サンチョパンチョにはサワークリーム。 ケーキ「パンチョ」 - サワークリームの傑作を準備しましょう

パンチョケーキは、その珍しい見た目、繊細な味、低カロリーが魅力的な素晴らしいデザートです。 特別な組み立て方法と浸漬方法のおかげで、この珍味は決してパサパサになることはありません。

ロシアでは珍しい名前にもかかわらず、デザートのパンチョ（またはサンチョ・パンチョ）は、モスクワの会社フィリ・ベイカーの代表者によって発明されました。 自家製ケーキの民間レシピと最高の料理のアイデアを基礎として作成されました。

21世紀に入ってから、このデザートの人気はますます高まっています。 調理技術は極秘に守られているため、家庭料理人は材料を試しながら、オリジナルに非常に近いこのケーキを調理する独自の方法を編み出しました。

パイナップル入りパンチョケーキの古典的なレシピ

このデザートは、軽いスポンジ ケーキ、繊細なクリーム、甘いパイナップル、チョコレート アイシングを完璧に組み合わせています。

食料品リスト:

• 卵5個。
• グラニュー糖 600g;
• ベーキングパウダー10g。
• ふるいにかけた小麦粉250g。
• ココアパウダー 10g;
• 濃厚なサワークリーム800g。
• バニリン1g;
• ダークチョコレート100g。
• バター50g。
• いくつかのパイナップルリング。

ステップバイステップのレシピ。

1. 卵黄を白身から取り出し、甘い砂の半分で叩きます。
2. 冷やした白身を別々に叩き、ココア、小麦粉、ベーキングパウダーを混ぜます。
3. 3つの塊をすべて混ぜ合わせ、スプーンで下から上にゆっくりとかき混ぜます。
4. 生地を背の高い丸い型に注ぎ、190℃に予熱したオーブンに約45分間置きます（木の串で製品の準備ができているかを確認します）。
5. クリームを作るには、サワークリーム、残りの砂糖、バニリンをスプーンで混ぜます。 塊を取り出して冷却する。
6. パイナップルの瓶から液体を排出し、リングを小さな断片に切ります。
7. ビスケットが冷めたら2層に分けます。 下の部分にはサワークリームがたっぷりとコーティングされています。 上にパイナップルを置きます。
8. 2番目のケーキは立方体にカットされます。 それぞれをクリームに浸し、最初のケーキ層の上に山盛りに置きます。 ビスケットにパイナップルを並べました。
9. チョコレートをバターと混ぜ合わせ、スチームバスで溶かします。
10. 出来上がったグレーズをケーキの上に注ぎ、冷蔵庫に入れて2時間浸します。

チェリーを使った料理方法は？

初心者の主婦でもチェリーを使ったパンチョを調理できます。 ベリーの酸味と繊細なチョコレートの風味をうまく組み合わせたデザートです。

必須：

• 卵4個。
• 小麦粉200g。
• ココア20g。
• 砂糖550g。
• 塩3g;
• ベーキングパウダー 5 g;
• 高脂肪サワークリーム750g。
• バニラシュガー 15 g;
• 缶詰チェリー150g。
• チェリーシロップ60ml。

調理手順。

1. 乾燥材料：小麦粉、ココア、ベーキングパウダーを混ぜます。
2. 別のボウルに卵を入れ、塩と砂糖250gを加えてミキサーで混ぜます。
3. 小麦粉混合物をふるいにかけて卵混合物に加え、スプーンを一方向に動かしながら穏やかに混ぜます。
4. チョコレート生地をクッキングシートを敷いた型に入れます。 ビスケットは180℃で約50分焼きます。
5. 完成したベースは冷却し、6時間「休ませ」ます。
6. ビスケットの底を切り取って脇に置きます。 一番上のものは立方体に切ります。
7. サワークリームと2種類の砂糖を混ぜ合わせ、濃厚なクリームが得られるまでミキサーで高速で混ぜます。 サワークリームの塊300 gを分離し、冷蔵庫に入れます。
8. 下のケーキをチェリーシロップに浸し、残りのクリームでコーティングします。 刻んだビスケットをクリームの中に入れて混ぜます。
9. ケーキを組み立てます。キューブとチェリーの一部を一番下のケーキの上に山盛りに置きます。 デザートは冷蔵庫に5時間入れます。
10. 冷却したケーキを、冷蔵庫から取り出した残りのサワークリームで任意の方法で覆う。 残りのベリーは乾燥させて、完成したデザートで飾ります。

急いで焼かなくてもパンチョケーキ

古典的なパンチョのレシピを扱えない人は、この簡単なデザートのオプションを気に入るはずです。

必要なコンポーネント:

