Главная Опухоли

Можно ли сделать хворост из слоеного теста. Хрустящий хворост в духовке

Готовое слоеное тесто – один из существенных помощников на кухне, особенно если родные и близкие не против частенько полакомиться выпечкой домашнего производства. Существует очень много видов теста, купить его или изготовить решает сама хозяйка, исходя из своей занятости. Самым лёгким и приятным на вкус является слоёное тесто, его любят как взрослые, так и детки не пренебрегают возможностью попробовать вкусности, сладкие и солёные, изготовленные из него. Покупное тесто практически не имеет отличий от домашнего, оно пушистое и лёгкое, поддаётся рукам и имеет красивый внешний вид после выпекания. Поэтому можно отыскать большое разнообразие. Итак, начнём со сладких изделий из готового слоеного теста.

Сладкие слойки, языки, хворост из слоеного теста

Готовое слоеное тесто раскатать, посыпать сахарной пудрой.

Затем посыпать корицей.

Свернуть края вовнутрь. И нарезать тесто полосками шириной около 5 см. В каждом пласте сделать разрез в середине (не до краев).

Край полоски пропускаем через отверстие в середине ленты.

Рулетики из готового слоеного теста

Раскатать слоеного тесто. Пласт сдобрить сверху растительным маслом. А затем посыпать сахарным песком.

После этого посыпать слоеное тесто маком.

Свернуть тесто рулетиком и нарезать его на небольшие кусочки 5-6 см.

Затем каждый кусочек надрезать в середине и развернуть (см. фото). Запечь в духовке 7-10 минут при 180 градусах.

Сладкая выпечка из готового слоеного теста рецепты

Торт на слоёном тесте с фруктами и ягодами с заварным кремом

Тесто слоёное, готовое (дрожжевое) – 0,5 килограмма.
Яйца – 4 штуки.
Творог – 0,5 килограмма.
Молоко – 200 миллилитров.
Сливки (30%) – 0,5 литра.
Сахар – 200 граммов.
Желатин – 1 упаковка (45 граммов).
Замороженная вишня – 0,5 килограмма.
Консервированные персики – 200 граммов.

Начнём приготовление нашего с того, что поставим размораживать тесто просто на стол, на разделочной доске. После того, как оно дойдёт до нужно кондиции, немного его раскатаем, вырежем из него круг, приложив форму для выпекания, чтобы подходило ей по размеру. Смазываем форму сливочным маслом или маргарином, не жалеем, смазываем обильно. Выкрадываем сырой корж, прокалываем вилкой, чтобы при выпекании не вздувались пупырышки. Разогреваем духовку до 220 градусов, после чего ставим форму, выпекаем корж 10 минут.

Тем временем из вишни достаём косточки, откидываем на дуршлаг, а через 20 минут засыпаем сахаром. Желатин разделяем – 15 и 30 грамм, замочим его отдельно, пока не разбухнет. Творог протираем через сито, или же хорошо взбиваем блендером, чтобы был однородным и нежным. Персики нарезаем небольшими кубиками. Достаём корж из духовки, чтобы остывал в форме.

Далее, по , начнём готовить заварной крем. Делаем водяную баню, ставим на неё кастрюлю с молоком и желтками, сахаром. Перемешиваем постоянно, крем готов, когда начнём загустевать, примерное время приготовления полчаса. Добавляем 30 грамм желатина, перемешиваем. Оставляем остывать. А пока будем взбивать сливки, пока не станут густыми и воздушными, а когда крем остынет, добавим сливки, персики и творог, перемешаем. Выложим готовый крем на корж, прячем в холодильник на 1,5 часа.

Пока торт охлаждается, провариваем вишню с сахаром, пока последний не раствориться, кипятим, выключаем, достаём ягоды, а в сироп по рецепту из готового слоёного теста , добавляем меньшую часть желатина, перемешиваем, остудим. А когда вишня будет холодной, достаём торт из холодильника и украшаем вишней, которую заливаем густым сиропом с желатином. Затем спрячем в холодильник на несколько часов, а лучше на сутки, чтобы торт полностью застыл.

