plātsmaize
Uzkarsē cepeškrāsni līdz 230 C. Tomātus sagriež mazos gabaliņos un sajauc ar tomātu mērci. Pievieno sīpolu, baziliku, olīveļļu un izspiestu ķiploku. Visu kārtīgi samaisa un, vienmērīgi sadalot, liek uz gatavās picas plātsmaizes. Virsū uzkaisa sieru un cep cepeškrāsnī 10 līdz 15 minūtes, līdz siers izkusis.
Varat arī pagatavot picas mīklu pats. Jums būs nepieciešams:
200 g miltu
1 ēdamkarote augu eļļas
0,5 glāzes silta piena
15 g rauga vai 0,5 paciņas sausā rauga
sāls pēc garšas
Mīca picas mīklu un liek siltā vietā uzrūgt. Pāris reizes mīciet. Mīciet mīklu un izrullējiet plātsmaizi.
Uzturvērtība uz 100 g: 121 kalorija, olbaltumvielas 4,86, tauki 4,84, ogļhidrāti 15,33

Kartupeļu pica bez mīklas

Viss ir ļoti ātri un vienkārši.

Ņem kartupeļus, nomazgā, nomizo, sagriež šķēlēs (apmēram 3-4 milimetrus biezās), liek vienā kārtā uz cepešpannas, kas izklāta ar cepampapīru. Pārkaisa ar garšvielām (es pārkaisīju ar maltiem melnajiem pipariem) un liek uz 180C sakarsētā cepeškrāsnī uz 20 minūtēm.
Kamēr kartupeļi cepas, sagatavo pildījumu. Desu un papriku sagriežam kubiņos, tomātus plānās šķēlītēs, sieru sarīvējam.
Tagad darīsim pildījumu. Bļodā sajauc olas un pienu. Nu, mēs to visu esam sagatavojuši, kartupeļi ir tikko izcepti, mēs izņemam cepešpannu un
kā parasti - desas kārta, pipari
tomātus, piepilda ar pildījumu un liek cepeškrāsnī uz pusstundu, atkal 180C. Labāk ir novietot cepešpannu augstāk, pretējā gadījumā kartupeļi un pildījums ātri izcepsies, un tomātiem nebūs laika “sacietēt”. Kad pagājusi pusstunda, izņemam ārā, pārkaisām ar rīvētu sieru un liekam cepeškrāsnī vēl uz trim minūtēm, līdz siers izkūst.
Sieram virsū uzkaisīju arī maltus piparus, lai iegūtu papildus pikantumu. Visi! Gatavs!

Itāļu picas recepte bez mīklas

Izmēģiniet pārsteidzošo itāļu picu, kuras pamatā ir nevis mīkla, bet spageti. Ja esat itāļu virtuves cienītājs, šī pica jūs neliks vilties.
Sastāvdaļas:
Vārīti spageti
1 ola
1/4 tase rīvēta parmezāna siera
50 gr. liesa liellopa gaļa
Cepts sīpols
Sagrieztas sēnes
Picas mērce
1 glāze rīvēta mocarellas siera
100 gr pepperoni
Sagatavošana:
1. Vāra spageti un veido to picas pamatnē: liek spageti cepamajā traukā, pievieno parmezāna sieru, olas un sēnes.
2. Cepiet malto liellopu gaļu ar sīpoliem.
3. Pagatavo mērci, pievieno maltajai gaļai un apmaisa.
4. Uz spageti liek maltās gaļas pildījumu, virsū peperoni un pārkaisa ar Mocarellas sieru.
5. Cep uzkarsētā cepeškrāsnī 300C līdz siers izkusis.

Informācija tika sagatavota, pamatojoties uz materiāliem no vietnēm: http://www.aerogril2.ru, http://grila.ru, http://beautyform.ru, http://www.povarenok.ru, http:/ /pizy.ru