• 既製のスポンジケーキ 3 個。
• 缶詰パイナップル 200 g。
• チョコレート100g。
• サワークリーム800g。
• 砂糖150g。
• くるみ200g。

調理工程。

1. サワークリームと砂糖を結晶が完全に溶けるまで混ぜます。
2. ナッツは粉々に砕かれます。 パイナップルはランダムにカットされます。
3. ビスケット2枚を細かく砕き、それぞれをクリームに浸します。
4. 丸い形の底はラップで覆われ、ナッツの層があり、その上にパイナップルが注がれます。 次にビスケットを散らします。 材料がなくなるまでこのプロセスが繰り返されます。
5. その上にスポンジケーキが丸ごと1つ乗っています。
6. フィルムを持ち上げて上部に固定します。 ケーキを平らな皿で押さえて冷蔵庫に入れます。
7. 2時間後、デザートを裏返し、フィルムを剥がします。 ケーキに溶かしたチョコレートを注ぎます。

スロークッカーで作るデザート

デザートを準備するためのこのオプションには、缶詰のフルーツの代わりにレーズンとナッツを追加することが含まれます。

必要になるだろう：

• 小麦粉100g。
• 卵4個。
• 砂糖100g。
• バニラシュガー 8 g;
• サワークリーム450g;
• 粉砂糖100g。
• レーズン 70 g;
• ヘーゼルナッツ70g。
• ダークチョコレート 50g;
• 液体クリーム40ml。
• 植物油10ml。

調理段階。

1. 卵と両方の種類の砂糖を、濃厚な塊が得られるまで混ぜます。
2. 卵に小麦粉をふるい入れ、スプーンで混ぜます。
3. 生地をマルチクッカーボウルに注ぎ、油を塗ります。
4. ビスケットは「ベーキング」プログラムで 1 時間調理されます。
5. 完成したベースをマルチクッカーから取り出し、一晩放置します。 ケーキをすぐに取り出すことはできません。破損する可能性があります。
6. 鋭利な幅の広いナイフを使用して、ビスケットの底の部分を切り取り、残りのケーキを立方体に切ります。
7. レーズンは沸騰したお湯で15分間蒸します。 ナッツの一部はナイフで細かく刻まれます。 サワークリームに粉末を混ぜます。
8. ビスケットベースをサワークリームでコーティングしています。 ケーキもクリームで湿らせて重ねていきます。
9. レーズンと刻んだナッツを加えます。
10. スライスしたチョコレートをクリームの中に入れ、湯煎で加熱します。
11. 得られたグレーズをケーキに注ぎ、ヘーゼルナッツ全体で飾ります。

提供する前に、パンチョデザートは冷蔵庫に数時間入れられます。

カーリーパンチョケーキとバナナ

このレシピによるパンチョは2つの色合いの生地から作られており、そのおかげでカットすると非常に印象的に見えます。

化合物:

• 卵4個。
• 小麦粉300g。
• ココアパウダー 40g;
• グラニュー糖 400g;
• ベーキングパウダー 5 g;
• 牛乳200ml。
• コーン油 200ml;
• 飲料水100ml。
• ゼラチン20g;
• バニリン1g;
• チョコレートバー半分。
• バター30g。
• 中くらいのバナナ3本。

ステップバイステップのレシピ。

1. 卵に砂糖250g、牛乳、植物油を加えて泡立て器で混ぜます。
2. 小麦粉250gとベーキングパウダーを加え、スプーンでかき混ぜ続けます。
3. 生地を半分に分けます。 ココアを一方の部分に導入し、残りの小麦粉をもう一方の部分に導入します。
4. 明るい生地の一部を型に流し込み、次に暗くし、再び明るくし、再び暗くします。 180℃で50分焼きます。
5. 準備したビスケットを完全に冷まします。
6. クリームを作るには、サワークリームにバニリンと砂糖150gを混ぜます。 熱湯で薄めたゼラチンを加えます。
7. ビスケットを2つの部分に分け、下の部分を立方体に切ります。
8. ベースにサワークリームを注ぎ、スライスに切ったバナナをその上に置き、次にビスケットキューブ、再びクリームを加え、材料がなくなるまで繰り返します。
9. バターを溶かしたチョコレートをケーキに注ぎます。

プルーンを加えた珍味

このレシピには独自のひねりがあり、ケフィアを使って生地を作り、フルーツの代わりにプルーンとナッツを加えます。

必要なコンポーネント:

• 卵1個。
• 小麦粉160g。
• 砂糖200g。
• バニラ 1g;
• ソーダ3g;
• 粉砂糖100g。
• 種なしプルーン 200 g。
• サワークリーム 400 g（脂肪分 25%）
• クルミ100g。
• チョコレート50g。

手順。

1. ソーダは温かいケフィアに溶かされます。
2. 別に、卵にバニラと砂糖を加えて混ぜます。
3. 両方の塊を混ぜ合わせ、小麦粉を加えて20分間放置します。
4. 型をベーキングペーパーで覆い、その中に生地を流し込みます。
5. ビスケットは180℃で約45分間焼きます。
6. 完成して冷却されたベースを半分に分割します。 上部はランダムにカットされています。
7. プルーンに熱湯を15分間注ぎ、タオルで乾かします。
8. サワークリームを粉末で混ぜ、浸したプルーンを加えます。
9. ケーキのかけらをクリームに浸し、ラップで覆われたボウルに置きます。 残りのプルーン入りクリームを上に注ぎます。
10. ボウルの中身をホールケーキで覆い、フィルムに詰めて冷蔵庫に4時間置きます。
11. この後、ケーキをお皿に取り出し、砕いたナッツとチョコレートチップで飾ります。

ストロベリーパンチョケーキ

この珍味は非常に柔らかく、香りが高く、非常においしいことがわかります。 お祝いのテーブルの本物の装飾になります。

必要になるだろう：

• 卵6個。
• 小麦粉250g。
• ココア80g。
• 砂糖350g。
• ベーキングパウダー 8g;
• イチゴ0.5kg。
• 粉砂糖250g。
• サワークリーム850g;
• ダークチョコレート100g。
• スイートバター25g。

調理手順。

1. ミキサーを使用して卵白を砂糖と混ぜ、一度に卵黄を1つずつ加えます。
2. 小麦粉、ココア、ベーキングパウダーを混ぜ合わせます。 卵混合物に加え、よくかき混ぜます。
3. クッキングシートを敷いた型に生地を入れ、オーブンで180℃で40分焼きます。
4. 冷めたビスケットを半分に切ります。 上のケーキは砕けます。
5. サワークリームを粉末と濃くなるまで混ぜます。
6. 下のケーキはこのクリームでコーティングされています。
7. スライスしたイチゴとクリーム状のケーキが台座に円を描くように置かれます。 コンポーネントはスライドの形式で配置されます。
8. ケーキを残りのクリームで覆い、チョコレートとバターのアイシングで飾ります。
9. 使用する前に、デザートは少なくとも3時間冷却する必要があります。
10. 小麦粉320g。
11. コンデンスミルク800g。
12. ベーキングパウダー10g。
13. バニリン1g;
14. サワークリーム 900 g、脂肪分 20%。
15. 桃、パイナップル、チェリーの缶詰100g。
16. チョコレートバー。

ステップバイステップのレシピ。

1. 準備しておいたコンデンスミルクの半分を加えて卵を溶きます。
2. 小麦粉とベーキングパウダーを加えます。
3. 生地を2つの部分に分けます。 一方にはココアパウダーが、もう一方にはバニリンが加えられます。
4. 各ケーキを別々に180℃で30分間焼きます。
5. 冷めたビスケットを縦に2等分に切ります。 上の部分がバラバラに割れてしまいます。
6. 残りのコンデンスミルクをサワークリームと混ぜ合わせ、冷たい場所に30分間置きます。
7. 明るい生地のベースを大きな皿に置き、その上に濃い色の生地を置きます。 次に、刻んだフルーツとクリームで湿らせたビスケットを置きます。 フルーツとビスケットが常に交互に山積みされています。
8. デザートに残りのクリームを注ぎ、すりおろしたチョコレートで飾り、冷蔵庫で3時間浸します。



必要になるだろう：

• 卵5個。
• 砂糖180g。
• ココア20g。
• 小麦粉100g。
• 生クリーム600ml;
• 粉砂糖 90 g;
• バニリン1g;
• さまざまな缶詰フルーツ120g。
• ハルバ40g。
• ダークチョコレート50g。

調理段階。

1. 生地は卵、砂糖、小麦粉、ココア、バニリンから混合されます。
2. ビスケットを180℃で約40分間焼きます。
3. 粉末入りのホイップクリーム。
4. ビスケットは2層にカットされています。 下の部分はクリームに浸かっています。
5. 細かく切った2番目のケーキ、砕いたハルヴァ、刻んだフルーツをその上に置きます。 全体がクリームで覆われています。
6. ケーキを冷蔵庫で2時間保管し、すりおろしたチョコレートを振りかけます。