Слойки-косички с ореховой начинкой и пряностями

Тесто слоёное готовое (дрожжевое) – 300 граммов.
Сливочное масло – 50 граммов.
Яйцо – 1 желток.
Молоко – 1 ложка столовая.
Сахар – 4 ложки столовые.
Орех миндальный – 70 граммов.
Гвоздика и корица – по вкусу.

Работая с готовым тестом, начиная каждый рецепт с его участием, необходимо его разморозить. Просто оставьте на столе, на разделочной доске листы на полчаса. Тем временем приготовим начинку для наших ароматных булочек – слоек. Нам потребуется блендер или мясорубка, чтобы перемолоть миндальный орех в крошку, вместе с сахаром, гвоздикой и корицей, затем добавим молоко, перемешаем всё в кашицу, запах будет невероятным.

Далее гласит – пласты теста поместим на стол, обильно посыпанный мукой, раскатаем его, разделим на 4 части. Каждую из них обильно намазываем ореховой начинкой. Теперь сворачиваем в рулет, разрезаем вдоль, но не до конца, формируем косичку, а затем соединим концы, чтобы получился круг.

Взбиваем яичный желток и смазываем каждую булочку, сверху можно посыпать сахаром, пудрой (после выпечки), корицей. Ставим в духовку, разогретую до 200 градусов на 20 минут – но время индивидуально, зависит от теста, духовки, так что следите за выпечкой, чтобы потом попробовать с кофе, чаем или какао, ароматные круглые косички.

Восточные сладости на слоёном тесте

Тесто слоёное готовое – 400 граммов.
Ореховая смесь (грецкие, кешью, миндаль) – 1 стакан.
Коричневый сахар – 1 стакан.
Яйцо – 1 желток.
Корица в палочках – 1 штука.
Ваниль в стручках – 2 штуки.
Кардамон – 3 штуки.
Цедра апельсина.

Начнём с теста: нам нужно 4 квадрата слоёного теста. Для этого мы размораживаем – оставляем на столе на полчаса, а затем раскатываем и вытягиваем в прямоугольник каждый пласт слоёного покупного теста, и разрезаем пополам.

С помощью блендера, комбайна или мясорубки, измельчаем ореховую смесь. Ею намазываем каждый слой теста, складываем их один на другой, а верхний – промазываем взбитым желтком. Разогреваем духовую печь до 190 градусов, выпекаем около 15 минут.

Пока запекаем сладости, приготовим сироп-пропитку, поскольку по данному рецепту из готового слоёного теста , мы делаем насыщенные сладости. В воду высыпаем сахар, кладём пряности, цедру, доводи до кипения на медленном огне, перемешивая. Оставляем натянуться на полчаса, процеживаем. Достаём из духовки выпечку, разрезаем вдоль, а затем поперёк. Сиропом поливаем выпечку, обильно, чтобы тесто стало мокрым. Даём пропитке полностью впитаться, оставляем до остывания, можно в холодильник, на несколько часов. Подавать лучше с кофе, очень вкусно и оригинально.

Штрудель яблочный – лёгкая выпечка, с сухофруктами и орехами

Тесто слоёное готовое – 1 лист.
Яблоки сладкие – 0,5 килограмма.
Белые сухари – 3 столовых ложки.
Чернослив – 50 граммов.
Изюм – 50 граммов.
Орех грецкий – 50 граммов.
Сахар – 5 столовых ложек.
Корица – 0,5 ложки чайной.

Займёмся разморозкой теста. Тем временем будет готовить яблочную начинку: яблоки очистим от кожуры, промоем, будет нарезать тонкими пластинками. Выкладываем их в миску, добавляем сахар, рубленые орехи и сухофрукты, корицу.

Далее по рецепту из готового слоёного теста штруделя, посыпаем стол мукой, раскатываем тесто, очень тонко. Это важно, чтобы наша выпечка получилась нежной. Начинку перемешиваем, тщательно. Тесто нужно промазать любым маслом, лучше, конечно, сливочным, оставляя не тронутыми краешки. С одной стороны лист теста посыпаем сухариками, сверху будем накладывать начинку. После – заворачиваем штрудель, закрепляя концы, чтобы начинка оставалась в середине теста полностью, и тесто пропиталось, стало сочным.