食欲をそそるデザートのパンチョは、あらゆる年齢層の甘いもの好きを魅了します。

パンチョケーキ

今日は、サワークリームを添えたサンチョパンチョケーキの古典的なレシピを学びます。 レシピに写真を添付し​​、順を追って説明します。

1時間30分

270kcal

5/5 (1)

キッチン用品:ボウル、泡立て器、ナイフ、スプーン。

どの家族にも独自の伝統があります。 私たちの家族の伝統は、休日ごとに共通のテーブルの周りに集まることです。 仕事をしているか勉強しているかは関係なく、私たちは皆、共通の家で団結しています。 もちろん、デザートは休日のテーブルに誇りを持っています - 結局のところ、大人も子供も甘いものが大好きです。 パンチョケーキ、つまりその古典的なレシピは、今日私たちが家庭で作る方法を学びます。 レシピに写真を添付し​​、順を追って説明します。

このケーキは不思議な味わいがあり、 準備が簡単。 サワークリームに漬け込んであって、とても ジューシーで柔らかい美しく、断面図も同様に印象的です。 準備には1時間ほどかかります。 スポンジケーキはすぐに焼けるので、残りの時間はケーキの形を整えるだけです。 家族が多いので、大きなケーキのレシピです。 ただし、お試しや少人数で焼く場合は、材料を半分に分けても大丈夫です。 私の場合、このレシピは12人分です。 このデザートを作るのに必要なキッチン用品は何ですか? 最も簡単なもの: ナイフとスプーン以外に必要なのは泡立て器だけです。

必要な製品

テストの場合:

クリームの場合：

• サワークリーム – 6グラス。
• 粉砂糖 - 2カップ。

釉薬の場合：

• ダークチョコレート – 1バー。
• バター – 80 g。

ママのレシピ

私たち家族がいつからパンチョケーキを焼き始めたのか正確にはわかりませんが、子供の頃からのその味を覚えています。 私は母が焼くような古典的なケーキのレシピを作ります。フルーツは入れませんが、必要に応じて詰め物を変えることができます。 ほとんどの果物がこれに適していると思いますので、お好みのものを詰め物に加えてください。 リンゴや梨は駄目だと思いますが、これはとても美味しいです。 イチゴや熟した甘いキウイも適しています。

私は店で食べ物を買うことはほとんどありません。サワークリーム、バター、卵、そして小麦粉さえも自分の畑から自家製です。 そして、食料品を買う人たちへのアドバイスは次のとおりです。

製品の成分を読んでください！ 組成の最初に記載されている成分が製品中に最も多く含まれています。

クラシックなパンチョケーキのレシピ

生地の準備

クリームの準備

材料：

• サワークリーム – 6グラス;
• 粉砂糖 - 2カップ。

サワークリームと粉砂糖を混ぜます。 サワークリームを泡立てるときにバターにならないように粉を使っていますが、丁寧に泡立てれば砂糖を使っても大丈夫です。 クリームの中に砂糖が感じられることを恐れないでください。砂糖をサワークリームの中に5分間放置します。その間に砂糖は溶けます。 冷めた白い生地にサワークリームを塗ります。 クリームも作れます クリームから同じ原理で。

ケーキを作る

ケーキの形を整えます。 チョコレートケーキをカットして、 小さな立方体。 それらをサワークリームに浸し、白いケーキの層に山の形に並べます。 その上に残りのクリームを塗ります。

釉薬の準備

材料：

• ダークチョコレート – 1バー;
• バター – 80 g。

水浴中で チョコレートを溶かすとバターを混ぜて、写真のように上に注ぎます。

主婦の中には、調理中に生地を分割したり、時間を無駄にしたり、不要な皿を汚したりしないように、チョコレートケーキだけを作る人もいます。 このケーキはもっと悪くない、あなたはただ お金を節約する時間。

知っていましたか？ なぜチョコレートはいつも湯煎で溶けるのですか? 直火の上では、チョコレートはバターと同じように燃え始めます。バターの一部はすでに溶けて沸騰し始めていますが、一部はまだ元の形のままです。

これはとても 簡単なレシピ、特にビスケットの焼き方をすでに知っている人向けです。 しかし、ここでも若者にとって難しいことは何もありません。 ビスケット生地の良いところは、伸ばしたり手でこねたりする必要がなく、泡立て器やスプーンで混ぜて型に流し込むだけで済むことです。

動画レシピ

準備を簡単にするために、サワークリーム入りのサンチョパンチョケーキのレシピビデオを見つけました。

私のレシピはエキゾチックではありませんが、ビデオにはパイナップルとナッツを使ったこのフルーツケーキの準備の説明があります。

ケーキの飾り方と盛り付け方

すりおろしたホワイトチョコレートとダークチョコレートで飾ることができます。 各主婦は、どのパターンを振りかけるか自分で決定します。
調理後、ケーキを置く必要があります 冷蔵庫で5時間もっと。 一晩置いておくとビスケットがしっとりしてさらに美味しくなります。

ケーキを慎重に提供する必要があります：カットするとき 崩れる断片で構成されているからです。

私のレシピが気に入った場合、またはこのおいしいサワークリームをさらに美味しくする方法についての提案がある場合は、コメントを残してください。 ご家族にも根付いていただければ幸いです。

楽しい料理と良い気分！

パンチョケーキは長い間誰もが知っています。 個人的に、私が彼のことを知ったのは約 20 年前、あるいはそれよりも前かもしれません。 私はそのケーキがすぐに気に入りました。そのジューシーさ、柔らかさ、準備のしやすさが気に入りました。

どういうわけか、スポンジケーキがうまくいかなかったり、成形中に盛り上がらなかったり、崩れたりした、あまり熟練していない主婦によって発明されたように思えます））。 しかし、たとえ「欠陥品」のスポンジケーキであっても、ケーキは美味しく仕上がります。

私はこのケーキを私のお気に入りのクリームバージョンで準備しましたが、クリームの甘さと赤スグリ、チェリー、ブラックベリーなどの酸っぱいベリーのバランスをとりました。 ケーキにはポーランドのスポンジケーキを用意しましたが、いつも柔らかくて多孔質で、ソーダやベーキングパウダーなしでもよく膨らみます。

それでは、バタークリームとベリーを添えたパンチョスポンジケーキを準備しましょう...

ビスケットを準備するには、リストにあるすべての製品を用意してください。 卵のサイズが大きかったので、5個ではなく4個にしました。

卵を白身と黄身に分けます。 白身を軽く泡立てるまで泡立て、砂糖を少しずつ加えてふわふわで滑らかな塊にします。 花冠には直立したピークが形成されます。 白を5分間倒す必要があります。

次に、卵黄を白身に一度に1つずつ加え、泡立てることをやめません。 スタンドミキサーの場合、これは数分で完了します。 ハンドミキサーで泡立てるのは少し難しくなりますが、それほど重要ではありません。

その結果、軽くて非常にふわふわした塊が得られます。 泡立て器から流れ出ます。

別の容器で、小麦粉、ココア、バニリンを均一な塊になるまで混ぜます。 得られた混合物をふるいにかけて、卵黄白色の生地に加えます。

均一になるまでハンド泡立て器で混ぜ、円を描くように混ぜます。 生地はクリームのようにふわふわで滑らかになります。

直径24cmのスポンジケーキ型は油を塗る必要がありません。 底に調理用クッキングシートを敷くだけです。 170度に予熱したオーブンで40分焼きます。 上部または底部が茶色になりすぎる場合は、鍋をホイルの上に置くか、ホイルで覆います。

完成したビスケットを型の中で冷やし、ワイヤーラックの上にひっくり返してビスケットの下に空気を通します。

クリームには次の製品が必要です。 冷凍ベリーをミックスして使いました。

生クリームと砂糖を角が立つまで泡立てますが、クリームが粒状にならないように泡立てないように注意してください。 クリームの甘さはお好みで調整してください。

薄いケーキを得るには、スポンジケーキを2つの等しくない部分に切る必要があります。 ケーキを組み立てる皿にケーキを置きます。

残りのビスケットを正方形に切ります。 ビスケットは通気性があり、とても柔らかくて風通しが良いです。

一番下のケーキは、シロップ、コンポート、ジュース（オプション）などの湿ったものに浸すことができます。 大人向けのケーキなので、チョコレートリキュールに浸したかったのです。

ケーキにバタークリームを塗り、ベリーとハルヴァを並べます。 底の生地のみハルバを使うことにしました。

次に、四角いビスケットをクリームに浸し、端から少し後退させて、一番下のケーキの上に円を描くように置きます。 クリームはかなり濃厚で形が崩れないので、クリームには浸さず、スプーンで油を塗るだけでした。 より液体のクリームを使用すると、上で書いたように行うことができます。 ベリーを2番目の層に分配します。