Духовку разогреваем на 220 градусах. Перед тем, как ставить штрудель, уменьшаем температуру до 200, оставляем выпекаться на 40 минут. Достаём готовый штрудель, посыпаем сахарной пудрой, перемешанной с ванилью, дам остыть. Очень вкусно есть тёплый штрудель с мороженым, под кофе, либо просто с чаем.

Закусочные пироги и торты, пиццы из готового слоеного теста

Ирландская Косичка – простой, ароматный пирог

Яйца – 1 штука.
Ветчина, постная – 200 граммов.
Шпинат рубленый – 200 граммов.
Картошка – 2 штуки.
Сыр тёртый (предпочтительно Чеддер, но можно заменить тем, который есть в наличии) – 200 граммов.
Кунжут или тмин (по желанию) – на вкус, для посыпки пирога.

Подготовим продукты, а тем временем будем размораживать слоёное тесто – просто оставляем его на доске на столе на полчаса. Промоем картошку и поставим её варить до готовности, не снимая кожуры, оставляем остывать, после чего будем резать кружочками, не очень тонкими, так, чтобы вкус картофеля чувствовался хорошо. Данный подразумевает использовать не чищеный картофель (оставляем клубни в «мундире»).

Ветчину нарезаем так же тоненькими кружками или квадратами, как удобно. Натираем сыр, мелко рубим шпинат. Если шпинат замороженный, хорошо избавьтесь от влаги с зелени, она помешает, испортит свежий вкус готового пирога.

Тесто выкладываем на пекарскую бумагу, по середине кладём ветчину, на неё – рубленый шпинат, картофель, и всё обильно посыпаем сыром. Теперь края теста с обеих сторон разрезаем на средние полоски (делаем примерно 10 надрезов). По этому рецепту из готового слоёного теста , мы будем заплетать из этих полос косичку.

Возьмите яйцо, взбейте его и несколькими ложками воды, смажьте пирог сверху, сразу посыпьте семенами тмина или кунжута. Поставьте в предварительно разогретую до 200 градусов духовку на полчаса.

Солёный «Наполеон» — закусочный праздничный, сытный торт

Тесто слоёное готовое – 1,2 килограмма.
Сыр твёрдый – 200 граммов.
Картошка – 3 штуки, крупные.
Луковица – 1 штука, крупная.
Зелень петрушки – 1 пучок.
Сливки (15% жирности) – 200 миллилитров.
Масло подсолнечное – 100 граммов.
Соль, смесь перцев, травы сушёные (на вкус) – по желанию.

Наш рецепт из готового слоёного теста торта «Наполеон», начинается так же, как и готовка сладкого его тёски – из выпекания коржей. Всего нужно изготовить 4 коржа, поэтому размораживаем тесто, делим на соответственное количество частей, раскатываем тонко на столе, присыпанном мукой. После кладём на пекарскую бумагу, выпекаем 15 минут, 220 градусов.

Картофельная часть начинки: промоем и очистим картошку, порежем и поставим варить. За 10 минут до готовности сливаем воду, добавляем соль и заливаем сливками. Провариваем картошку до готовности и делаем, с помощью толкучки, очень нежное и однородное пюре, можно в помощь взять блендер, ведь картофель должен быть не слишком жидким, но и не густым, без комочков и кусочков.

Теперь приступим к следующему этапу приготовления начинки для нашего рецепта из готового слоёного теста «Наполеона». Очистим лук, грибы, промоем. Луковицу разрезаем на тонкие полукольца, грибы так же нарезаем не очень крупно. Будем обжаривать, сперва лук, затем, когда он приобретёт золотистый оттенок и слегка станет прозрачным, добавим грибы, обжарим на подсолнечном масле, с добавлением смеси перцев и соли.