スライドが得られるまですべてを繰り返します。

残りのクリームをケーキの表面に塗り、必ず冷凍庫に15分入れてください。

フロスティングはどんなレシピでも作れますが、私はクリームとチョコレートガナッシュが好きです。 脂肪分10パーセントのクリームを摂取するだけで十分です。 クリームを電子レンジまたは鍋で沸騰寸前まで加熱し、チョコレートを割り入れます。 かき混ぜることで均一で滑らかな質感を実現します。

ケーキを冷凍庫から取り出し、フロスティングをランダムに滴下します。 ケーキがよく冷えているので、アイシングがバタークリームの表面にぴったりとフィットします。 ケーキを冷蔵庫で少なくとも1時間放置します。 バタークリームとベリーを添えたスポンジケーキ「パンチョ」が完成しました。

そしてそれを切って家族にもてなします。 口の中でとろける一品です。

パンチョケーキは特製サワークリームを添えたスポンジケーキのレシピです。 パンチョケーキは特許を取得した秘密のレシピであるという事実にもかかわらず、多くのパティシエはその作り方をほぼ知っています。

パンチョケーキには、卵、サワークリーム、小麦粉、重曹、レモン汁、ココア、クルミ、チョコレート、フルーツが含まれています。 パイナップルを使ったパンチョケーキのレシピが人気です。 でも、チェリーとバナナを使ったパンチョケーキも作ってくれます...

• サワークリーム（ケーキ用のグラス2杯+クリーム用の500〜600グラム） - 1 kg;
• 卵 - 2個。
• 砂糖（生地用に2カップ+クリーム用に1カップ）-3カップ。
• 小麦粉 - 2カップ。
• ソーダ - 小さじ1
• パイナップル（角切り） - 1瓶;
• クルミ - 50 g;
• バニリン（クリームの場合はオプション）;
• ココア - 大さじ2。
• 植物油（金型にグリースを塗るため）。

レシピ 2: チェリーとナッツのパンチョケーキ

サワークリーム、チェリー、ナッツが入ったおいしい繊細なケーキ。

生地：

• 卵 6個
• 砂糖 250g
• 小麦粉 200g
• ココアパウダーを入れずに大さじ4
• 小さじ1 ベーキングパウダー

クリーム：

• サワークリーム20% 400g
• クリーム 33%-38% 200g
• 砂糖 150g

また：

• 冷凍チェリー 200g
• くるみ 80g
• 大さじ1 粉砂糖

釉薬装飾：

• ダークチョコレート 50g
• バター 30g

パンチョ ケーキは、ココア、繊細なサワー クリーム、サワー チェリー、ナッツを加えたスポンジ ケーキで構成されています。 このケーキはスライド状に折りたたまれ、上部がクリームで完全に覆われ、さらにグレーズで装飾されています。

ビスケットを準備中です。
卵をふわふわになるまで少なくとも5分間よく混ぜます。
泡立て続け、最後に砂糖を少しずつ加えます。

小麦粉、ココア、ベーキングパウダーを合わせてふるいにかけます。
溶き卵に乾燥混合物を少しずつ加え、スプーンで下から上にゆっくりと混ぜます。

油を塗った型に生地を流し込みます（私は直径22cmの型を使用しました）。
180度に予熱したオーブンに入れます。 約30〜35分間焼きます。
準備が整っているかどうかを爪楊枝で確認します。

完成したビスケットをワイヤーラックの上で1〜2時間完全に冷まします。

チェリーを解凍し、液体を排出します（液体は保存します）。
チェリーに粉砂糖をまぶします。

ナッツを大きめに切ります。

クリームの準備。
クリームを濃厚になるまで泡立てます。

砂糖、サワークリームを加え、滑らかになり砂糖が完全に溶けるまで混ぜます。

ビスケットを2つの不均等な部分に切ります（下の部分は高さ約1〜1.5 cmにする必要があります）。

ビスケットの上部を一辺2〜3cmの立方体または小片に切ります。

ケーキの組み立て。
スポンジケーキの底を大きめのお皿に置きます。
解凍したチェリーから水を切った液体（大さじ6〜7程度）に浸します。
ケーキにクリームをよく塗ります。

チェリーの半分とナッツの半分をクリームの上に置きます。

ビスケットの四方をクリームにたっぷりと浸し、ケーキの上に一層重ねます。
スライドが形成されるように、最も外側の部分はわずかに角度を付けて配置する必要があります。
生クリームは保存せず、ケーキを作るときに3分の2くらいの量を使います。