Грибы с луком будем смешивать с картофелем, добавлять травы и пряности. Натираем сыр, коржи перемажем смесью начинок, а сверху посыпаем сыром (так каждый слой). Выпекаем торт около 8 минут, пока сыр не расплавиться. Сверху посыпаем меленько нарубленной зеленью.

Пицца сборная — простая и быстрая пицца, вкусная и сочная

Тесто слоёное готовое (дрожжевое) – 1 килограмм.
Грибы шампиньоны – 300 граммов.
Колбаса салями сырокопчёная – 300 граммов.
Оливки без косточки – 100 грамм.
Сыр – 200 грамм.
Томаты – 4 штуки.
Оливковое масло – 3 столовых ложки.
Чеснок – 4 зубца.
Смесь перцев и прованских трав – полчайной ложки.
Томатная паста острая – 1 столовая ложка.

Приготовление такой пиццы, как и любого другого рецепта из готового слоёного теста , быстрое и простое, поскольку не нужно возиться с самой основой. Просто возьмите тесто, немного разморозьте на столе, раскатайте для прямоугольного противня, на который кладите пекарскую бумагу, смазанную маслом. Тесто нужно оставить на столе на час, так оно немного подымется. А пока будем заниматься начинкой и соусом.

Соус: чеснок и томаты очистить от кожуры, измельчить, тушить с травами и оливковым маслом на медленном огне под крышкой на сковороде, помешивая, на протяжении 20 минут. Добавляем томатную острую пасту, чтобы пицца была более насыщенной, так как магазинное тесто не имеет выраженного вкуса. Держим под крышкой ещё 10 минут, и выключаем, даём остыть, а пока приготовим начинку для пиццы.

Очистим, промоем грибы, нарежем пластинками и немного обжарим на масле, чтобы у них появилась золотая корочка. Среди рецептов из готового слоёного теста , имеется много вариаций на тему приготовления пиццы, наша будет сборной, поэтому кладём в неё всё самое вкусное, а значит, далее займёмся подготовкой колбасы – нарезаем её тонкими кружками. Затем – оливки так же режем кружочками, сыр – натираем на крупной тёрке.

Теперь всё выкладываем слоями на тесто. Первое – соус, обильно намазываем его на тесто. Затем – колбаса, грибы, сыр, оливки. Ставим противень с вкусностями в духовку на 15 минут при 200 градусах. Если пицца будет сыровата, понижаем температуру до 150 и оставляет ещё на 15 минут. Верху можно посыпать зеленью.

Солёные порционные пирожки, закуски

Самса куриная – быстрые, треугольные пирожки с куриной начинкой

Можно взять абсолютно любую начинку, главное, чтобы она была сочной – фарш, овощи, сыр и так далее. А уж, какое разнообразие приправ и пряностей можно использовать!

Тесто слоёное готовое – 0,5 килограмма.
Луковица – 1 штука, лучше покрупнее.
Куриное филе – 0,5 килограмма.
Соус соевый – 50 миллилитров.
Яйца – 1 штука.
Чёрный перец, молотый, соль и молотая приправа, зира – по вкусу.

Оставляем размораживаться тесто на разделочной доске на полчаса. Тем временем будем мариновать начинку для нашего рецепта из готового слоёного теста . Для этого нарубим луковицу, мелко, так же маленькими кусочками нарезаем куриное филе, перемешиваем с пряностями и приправами, солью, заливаем соевым соусом – оставляем ароматную начинку на 20 минут.

Посыпаем стол мукой, раскатываем тесто, разрезаем его на квадраты (12 на 12 сантиметров). В каждый квадратик накладываем начинку. Теперь каждый уголок квадратика слепим в центре, заделывая пальцами краешки, чтобы начинка была надёжно спрятана под тестом.

Яйцо хорошо взбиваем с небольшим количеством воды, промазываем каждый пирожок. Выкладываем заготовки на противень, предварительно смазанный маслом. Ставим в духовую печь на полчаса, 180 градусов. В итоге этот быстрый рецепт из готового слоёного теста удивит вас и ваших домочадцев своей красотой, сочностью и практичностью. Подавать можно с острым томатным соусом или просто вприкуску с супчиком.