残りのチェリーの半分と残りのナッツの半分をトッピングします。

その上に、クリームに浸したスポンジケーキの別の層を置きますが、直径は小さくなります。

残りのチェリーと残りのナッツをトッピングします。

クリームに浸したスポンジケーキの最後の段を置きます。

スプーンを使ってケーキの四方に残りのクリームを塗ります。

そのように。
クリームがお皿に垂れた場合はスプーンですくって2階へ送ってください。

装飾用の釉薬を準備します。
チョコレートを細かく砕いて小鍋に入れ、そこにバターを加えます。
ウォーターバスを作ります - チョコレートの入った容器を水の入った鍋に置きます（水は鍋の底に触れないようにしてください）。
チョコレートとバターを溶かし、滑らかになるまでかき混ぜます。

グレーズをペストリーシリンジに入れます（シリンジがない場合は、しっかりとした袋に入れて結び、小さな角を切り取ります）。
ケーキに模様を作ります（毎回ケーキの上にフロスティングの縞模様を流し込みます）。
または、チョコレートを溶かさずに、細かいおろし金ですりおろしてケーキに振りかけるだけでも大丈夫です。
ケーキが完全に浸るまで冷蔵庫に3〜4時間置きます。

レシピ3：パイナップルとバナナのパンチョケーキ

ケーキの場合は、白と濃い色の2つのケーキ層を焼く必要があります。
白い生地の場合は、混ぜます

• サワークリーム 1杯
• 卵1個
• 砂糖 1カップ
• 小麦粉 1カップ
• ソーダ小さじ半分。

ダーククラストの場合は、混ぜます

• サワークリーム 1杯
• 卵1個
• 砂糖 1カップ
• 小麦粉 1カップ
• ソーダ小さじ半分 + ココア大さじ2。

焼く

ケーキの層の1つ（白または濃い色）を水平に半分に切り（ナイフで切り、次に糸で切ります）、底をケーキのベースとして残します。

上部ともう一つのホールケーキをクルミより少し小さい大きさに砕きます。

クリーム、ホイップの場合

• サワークリーム 500～600g（少なくとも20パーセント）
• 砂糖 1カップ

フードプロセッサーではサワークリームが熱くなって濃くなりにくいので、泡立て器で手で泡立てます。 泡立て器で簡単かつ迅速に泡立てます。サワークリームが泡立て器にわずかに付着するはずです。 まあ、5〜7分、それ以上はありません。

砕いた部分に生クリームを注ぎ、混ぜます。 生地の一部、パイナップルの缶詰（1 缶）、バナナのスライス 2 本などを重ねてケーキを飾ります。 いくつかの層で。 各層をクリームで軽くコーティングします。 滑り台に寝そべって、

コーンの下を手で軽く押します。

完成したスライドの上にクリームを注ぎます

サワークリームが皿に少し垂れます。 大丈夫です。 スプーンで集めてケーキの上に置くと、徐々にケーキに吸収されていきます。 完成したケーキにチョコレートチップまたはパン粉を振りかけます。
8時間、理想的には翌日まで浸しておきます。

そしてケーキの断面図はこんな感じです

あなたの質問に対する私の答え

金型サイズ

22cmの型を使うと便利ですが、それより大きい場合は、お皿や蓋などを使って余分な部分を切り落とすことをお勧めします。

「まあ、それが私のやり方です。 ボウルを取り、そこに砂糖をコップ半分注ぎ（甘すぎるのは好きではありません）、卵1個を割り、スプーンでふわふわの塊に粉砕します。 長くはなく、1分以内です。 私は200グラムのサワークリームをプラスチックのカップに入れるか、不完全な通常の250グラムのグラスに入れます。 私はすぐにサワークリームの一部を砂糖と卵の混合物に加え、残りのサワークリームに小さじ半分のソーダを加えました。 このサワークリームにソーダを混ぜた後、生地に加えます。 すべてをよく混ぜます。 そこに小麦粉1カップを注ぎます。 もう一度、滑らかになるまですべてをよく混ぜます。 全て。 シリコン型の場合はグリスは塗りませんが、普通の型の場合はバターかマーガリンを軽く塗ります。 底と壁。 生地を型に流し込んでオーブンに入れます。 オーブンが予熱されている場合は、15〜20分間焼きます。 寒いならもっと。 気温は平均的で、暑くはありません。 パイの匂いがして茶色になり始めたら、さらに火を弱めてください。 濃いベージュ色になるまで焼きます。 ケーキの中央に木のつまようじを差し込みます。ケーキは乾いているはずです。 それでケーキの準備ができました。 オーブンから取り出します。 少し冷まして皿や皿に盛り付けます。 ご覧のとおり、私はこのテストで礼儀正しい立場にありません。 小麦粉はまかないし、ミキサーで何かを泡立てることもせず、冷たいオーブンなどに入れても大丈夫です。 サワークリームの量をグラス一杯、小麦粉をグラス1/4に増やしてもいいです。サワークリームの脂肪分と厚さは任意です。 それにより、生地の味や密度がわずかに異なります。 しかし、それはいつも素晴らしい結果になります。」