Сосиска в слоёном тесте – быстрое, всеми любимое блюдо, не требующее презентации

Тесто слоёное готовое – 4-граммов (на 1 сосиску около 40 граммов).
Сосиски – 10 штук на 10 порций.

Всё просто, даже слишком, но в итоге ваши домашние будут довольны, поглощая вкусные сосиски в тесте, с томатным соком, бульоном или ещё чем вкусным. А вы сможете вечерок отдохнуть от приготовления ужина или обеда.

Наш рецепты из готового слоёного теста сосисок в тесте начинается с того, что мы отварим саму начинку до полуготовности. Нарежем тесто полосками, будем заматывать сосиски спиралью. Противень застилаем пергаментной бумагой для выпекания, можно смазать маргарином или маслом, подсолнечным. Выкладываем сосиски в тесте, ставим в предварительно разогретую духовку на 7 минут при 200 градусах, затем уменьшим температуру до 160, и оставляем ещё на 10-15 минут. Готово!

Мешочки с начинкой из форели – праздничное блюдо, простое, но оригинально

Тесто слоёное готовое – 1 упаковка (2 листа).
Лук, лучше красный, он слаще и хрустящей – 3 штуки, среднего размера.
Филе морской форели – 600-700 граммов.
Масло сливочное – 100 граммов.
Лимон – 1 штука, спелый.
Смесь сушёных трав для рыбы, соль и белый толчёный перец – по вкусу.

В первую очередь разморозим тесто, оставив его на столе на доске. Тем временем для рецепта из готового слоёного теста мешочков, подготовим начинку. Возьмём филе рыбы, нарежем небольшими квадратиками, взбрызнем соком одного лимона, добавим приправы и пряности, соль. Оставляем начинку промариноваться на полчаса, перемешав форель с добавками. Нарубим лук, лучше не очень мелко, но так, чтобы было приятно кушать, на ваше усмотрение, как вы любите.

Тем временем тесто уже подготовлено, насыпаем муку на стол, немного раскатаем его, чтобы лист был тоньше, разрезаем на ровные части – квадраты. В каждый квадратик накладываем немного лука и маринованной форели. Теперь возьмём масло, его лучше не доставать с холодильника до последней минуты, чтобы оставалось холодным. По рецепту из готового слоёного теста мешочков с рыбной начинкой, нужно класть маленький кусочек сливочного масла на начинку, после чего сформировать бомбочки, зафиксировав их сверху либо луком, либо веточкой зелени, вашей любимой.

Ставим в духовку, предварительно разогреваем её до 180 градусов, выпекаем около получаса, зависит от того, насколько тонко вы раскатаете тесто. Выкладываем на большое блюдо, застеленное листьями кудрявого салата.

Хворост (кребля, хрусты) – привычное для всех нас лакомство. Его подают к новогоднему праздничному столу, ведь дизайн этого десерта (цвет и присыпка белой сахарной пудрой) так соответствует тематике заснеженного зимнего застолья. А количество его форм и рецептов оставляет необъятный простор для фантазии кулинаров.

Многих будущих хозяек учили готовить хрусты еще в школе на уроках домоводства, но тонкости приготовления этого незамысловатого блюда со временем забываются, а они стоят внимания. Ведь вкуснейший десерт создается из самых простых недорогих продуктов, которые всегда есть в доме. Поэтому даже во времена всеобщего дефицита мы можем предложить гостям воздушное, хрустящее лакомство, в прямом смысле, тающее во рту. Хрусты могут быть из крутого или жидкого теста. На последнем варианте остановимся подробнее.

Интересные рецепты, как приготовить хворост:

Рецепт жидкого хвороста

В числе многочисленных предметов, которыми заботливые друзья или родственники любят одаривать хозяйку, может оказаться устройство для выпечки хрустов, состоящее из металлического стержня и фигурной насадки (или нескольких). Чтобы приспособление попусту не занимало место на кухне, приготовим с его помощью вкусный десерт из жидкого теста, консистенция которого напоминает сметану.

Нам понадобятся следующие продукты:

Яйцо куриное – 2 штуки
Молоко или сливки – 1 стакан
Мука – 1 стакан (приблизительное количество)
Масло (для обжаривания)
Сода 1/2 чайной ложки
Сахарная пудра 1-2 столовые ложки
Ванилин или корица.

Что с ними делать?

В удобной посудине взбиваем яйца, вливаем молоко или сливки, размешиваем.
К яично-молочной смеси постепенно добавляем муку, перемешанную с содой, получаем жидкое однородное тесто (удачная густота определяется опытным путем).
Даем тесту постоять 30 минут (для набухания клейковины).
В раскаленном на сковороде масле нагреваем формочку, насаженную на стержень (около 40 секунд).
Окунаем хорошо разогретую формочку в тесто так, чтобы она почти полностью погрузилась в него, но тесто не переливалось через края формы.
Формочку с тестом окунаем в разогретое масло и жарим до золотистого цвета.
Готовый хворост выкладываем на бумажное полотенце (чтобы избавить выпечку от излишков жира) и остужаем.
Десерт выкладываем на блюдо, посыпаем сахарной пудрой и наслаждаемся хрустом!
Сахар в тесто не кладем, а сахарную пудру можно смешать с ванилином или корицей по желанию.
Если в тесто добавить столовую ложку водки или другого крепкого алкоголя, оно станет более «пузырчатым» и воздушным (в готовом десерте ни вкуса, ни запаха алкоголя не остается).

Гости на пороге: используем быстрый способ приготовления хвороста

Удачной альтернативой обычному жареному хворосту может оказаться десерт из слоеного теста, приготовленный в духовке. В магазинах всегда есть в продаже два вида слоеного теста: дрожжевое и песочное. Остановим свой выбор на первом и будем всегда держать его в морозилке. В этом случае нежданно нагрянувшие гости не застанут нас врасплох.

Последовательность действий:

1. Достаем из полиэтилена пластины, раскладываем на доске в один слой и размораживаем. Важно выдержать тесто до полного размягчения, но и не передержать на столе (оно может покрыться сухой корочкой или раскиснуть).
2. Далее раскатываем пластины до толщины 4-5 миллиметров и формируем печенья желаемым образом. Можно сразу разрезать тесто (толщиной 1 сантиметр) на полоски шириной 2-3 сантиметра, длиной 8-10 сантиметров и свернуть из них бантики или выполнить надрез посредине и вывернуть обычным способом.
3. Смазываем фигурки взбитым белком с помощью кулинарной кисти, посыпаем сахаром, выкладываем на противень и отправляем в хорошо разогретую духовку.

4. Через 5 минут (когда хворост хорошо поднимется) убавим огонь до минимума и будем запекать минут 10-15 до золотистого цвета.
5. Достаем готовый десерт из духовки, даем остыть и подаем!
Вместо белка перед выпечкой элементы можно смазать растительным маслом, тогда сахаром посыпать не нужно, а обсыпать сахарной пудрой уже готовый хворост.

Из слоеного теста не стоит жарить хворост во фритюре, потому что в тесте уже содержится жир и при жарке хвороста жир из фритюра еще больше впитывается в тесто, хворост получится очень жирный. Хворост лучше готовить из теста с минимальным содержанием липофильных компонентов, таких как: масло, яйца и молоко. Вот удачный , по этому рецепту вы сможете приготовить хворост «розочки».

Приготовление пирогов, печенья и пирожных – довольно трудоемкое занятие. Но если хочется удивить близких вкусным десертом, рекомендуем использовать простой и проверенный рецепт отличного лакомства. Предлагаем вам приготовить воздушный хворост из слоеного теста на сковороде. Такое печенье знакомо практически каждому из детства. Золотистое хрустящее тесто, посыпанное сахарной пудрой, просто тает во рту. От такого десерта будут в восторге все без исключения.