ケーキの組み立てについて

Mayday82 さんが書きました:
どうやって調理するのですか？ 何でカバーしますか？
大きな平らなお皿に集めます。 クリームが垂れて拾う必要があるときに端が自由になるようにします。 私は大きな鍋で蓋をしますが、その必要はなく、近くの棚の冷蔵庫に不要なものがないか確認するだけで十分です。すりおろしたチョコレートを加えて、大きな平らなプレートに移します（慎重に！！！ウインク）。 移し替えない場合は必ず皿や皿の端をペーパータオルでよく拭き、ドライクリームやチョコレートのカスを取り除いてください。 なんとなくこんな感じ！

お気に入りのレビュー

これは素晴らしいケーキであり、完全に自給自足のレシピです。 それを厳密に守り、何も変更せず、「ギャグ」を追加しない場合、結果はすべての期待を超えるでしょう。

レシピ4. コンデンスミルク入りのパンチョケーキ

テストの場合:

• 卵 4個
• 2b. 練乳
• 2位。 小麦粉
• 大さじ2杯。 ココア
• 小さじ2 ベーキングパウダー

クリームの場合：

• 900グラム。 サワークリーム (20-30%)
• コンデンスミルク（お好みで！！）
• 桃の缶詰
• そしてパイナップル。

※練乳が入っているのですが、全然甘くないので、いつも薄めと濃いめで生地をこねていますが、生地を用意して2回に分けて、1回にココアを加えても大丈夫です。

ライトクラスト用：卵2個をふわふわになるまで混ぜ（5分間）、コンデンスミルクの缶を加えてよく混ぜます。 ふるった小麦粉とベーキングパウダーを加えます。 生地を型に入れ、180℃で約25分間焼きます。 ダーククラスト用ココアを加えただけで、すべて同じです。

完成したケーキを完全に冷まします。

クリームの準備：サワークリームにコンデンスミルクを加えて味を調え（私はサワークリームを泡立てませんが、滑らかになるまでかき混ぜるだけなので、濃厚さが残ります）、ケーキが冷めている間にクリームを冷蔵庫に入れます。

ケーキの組み立て: 濃い色のケーキと薄い色のケーキを交互に皿に置き（事前に刻むのではなく、すべて途中で行います）、フルーツを交互に置き、サワークリームを塗ります。 時々ケーキを手で軽く握ります。 残りのサワークリームとチョコレートグレーズで覆います。 ケーキを3〜5時間浸しておくことをお勧めします。

今日はデザートにとても柔らかくてふんわりとしたパンチョケーキをご用意しました。 友達がそのレシピを勧めてくれて、準備の簡単さとケーキの味を褒めてくれました。 作ってみようと思ったのですが、こんなに美味しくなるとは思いませんでした！ ケーキは魔法のように出てきました。 軽いチョコレートスポンジケーキ、低脂肪サワークリーム、甘いパイナップル、そしてもちろんチョコレートアイシングなど、すべてが完璧です。 パイナップル入りパンチョチョコレートケーキのレシピを聞いたことがない方は、ぜひ試してみてください。 あなたのお気に入りのひとつになることをお約束します。

「パンチョ」というイタリア語の響き渡る名前が付いたチョコレートケーキは、見た目もとても面白く、ミニチュアの火山のような形をしています。 しかし、その食欲をそそる見た目でさえ、贅沢な味のすべてを伝えることはできません。 素晴らしい、素晴らしい、おいしい...おそらく私の形容詞の語彙ではこのケーキを説明するのに十分ではありません。 さて、ここで何を説明すればいいでしょうか？ 準備するのはこれ以上に簡単ではないので、袖をまくってこの神聖なデザートを作り始めることをお勧めします。

材料：

チョコレートスポンジケーキの場合：

• 卵5個。
• 大さじ1 サハラ;
• 大さじ1 小麦粉;
• 大さじ3 ココアパウダー;
• 小さじ1 ソーダ;
• 大さじ1 お酢。

クリームと詰め物用:

• パイナップル 1 缶 (680 g)。
• 20%サワークリーム800ml;
• 大さじ1 粉砂糖。

チョコレートグレーズの場合：

• ダークダークチョコレート 1 バー (90 ～ 100 g)。
• バター50g。

パイナップル入りパンチョケーキの段階的なレシピ