Чтобы упростить задачу приготовления, можно использовать готовое слоеное бездрожжевое тесто. Оно быстро размораживается, осталось лишь раскатать его и вырезать заготовки для хвороста. Для посыпки может использоваться сахарная пудра со специями, к примеру, с корицей, получится оригинальный десерт. Экспериментируйте, готовьте с детьми, будет весело и интересно.

Вкус Инфо Печенье

Ингредиенты

слоеное тесто бездрожжевое – 1 упаковка (250 г);
рафинированное масло для жарки – 110 мл;
сахарная пудра – 75 г.

Время приготовления: 10 мин. Сложность: Легкий

Как приготовить хворост из слоеного теста на сковороде

Сперва потребуется разморозить слоеное тесто, рекомендуется выложить его из морозилки за несколько часов до приготовления. Когда тесто размягчится, выложите его на посыпанную мукой доску.

Раскатайте его в пласт, желательно потоньше. Перед тем как приступить к раскатыванию, нужно тщательно присыпать скалку пшеничной мукой. Должна получиться прямоугольная заготовка.

Теперь потребуется разрезать полученный пласт на одинаковые полоски. Их размер должен оставлять 1,5 см на 5 см. Для разрезания теста можно использовать как обычный нож, так и специальный – для пиццы.

Теперь в каждой полоске сделайте небольшое отверстие. Это необходимо для дальнейшего формирования хвороста.

Хорошо разогрейте сковороду, влейте растительное масло. Хворост нужно опускать поочередно и обжаривать до аппетитного золотистого оттенка. Вынимать его со сковороды рекомендуется при помощи шумовки.

Разместите лакомство на бумажном полотенце, таким образом, удастся избавиться от излишков масла.

Выложите приготовленный хворост на сковороде из слоеного теста на блюдо, щедро присыпьте сахарной пудрой.

Такое лакомство можно подать к вечернему чаепитию. Также это отличный вариант десерта, когда гости на пороге. Приятного вам аппетита!

Советы по приготовлению

Чтобы тесто было проще разрезать, дайте ему немного подсушиться.
Жарить хворост можно не только на рафинированном растительном масле, также для этой цели подойдет свиной жир, топленое масло.
Хворост подается сразу же после приготовления, он быстро впитывает влагу, через некоторое время может утратить хрустящие свойства.
Готовый десерт можно полить медом, сгущенным молоком, присыпать орехами и маком, получится вкусно.
Стоит помнить, что посыпать хворост сахарной пудрой рекомендуется после его полного остывания.
На основе этого рецепта можно приготовить соленую закуску, вместо сахарной пудры используйте соль, специи, тертый твердый сыр.
Жарить изделия из слоеного теста следует в хорошо разогретом масле.

Предлагаю вам очень быстрый хворост, простой рецепт которого подсказала мне моя мама! Готовится он из готового слоёного теста, получаясь, вкусным, хрустящим и золотистым. Этот рецепт удобно использовать тогда, когда нужно быстренько что-нибудь испечь, поэтому я часто делаю такую выпечку на праздники.Тесто советую брать только слоёное, а чтобы хворост приобрёл приятный аромат, нужно добавить в него ванилин.

Состав:

500 г. готового слоёного теста
1 пачка ванилина
растительное масло для жарки
сахарная пудра

Приготовление:

На стол насыпаем немного муки и выкладываем тесто. С помощью скалки слегка раскатываем тесто и всыпаем по чуть-чуть ванилин. Сминаем тесто и опять раскатываем. Так делаем до тех пор, пока не закончится ванилин. После этого тесто готово к разделке.

Раскатываем пласт, толщиной 5 мл. и нарезаем на полоски, шириной около 3-х см.

Полоски разрезаем на кусочки, длиной 8-10 см. Посередине получившейся полоски делаем небольшой надрез (2 см), через который продеваем один конец полоски. Получает вот такая косичка хвороста.

В глубокую кастрюлю наливаем большое количество растительного масла. Когда масло хорошо разогреется, бросаем в кастрюлю несколько кусочков хвороста. Жарим до румяной корочки с двух сторон, переворачивая с помощью вилки.